Káposzta - nézetek és leírás

A káposzta egy rendes zöldség az asztalunkon. Hogy még mindig több mint 10 faj van ebben a növényben, ami nagyon nehéz. Ezek közülük nagyon egzotikus lehetőségek, de szinte közülük szinte az átlagos kertészeti helyszínen felmerülhetők.

Belokochante

Ez az a leggyakoribb káposzta, amely az országunkban leggyakoribb. Mivel a levelek érése, a levelek egy nagy sűrű kopogtatóvá válnak. A tanulmányok kimutatták, hogy ez a zöldség számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek közül a ritka u-vitamin. A Belococcal káposzta friss és savanyú (sós).

Krasnochante

Külsőleg egy ilyen káposzta különbözik a fehérszülött színtől - ez lila piros színű. A levelek specifikus színe Ez a faj egy speciális anyag magas tartalmának köszönhetően szerez. A vörös káposzta kedvező hatással van a kardiovaszkuláris rendszerre, növeli az edények rugalmasságát, normalizálja a nyomást.

Savoy

Ez egy másik fajta káposzta Kochánnal, de a "menta" levelekkel. A növény minden egyes darabja erősen összegyűlt, ami a Kochan és az alacsony súlya lazaságához vezet. A Savoy káposztát puha kellemes íze jellemzi, de Oroszországban rendkívül gyenge, mivel a hosszú távú tárolás lehetetlensége és az üres lapok használata miatt.

Színezett

A karfiol nevezik, mert Kochanov helyett virágzatok alakulnak ki. Enni őket. Az ilyen káposzta színe eltérő lehet. A kiválasztás eredményeképpen sok alfaj fehér, lila, narancssárga, vöröses virágzattal jelent meg. Ez a faj is elterjedt az orosz kertek és kertekben.

Romanesko

Egy ilyen szokatlan névnek van egy káposzta, amely relatív színű. Ő is virágzat, de formájuk és helyük felejthetetlen. A káposzta Romanesko vizsgázható az esztétikai öröm fogadására számos kis és nagy csillagból, amelyet egy ravasz spirálban gyűjtöttek össze.

Brokkoli

Ez a faj a káposzta "uralkodója" folytatódik a virágzattal. A két korábbi fajtól eltérően a brokkoli nem egy nagy virágzat, hanem sok kicsi. .

Karalábé

Nagyon szokatlan és finom kilátás a káposztára. Nincs Kochan, sem virágzat, hanem az élelmiszerben a központi szár, az úgynevezett borosta. Használat előtt Kohlrabi, meg kell tisztítani a felső héját. Tökéletes saláták készítéséhez.

Brüsszeles

Érdekes fajta, másoktól eltér, mint a gyümölcsök kialakulása és ízlése. Brüsszelben senki sem alakul ki Brüsszelben, de sok apró kochanov. A levelek tartalmazzák a mustárolajat, amely kifejezett dió ízt ad nekik. A fajok használata nagyon széles.

Lap

Ez a káposzta meglehetősen hasonlít egy levél salátához. Levelei - zöld vagy lila gyűjtött harmonika. A világ különböző országaiban széles körben használják őket, salátákba, burgonyapürével és akár növényi italokhoz. A friss formában a levelek K, C-vitaminokat, valamint kalciumot tartalmaznak.

kínai

Ellentmondásos nézet, hogy nem minden szakértő felismeri. Egy alacsony növény sima levelekkel és vastag vágókkal. Nincs Kochanov, nincs virágzat, csak levelek. Ezek közül az olajat kaphatsz, és megsüti, főzni, sót és még tengeri is.

Peking

A kínai fejlődés. Itt a levelek nagy hosszúságúak és becsomagolják, konkrét hosszúkás "Kochan". Oroszországban ez a faj híresebb a "kínai saláta" nemzeti név alatt. Pontosan olyan, mint a saláta, így káposzta és használt. A lédús friss levelek tökéletesen illeszkednek a különböző ételekbe.

japán

Ez egy másik fajta káposzta, nem olyan, mint mások. A leveleit megkülönbözteti a szűkületük és összetett formájuk. Erősen szétszóródnak, szorozzák a tömörítést, egyenetlen élekkel rendelkeznek. Az extravagáns megjelenés ellenére összetétele nagyban közel van a hagyományos fehér káposztához. A növény leveleit salátákban, szendvicsekben, levesekben használják.

Dekoratív

Ez a káposzta legszebb kilátása, mert ahogy Matures, nem törő szépség színű "aljzatok". A központi levelek oly módon csavartak, hogy a rózsabimbó hasonlít. Ugyanakkor lédús élénk színekben festettek, az adott alfajtól függően. Vannak lila, fehér, tejtermékek, rózsaszín árnyalatok. Ezt a káposztát gyakran virágként használják, de meg lehet enni.

Takarmány

Ez a faj szokatlan szervezete van a szárnak. Hosszú, meztelen és csak a csúcsminőségű, fröccsenő levelek. Emiatt táplálja a káposzta egy apró tenyéren. Ezt a növényt az élő és baromfi táplálásának kiegészítésére használják. A táplálkozási érték nagyon magas: a készítmény számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolják a zsíros tejet a tehenekben és a csirke tojáshéj-erődben.