Navaga

NAVAGA - SEA Northern Fish a tőkehal családból, azt is névtelennek nevezik Vakhnya. A sarkvidéki tengerek hideg vízében él. A NAVAGA mérete 20 és 35 cm között érhető el, néha 50 cm hosszú halak és mérlegelés kilogramm közelében.

A NAVAGA hal az ízléséről ismert, amely több, mint az egész tőkehal család. Húsja telített illatos ízű, szelíd puha, alacsony zsírtartalmú. A NAVAGA Hús táplálkozás - nincsenek kis csontok. Ez teszi a bébiételeket, amelyek sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek.

Életmód NAVAGA

NAVAGA Általában általában kis mélységben, és egy alsó hal. A nyílt tengeren szinte soha nem fordul elő. Téli halászat szerelmesei tudják, hogy a legvalószínűbb, hogy a Navaaga-t a part közelében fogja elkapni, amikor egy jég és hó réteg után a jégközösségek szinte azonnal a homokot, azaz a jég és a vízréteg vastagsága között a boka ". Igaz, miután megtisztította a tengert a jégtől, amikor a víz felmelegszik, Navaga-t eltávolítják a partról a hidegebb vízben, visszaállnak az első hideg érkezésével. Ebben az időben a hal élesen aktiválódik, és megkezdi enni.

A NAVAGA menü kis rákféléket, különböző férgeket, más halak és kaviár lárváit tartalmazza. A szexuális érettség három év alatt jön. A nyári hónapokban 40-60 m mélységben halak, az őszi, a Navaga rohant a reprodukcióra a partra, néha belépve a folyók szájába, és kommunikál a tó tengereivel.

IKRA NAVAGA formák az intenzív árapályok helyeken, kiválasztva ezt a kört, kavicsos és homokos talajokat, ragaszkodnak a kaviárhoz a víz alatti tárgyakig. A Görgött december elején kezdődik, és csak február végéig véget ér, amikor a sós víz hőmérséklete -2-re csökken ^{ról ről}Val vel. NAVAGA, mint minden más repedések, nagyon gyümölcsöző. A szezonban egy nő 25-200 ezer tojást húz. Az arccsövekből származó lárvák áprilisban vannak kikelve, és a legtöbbjüket a sorsok készítik, hogy más halak vagy felnőtt sajátosságai legyenek a NAVAGA. A fiatal NAVAGA különböző menedékhelyeket kínál a ragadozóktól, beleértve a medúza kupoláinak elrejtését.

NAVAGA, ahol vezet

A NAVAGA RECERLE-re utal. Ez egy sötétszürke-zöld színű, barna színű, az oldalán lévő foltok, amelyek sápadtak a hasa felé. Az ő élőhelyét a Csendes-óceán északi része borítja Koreából és Okhotsk-tengerről nyugatra az Alaszkai Északi-öbölbe.

Általában a sekély parti vizeken 60 méter mélységben találhatók. De 200 méteres mélységben is élhet. Az ívás során közelebb kerül a parthoz, és még a friss folyók szájába is.

Kétféle megkülönböztethető: Csendes-óceáni vagy távoli keleti és NAVAGA. NAVAGA Távol-Kelet, kevésbé gyakori az üzlet polcokon.

Ez a kereskedelmi hal a szibériai sarkvidéki partja és az úgynevezett ázsiai orosz part mentén lakik. Nem ritka a sárga tengeren és Alaszkában, Amur, az első, a türelem és az aniva öblében.

. Így vannak képviselők Észak-Navaga az Okhotsk, Chukotka és a japán tengerek tengerészei hálózatában.

Érdemes megkülönböztetni az északi és a távolabbi keleti (azt is Vakhnaya néven) Navaaga és a főzés.

Az északi Navaga-t jellemzi:

• szabálytalan méretek;
• A testhossz körülbelül 30 cm;
• legfeljebb 500 gramm súlya;
• rövid alsó állkapocs;
• bajusz jelenléte;
• Buro-szürke színes vissza;
• Sötét foltok;
• Könnyű oldalak és has;
• Kerekített gördülő test;
• kis fej;
• finom és illatos hús.

A Pacific NAVAGA csak az alábbi jellemzőkben különbözik az északi változattól:

• nagyobb méretű (legfeljebb 54 cm, maximum 60 cm);
• több mint egy kilogramm;
• Kemény sűrű hús van.

A külső forma többi részében teljesen azonosak.

A NAVAGA féléves tisztviselői három éve lesz. A sós vízben kizárólag a sós vízben lévő halak fő periódusa december-február hónapban történik, amikor a hőmérséklet nem haladja meg a két fokot. Ezért, hogy a kezelt halászat során télen nem divas és vonóhálóval fogjon.

Általánosságban elmondható, hogy ez a tengerparti alsó hal akár 210 ezer tojást is adhat, amelyek szinte ragaszkodnak a köves és a kavics aljához. A tojások száma a hal korától függ.

A keltetés után (mi történik áprilisban) egy fiatal, hogy ne váljon számos ellenség kivonására, a medúza kupolájára. A felnőtt NAVAGA csak a pecsétek számára szolgál.

A hal maximális életkora 14 éves, de főként 9 év a legtöbb.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy Navaaga találkozik a nyílt tengeren, nagyon nehéz, akkor a fő táplálék magában foglalja a rákfélék, sütemény, puhatestűek. Érkezési időszak nyár.

NAVAGA FOOD

A NAVAGA egy ragadozó, aki kizárólag az alján vadászik.Az év során négy periódust ad. Nyáron, amikor a környezeti hőmérséklet emelkedik, a hal az élelmiszer hiányából szenved.Az ősszel, az ívás előtt, amikor a víz lehűlés, elkezd keményen enni. Télen ívás közben szinte éhezik. Az etetés legkedvezőbb időszaka a tavasz.

Az életkortól függően a NAVAGA is saját preferenciái vannak. A legfiatalabb korban a Balkontonra táplálkozik, amely élő szervezetekből áll, és érett, állati táplálékba megy.

Étrendjük a rákok és a hal feszültségeiből állnak. Szerelem és garnélarák több művészeti férgekkel. Télen, a kis személyek akár 20 cm-ig is örömmel eszik a játékukat.

A NAVAGA reprodukciója

Az ősz elején, a télhez közelebb, a halállományok a partra lépnek, ahol elkezdenek megszapni. Néhány jambs akár beléphet a tóba, sem a folyók szájába. Január - A NAVAGA tömeges ívásának csúcspontja, de az egyes egyének legfeljebb februárba vagy Marthához húzhatnak. Ebben az időben a víz alsó hőmérséklete -1,8 ° C körül.

A spawns elhelyezkedése gyakran olyan helyeken található, ahol a gyors adorpált-szamáráram és a homokos sziklás vagy kavicsos talaj. Ikrinka kissé ragasztja a víz alatti tárgyakat: kavicsok, algák, kagylók. A fürdőszobák nem állnak ki maguk között, de csak sózott vízben fejlődnek. Az egyik halászat termékenysége átlagosan több mint 45 ezer ikonikus.

. A Navaga-ban a faragási időszak kezdete a nyáron 30-60 m mélységben halad.

Áprilisban megjelennek a lárvák, és hatalmas számú ellenség van. A növekvő fiatal halak észrevehetőbbé válnak a ragadozók számára, így menedéket keresnek a medúza cián és aurelia kupolái alatt.

A halfajok nemi érettsége a második - az élet harmadik éve.

Mi hasznos a NAVAGA halakban

A NAVAGA alacsony kalóriatartalmú fehérje-élelmiszer, amely már megadja az egészséges egészség megfontolását. A halak 100 g-ban vannak tartalmazva: 68.5 kcal;

• tizenöt.1 g fehérjék;
• 0.9 g zsír;
• 0 g szénhidrátok.

A Navaga az étkezési tápláléknak tulajdonítható, ami hasznos azok számára, akik megmentik az ábrát, valamint azok, akik orvosi feljegyzéseken ülnek. Ezenkívül vannak más jótékony tulajdonságok is - ez a vitaminok és ásványi anyagok bősége. A NAVAGA összetétele a következőket tartalmazza:

• Vitaminok - RR, B2, B1;
• Ásványi anyagok - nikkel, molibdén, fluor, króm, cink, vas, sere, klór, foszfor, kálium, nátrium, magnézium, kalcium, jód.

Az ásványi összetétel különösen lenyűgöző. . A vitaminok között vezető PP és B1.

Alkalmazás a főzés során

A Navaga-t gyakran használják a főzés során, különösen az északi és a távoli keleti régiókban. Azonban, amikor előkészítésekor néhány árnyalatokat kell figyelembe venni. Szóval, ezt a halat félig fagyasztott állapotban kell levágni, amikor még mindig fényes. Az a tény, hogy a következetesség teljes leolvasztása (Igen, és íze) NAVAGA súlyosbítja, előkészíti, hogy nehezebbé válik. A távoli keleti Navaga-tól, az egész bőrt vágva, távolítsa el a bőrt.

Leggyakrabban ez a hal természetes formában, természetes formában, vagy különféle breading és klyarban van. A sütéshez ajánlott használni vagy tiszta napraforgóolajat vagy egy sertészsírt keveréket használni. Ez lehetővé teszi, hogy jobban mentse a termék ízminőségét. A burgonyát vagy a sült zöldségeket jobb oldali ételként szállítják. BELOMORSK (Északi) A NAVAGA-t levesek és hegesztett fülek készítésére használják, hozzáadjuk a pite-hez és másfajta nem biztosított sütéshez. Gyakran ez a hal kerámia edényekben készült.

Navaaga süthet fóliában vagy pörkölt fűszerekkel, nagyszerű a sütési szén. Kiváló kebabot, lédús és nagyon gyengéd. Ez a hal tökéletes a rakott vagy hal saláta előkészítéséhez.

Továbbá, Navaaga apróra vágható, ezekre a célokra, sült halak öntöttek marinádot, és pár napot ragaszkodnak hozzá. Korábban egy ilyen snack nagyon népszerű volt és számos étteremben szolgált a moszkvai konyha éttermében.

A Navaga máj független finom termékekre vonatkozik, és külön csomagolásban értékesített. A halak kaviárját a főzéshez is használják, például a sajátos előkészítéséhez "ICRYA Olatov"