Hogyan hoznak mézet? A folyamat rövid leírása, fénykép és videó

A méz egy édes viszkózus élelmiszertermék, amelynek specifikus íze és aromája van. Ez többféle rovarot, de leggyakrabban méheket tesz. A mézet virágos nektárokból állítják elő, és részlegesen emésztett rovarmentesítést. Ez az ókori idők óta ismert termék, amelynek a használata túlmutat a hatalmi kereten. .

A méhről

Sokféle méh van, de a leggyakoribb a mézes méh (Apis Mellifera. Ez a faj ismert méz és méhviasz előállítására. A mézes méhek csak egy termékeny nőstény, a méh (Queen), a gyümölcs nélküli nők és a drónok munkatársai, amelyek funkciója a királynővel párosodott.

A telepek nagyon nagyok, és általában több tízezer méhből állnak. A méhek nagyon összetett módon kommunikálnak egymással, táncnyelv és feromonok segítségével. A méz előállításának fontossága miatt a mézes méh az egyik legfontosabb típusa a termesztett méhészek, az egyik első rovar, amelyet egy személy sikeresen megszelídített, és az összes kontinensen található, kivéve az Antarktisz kivételével. A mézes méhek viselkedését és társadalmi szervezetét gyakran tudományos célokra tanulmányozzák.

Mézelő méhek gyártása

A mézes méhek gyártásához gyűjtsünk nektárt a különböző növények virágából. Nektárt használ a méhek, mint az élelmiszer, de a legtöbbet a ProZapas tárolja.

A méz főzési folyamata akkor kezdődik, amikor a méh szopja a nektárt a mézes potholok (a gyomor közelében). A méhnek több mint ezer színű nektárt igényel, hogy teljesen kitöltse a mézbevitelt, ez körülbelül egy órát vesz igénybe. A méh belsejében a nektár cukorját enzimekkel és nyálfehérjékkel hasítják. Ez a folyamat növeli a nektár belsejében lévő víztartalmat.

Amint a méhek visszatérnek a kaptárba, nektárt továbbítanak a méheknek a kaptárból, amely részben emészti, és eltávolítja a víz egy részét, elpárolog. A méhek különböző kémiai folyamatokat használnak a cukrok megosztására és a nektár savasságának növelésére, miközben a csoportban dolgoznak, és egy méhről a másikra továbbítják. A végén a nektár eléri a celluláris sejteket, méz formájában.

A méhek nem haladéktalanul lezárják a viaszot, mivel még mindig sok vizet tartalmaz, ami Sakhari fermentációhoz vezethet. Megtarthatják az optimális hőmérsékletet a csalánkiütésükben, mivel nagy mennyiségű hőt hoznak létre. A méhek használják a szárnyaikat, hogy légáramlást hozzanak létre, a vizet kényszerítve a mézből. Ezt követően viasz segítségével lezárják a honeycombs-t. Ebben a formában a méz végül gyűjtsük be a méhészeket.

Videó: Hogy méhek mézet?