Lavrak (tengeri farkas): egyetlen hal

Lavrak, Moronidae családi hal (Moronidae), az Atlanti-óceán part menti területeiben, Norvégiából Marokkóba és Szenegálba. A Földközi-tengeren és a Fekete-tengerekben található.

Latin neve: Dicentrarchus Labrax - Lavrak rendes. Egyéb cím: tengeri farkas.

Lavrak egy életstílust vezet, és csak egy fiatal korban fogállomány leszállni.
A tengeri farkas étrendje puhatestűek és rákfélék, néha halak. A tengeri farkasok kitermeléséhez rohanok a csapdából. Megragadja őt - gyorsan elnyeli, nyelés.

Súlya 12 kg-ra súlya 1 m hosszúságú. Nyáron és ősszel ívás, a pelagikus kaviár elhelyezése. A tengeri farkas 15 évig él.

Lavrak, a Fekete-tengeri vizek part menti területeiben telepedett le Kelet-Atlanti-óceán tengereihez, nagyon népszerű a halászokkal. Sok szerencsének számít, hogy elkapja ezt az agilis gyors halat. Nagyon finom, alacsony zsírtartalmú és kicsi. A kiváló íznek köszönhetően a Lavrak nagyon értékes a vevők. A halászati ​​hal húsát kellemesebbé teszi, ha a tél második felében fogták meg. A halászok kezében általában az egyén fél méterre esik.

Lavrak maga, a szardínia előnyben részesíti az egész ehető választékot, akinek a nyáron vándorol.

A hosszú, hosszúkás tengeri farkas test, a kék és ezüst alsó, sűrű mérlegekkel borított. Az elülső hátsó boroknál a halak tüskét hordoznak, a fején, a gerincek körül, - tüskék.

A tengeri farkas néha belép a szalonba és a folyók és a tengerparti tavak friss vizeibe. De inkább a partok közelében úszni, néha egy tengerből a másikba mozgó csoportokkal.

A rokonok közeli rokonokkal rendelkeznek. Észak-Amerika atlanti partján él, és Lavrak csíkosnak hívják. Ez a hal ugyanolyan életmódot vezet, mint kelet-atlanti szerelvénye. Néha úszás a folyók szájában, csíkos Lavrak még mindig inkább inkább a part menti vizeket, és úszni az Észak-Amerika partjai közelében a Szent Lawrence folyó szájába a Mexikó-öbölbe. A csíkos lavrak egy nagyobb - 180 cm, és az élelmiszerekben is használják.

A finomságok egy másik római ismerősége - Mark Gabi Apicia élvezte a különleges recept által főtt tengeri farkas ízét, fűszerekkel és fűszernövényekkel: bors, hagyma, petrezselyem, kömény és gyökér. Kiegészítette az edénymártást a mézből és a növényi olajból. És ma sok módja van egy finom étel készítésére ehhez a halból. A Labra főtt és majonézi alatt van ellátva, teljesen sült, szeletek, sütjük. Alkohollal és gyulladással öntözik, szezonban számos fűszerrel és teljesen sóikban sült.