Mangalitsa magyar

A legtöbb gazdálkodó számára, akik megoldották tenyésztési sertéseket, a fő feladat az, hogy helyesen választja ki a tenyésztés tárgyát, t.E. fajta. And here it all depends on the desired results and available resources: For example, there are a pig-type pig (meat directions, like Landras), giving a non-fat pork, there are many other breeds (the same Mirgorodskaya) - greasy és hús. A magyar mangalitsa a sziklákra is vonatkozik.

Fajta leírása

A Mangalitsa magyar a jobb oldalon különleges helyet foglal el a ritka és egzotikus rock-pot fajták között - végül is, ez egy gyakorlatilag eltűnt kőzetként kerül felismerésre, amely csak most fokozatosan helyreállt. Egy ilyen sertés nemcsak az udvar tisztességes díszítésével, hanem méltó jövedelmet is hozhat azoknak, akik tenyésztik ezt a fajtát.

A mangalin fő megkülönböztető jellemzője, amely szerint minden más fajta között könnyen tanulható, vastag és nagyon göndör gyapjú, a juhok hasonlósága szerint. Az összes ismert, hasonló jellemzőkkel rendelkező összes fajtát a Lincolnshire göndör fajta, Angliából eltűnt.

Eredetének és szokatlan megjelenésének köszönhetően ez a fajta sok elemet kapott - gyapjas, pelyhes vagy shaggy, göndör, juh és egyéb érdekes becenevek.

Sztori

A hazai sertésekből származó magyar mangán fajtát két évszázaddal ezelőtt ismerték a magyar fajta az európai és szerb Shumali fajtából.

. Az ErCGersogu egy tucat kocát és több vaddisznót mutatott be a Prince Tolchider hercegtől a Shaggy félig isteni szerb sertésekből. És csak akkor, a magyar tenyésztők elkezdtek átkelni az utódaikat a fajta számára. És végül Mangalitsa 1860-ra alakult a modern formában.

.

1927 óta, amikor a Mangalitsa tenyésztők különleges szövetségét hozták létre, a fajta javításával foglalkozott, népszerűsége jelentősen nőtt. Az 1950 után azonban a Mangalitsa divat kezdett csökkenteni, mert a húsfajták iránti igény nőtt. .

Az elmúlt 90-es éveknél a mangalitok csak kétszáz halála maradt Magyarországon - és így folytatódott, amíg a helyreállításukat a Spanyolország "Monte Nevado" vállalat vette át. Sertéseket vezettek be Szerbiában (1998) a vacsorára, ahol szabad tartalomra kerültek. 2010 elején, számuk ebben a szerb faluban és más kisebb gazdaságokban a kerületben elérte a fejét. .

.

Kinézet

A sertésfajták képviselői nagyon jellegzetes megjelenésűek, amelyek megkülönböztetik őket az összes manflockból - és egyszerűen irreálisak, hogy összekeverik más típusú fájdalomcsillapítást.

Mangalitsa a közepes méretű és egy sűrű csontváz, amely erős alkotmányt tartalmaz. Még mindig szerencsés volt, hogy luxus vastag és meglehetősen hosszú gyapjú. Amely tökéletesen védi ezeket a sertéseket a hidegben.És télen a mangalitsa nagyon hasonlít egy bárányra - különösen messziről. Természetesen eltűnik a melegítéssel, és a vastag sörték kavargó gyűrűkké válik. A fajtiszta fajták képviselőinek jellemző jellemzői a bőr sötét színe a szem körül és az orr (javítás), és szükségszerűen egy sötét folt található a fülek alján.

A Mangalitsa nem sztrájkol a méretekkel - a fajok felnőtt képviselői körülbelül háromszáz kilogramm élő súlyát eredményezik. És egy éve az életben, hogy legalább 160 kg-ot kapjanak.

A Pooh sertést az ömlesztett mellek, a lenyűgöző has és a közepes méretű gőz megkülönböztetik. A fajta hátsó része sima, néha enyhe elhajlással. Közepes méretű fej - malac meghajlított, és a fülek meglehetősen nagyok, előreléptek. A kardok tucat mellbimbója van - nincs többé.

Szemek, szempillák, ajkak, mellbimbók, a farkának belső része bármilyen fekete, függetlenül a színtől - ez a fajta tisztaságának jele. De a zsíros fehér színűek.

Jellemző, hogy a mangalin kocák nagyon későn képesek lesznek reprodukcióra - majdnem az élet évének lejárta után. .

. Ezenkívül jellemző, hogy ma a fajta képviselőinek túlnyomó többsége (akár 80%) a fehér gyapjú tulajdonosai.

A fekete és a piros színű mangalinok még mindig az eltűnő elmehez kapcsolódnak - az állatállományuk fokozatosan helyreállt - azonban a szakemberek dolgoznak rajta, és ma vásárolni MAGALEZ egy ilyen szín egy problémás feladat. .

A fajta jellemzője

A magyar mangalin fajtája a sala megszerzésére összpontosul, és ezeknek a sertéseknek a húsának különleges íze van. Mindegyik együttesen az állatból származó termékeket (mind a hús, mind a zsíros), egy igazi finomság, amelyet a világ minden táján elismertek.

És a hagyományos spanyol hamron - a gyűrött sonka - pontosan a magyar fajta sertésből készült. .

. Érdekes módon a mangáliák sertései olyan csíkosnak születtek, mint a vadon élő gyerekek. Ezt a fajtát nagy kitartás jellemzi - például tökéletesen emlékezhetnek haza és legeltetésre. A magyar pásztorok ezen a napon üldözik a falu egész faluból, mert félelem nélkül legeltetnek. E tekintetben az ilyen sertések nem igényelnek külön helyiséget a hideg szezonban - a mezőgazdasági termelő elegendő ahhoz, hogy az állati fej fölé szervezze a tetőt, a csapadék és a szél elleni védelmet. És az egész évben "a természet", a sertések egyszerűen egy lyuk mélyedését a földön, ahol a hidegben rejtőzik.

Mi az élelmiszer

Abban az esetben, ha a sertések nem ingyenes legeltetésre kerülnek, a mezőgazdasági termelőnek gondoskodnia kell a gazdaságra vonatkozó megfelelő étrendről. A mangalin étrendje a fű és a lédús takarmányok nagy részében (kb. 70%) kell állnia, és csak a harmadik rész koncentrátumokból állhat.

. Télen normális, hogy ezeket a sertéseket széna és gyökér.

A sertések takarmányában lévő koncentrátumok aránya a következőképpen oszlik meg:

• Makuha szója vagy napraforgó (15%);
• Corn gabona zúzott formában (20%);
• árpa (40%);
• Búza (10%);
• BRAN (10%);
• Liszt - hús-kötődéssel vagy halral (5%).

Ha a magyar sertések intenzíven táplálják (burgonya kombinációban gabonával) - t.E. . .

Ezek a sertések képesek tökéletesen súlyozni, és kizárólag a Stern lábánál, különleges adalékanyagok nélkül. Azok. A mangalines gazdaság megszervezéséhez elegendő ahhoz, hogy a gyaloglás tulajdonosa legyen - vagy megszervezze a gazdaságot friss fűvel vagy szénával.

.

A fajta képviselői számára nagyon fontos a megfelelő mennyiségű tiszta víz szabad hozzáférésének jelenléte - szükség van a fajta tartalmára.

Mangalitsa tartalom

A magyarországi sertések fajtája nagyon vonzónak nevezhető a tenyésztés és a gazdaság megszervezése szempontjából. Ezek a sertések nem félnek az alacsony hőmérsékletektől, és nagyon szerosak a tartalom feltételeire.

Mindaz, ami meg kell vásárolnia ezt a fajta képviselőit a gazdaságba - tágas telken, amely kiváló minőségű fű lesz a szépségek további legeltetése érdekében. A mezőgazdasági termelőnek gondoskodnia kell a vadon élő állatok, a kóbor kutyák hozzáférésének korlátozásáról, amely túlterhelt helyet foglal el. Szükséges megszervezni és speciális védelmi előzményeket - hogy könnyebb lenne a sertések elrejteni az égő nap vagy a rossz időjárás.

A Mangalianok még a szénakazalban is elnyomják, de a vászon tulajdonosa nem fogja figyelmen kívül hagyni a felmelegedett pigsty építését, hogy élvezhesse a gazdaság hosszú és problémamentes tartalmát. Bárki, még a leginkább végtelen állat is előnyben részesíti az alom a hóban és fagyasztott földön.

.Magyarországon ezt a kolbászt szeletekre vágják, és pácolt zöldségekkel kombinálva. Ne hagyja figyelmen kívül a mezőgazdasági termelőket és a füstölt sonkát.

Tenyésztés mangalitsa

.

És ami a legfontosabb, méltóságuk - márvány sertéshús - csak az állatok szabad mozgásának köszönhetően természetes legeltetésre kerülhet. És a mangalinek csak félig bomlik. Az ilyen tenyésztési technológia biztosítja a környezetbarát termékeket, amelyek hasznosak egy személy számára - és nagyon ízletes. A MANGALITS HÚS egy különleges íz és illat - ki kell próbálni!

Ráadásul a speciális technológiák által készített mangalin termékek más típusai, a hústermékek piacán - és jó pénzt költenek. Annak ellenére, hogy a húspiac már túltelítette a termékeket - mindez nem túl magas minőség az ipari termesztés elméjében, és ez a magyar sertés, amely viszonylag más a hátterében, annak minőségével és ízével.

Ideális esetben megszervezi az erdei sertések legelőit - hogy a mangalitsa lehetőséget kapjon arra, hogy önállóan kivonja magát. Egy ilyen mezőgazdasági szervezet ideális a kis- és közepes gazdaságok számára.

Otthon a magyar Pooh disznó már régóta felismerték a nemzeti kincset - és az ország teljes nyilvánosa a predilekcióval monitorozza a tenyésztését. Annak ellenére, hogy az elfelejtett és gyakorlatilag teljes eltűnés, ma a Mangalitsa egyre inkább és népszerűbbé válik, és a hazáján kívül.

Videó a magyar mangalitsaról