A szénhidrátok alapforrásai

A szénhidrátok szénatomokból, oxigénből és hidrogénből állnak rendelkezésre biomolekulák. A hidrogén és az oxigén aránya a szénhidrátban 2: 1, ami hasonló a vízhez.

A szénhidrátok a három fő makronutriens egyike, amely energiát biztosít a testünknek. A testünkben a szénhidrátok glükózká válnak, amelyet a test sejtjei az energiához használnak.

Élelmiszerforrások szénhidrátok

Vannak egészséges és egészségtelen szénhidrátforrások. A szénhidrátok egészséges forrásai közé tartoznak az állati és zöldséges eredetű élelmiszertermékek, például friss gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, burgonya, tej és tejtermékek. Az egészségtelen források magukban foglalják a szénsavas édes italokat, a fehér kenyeret, a finomított cukrot, a sütést és más termékeket, amelyek nagyfokú feldolgozással rendelkeznek.

A szénhidrátok különböző formákban találhatók, mint például a cukor, a keményítő és a rost.

A szénhidrátok típusai

Kétféle szénhidrát van:

• Egyszerű szénhidrátok
• Összetett szénhidrátok

A szénhidrátokat nem lehet emberi test termelni, így azokat az élelmiszerekkel együtt kell venni:

Egyszerű szénhidrátok

Friss gyümölcsök, mint például alma, narancs, banán, ananász, körte, szilvák, bogyók, gazdag források hasznos egyszerű szénhidrátok. A mesterséges cukrot tartalmazó élelmiszerek és a nagyfokú feldolgozással rendelkező termékek, például a fehér kenyér, a sütés, az édességek egészségtelen források. A tej tartalmaz egy kis mennyiségű hasznos egyszerű szénhidrátot is.

Összetett szénhidrátok

. D. A komplex szénhidrátok jó szénhidrátok, mert keményítőt és szálakat tartalmaznak. Ezenkívül ezek a szénhidrátok nem vezetnek a vércukorszint éles növekedéséhez, ami jó a 2. típusú, vagy azok, akik szeretnék elveszíteni extra kilogrammokat.

A szénhidrátok funkciói

Az alábbiakban a szénhidrátok fontos funkciói:

• Ez az energia fő forrása
• Egyes kötőszövetek része
• Segíts támogatni az emésztőrendszer egészségét
• A szénhidrátok rostja segít csökkenteni a vér koleszterinszintet
• Megakadályozzák a fehérje lebomlását, így alkalmasak a szövetek építésére és helyreállítására

Kérdés - Válasz (GYIK)