Vitaminok és ásványi anyagok - típusok, amelyekben a termékeket tartalmazzák és működnek az emberi testben

Tartalom

Vitaminok

A vitaminok és az ásványi anyagok fontos tápanyagok jelennek meg a napi étrendben. 13 fő vitamin és több mint 30 ásványi anyag van, amelyek az emberi testhez szükségesek az optimális egészség megfelelő működéséhez és karbantartásához. És vitaminok, és az összesített ásványi anyagok több száz funkciót hajtanak végre a testben. Tekintsük részletesebben ezeket a vitaminokat és ásványokat.

Vitaminok

Ásványok
A zöldségek és gyümölcsök kiválóan különböző vitaminok forrása

A vitaminok olyan természetes termékekben vannak, amelyek a normál növekedéshez és a test fenntartásához szükségesek. És az emberek és az állatoknak szüksége van a növekedésre és az egészségre vonatkozó vitaminokra.

.

A vitaminok katalizátorként szolgálnak az energia termelésében a szénhidrátok és zsírok megfelelő használatával. Az emberek nem tudnak vitamin nélkül élni, és az emberi test nem képes önmagukban szintetizálni (kivéve a D-vitamin és a B3-vitamin). Ezért ezeket a szükséges mennyiségeket más forrásokból, például az élelmiszer-adalékanyagokat és a t. P. A vitaminok megtalálhatók a fő termékekben, mint például hús, hal, tojás, tejtermékek, gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és t. D. Mind a hiány, mind a felesleges vitamin betegségeket okozhat.

A vitaminok típusai

A vitaminok két faj:

  • Életben oldható - amelyek zsírban oldódnak
  • Vízben oldódó - amely vízben oldódik

Mutatjuk a figyelmet egy táblázat, amely a hiányuk által okozott vitaminok, források és betegségek típusait szemlélteti.

NévOldékonyságForrásokA hiányosság betegségei
A-vitaminzsírban oldódóZöld leveles zöldségek, érett sárga gyümölcsök, guava, tej, máj, diófélék, paradicsom, narancs, sárgarépa, brokkoli, görögdinnye és t. D.Hyperkeratosis, éjszakai vakság és keratomala
B1-vitamin (tiamin)Vízben oldódóFriss gyümölcsök, burgonya, édesburgonya, borsó, kukorica, kesudió, búza, tej, fekete bab, dátumok és t. D.avitaminózis
B2-vitamin (riboflavin)Vízben oldódóbanán, dátumok, gomba, szőlő, mangó, borsó, sütőtök, popcorn és t. D.A növekedési és reproduktív funkciók megsértése a szervezetben
B3-vitamin (niacin)Vízben oldódóhús, hal, tojás, tejtermékek, gabonafélék, gomba, guava és t. D.pellagra
C vitaminVízben oldódóFriss gyümölcsök, fekete ribizli, édes paprika, brokkoli, kecske tej, gesztenye és t. D.skorbut
D-vitaminzsírban oldódóZsíros tengeri hal, tojássárgája, tőkehal máj, marhahús, gomba, tehén tej és t. D.Rahit és Osteomalacia
E-vitaminzsírban oldódóBurgonya, sütőtök, guava, mangó, tej, diófélék, magvak, növényi olaj és t. D. Problémák a szív, a hemolízis és a meddőség
K-vitaminzsírban oldódóparadicsom, brokkoli, gesztenye, kesudió, marhahús, bárány, mangó, szőlő és t. D. vérzés

Ásványok

Vitaminok és ásványi anyagok - típusok, amelyekben a termékeket tartalmazzák és működnek az emberi testben
A tejtermékek kalciumban és sok más fontos ásványi anyagban gazdagok

Az ásványi anyagok olyan szerves vegyületek is, amelyek az emberi test növekedésében segítenek. Az ásványi anyagok szükségesek a normál működéshez és a különböző szervezeti rendszerek optimális egészségének fenntartása érdekében. Az ásványi hiány több rendellenességhez vezet.

Az alábbi táblázat néhány ásványi anyagot, forrásaikat és az emberi test értékét mutatja

ÁsványokForrásokFunkciók
KalciumSzeder, dátumok, tej, sajt, túró, tojás, gránátalma, mandula, búza, szója, arugula és t. D.fontos a csontok, a fogak és az immunrendszer egészségéhez
NátriumMaracuy, íj, friss gyümölcsök, édesburgonya, brokkoli, tökmag, tojás, tej és t. D. Segít a vérnyomás és a vérmennyiség szabályozásában, valamint az idegek és az izmok megfelelő működéséhez
JódTenger gyümölcsei, jódozott só, tej és a jódban gazdag régiókban termesztett termékekMi szükséges a normál működéséhez a pajzsmirigy és a haj, a körmök, a bőr, a fogak, valamint a testsúly és a növekedés ellenőrzése
FoszforMaracuy, gránátok, dátumok, marhahús, tonhal, zab és t. D. Foszfor együtt kalciummal, a csontok, fogak és t képződéséhez szükséges. D.
VasVörös hús, belső, madár, hüvelyesek, spenót és t. D.Katalizálja az oxigéncserélési folyamatokat (légzés)
Cinkhús, puhatestűek, hüvelyesek, magok, diófélék, tojás és t. D.A hormonok szintézise, ​​a tojás és a spermiumok érlése, valamint a reproduktív rendszer egészségének fenntartása, javított vérkeringés és egyéb funkciók
KáliumBanán, burgonya, hal, tej, dinnye, spenót, brokkoli, és t. D.Fontos az idegrendszer működéséhez, az izomösszehúzódáshoz, a víz egyensúlyának fenntartásához, a normál vérnyomás és a vércukorszint fenntartásához.
Magnézium Sötét csokoládé, avokádó és t. D.
KrómBrokkoli, máj, tenger gyümölcsei, paradicsom, cékla és t. D.Részt vesz a lipidek, a fehérjék és a szénhidrátok cseréjében, és szabályozza a glükóz és a koleszterin szintjét a vérben
Mangán bab, zabpehely, barna rizs és t. D.befolyásolja a növekedést, a vérképződést és a genitális szemüveget

Hasonló