Koriander vetés
Tartalom
A koriander vetés (fűszeres) az egyik legősibb növény. Még mindig a tudományos világban hívják "Koriander zöldség", És a nép neve"Kinza". A növényi éves, a "Coriander" nemzetséghez tartozik, az "esernyő" család.
A koriander évezredeket Kína, Egyiptom és India lakosai használják, mint a fűszerek, valamint a betegségek kezelése.
Leírás és tulajdonságok
A hazai koriander a Földközi-tenger keleti részének tekinthető. A név a görög szóból történt, ami "hiba". De egyes szakértők úgy vélik, hogy a származtatott szó azt jelenti, hogy "Szent János Wort".
Koriander vagy Kinza termesztett sok európai országban, Ázsia, Amerika. Oroszországban a koriander a tizennyolcadik században jelent meg. A növényi koriander méhsejt. A koriander szereti a termékeny és biztosított talajt.
A növények gyümölcsei gyógyászati nyersanyagként használhatók. Ezek közül a gyógyító illóolaj, amely számos hasznos összetevőt tartalmaz. A gyümölcsben is vitaminokat és káliumot tartalmaznak.
Vannak olyan anyagok, amelyeket gyógyászati célokra használnak, mint fájdalmas, antiszeptikus, sebgyógyulás, diuretikum, expectoráns és az emésztés javítása.
Gyümölcsök betakarítása napos időben, levegőn szárítva. A növények és a koriander virágok száríthatók és mind a terápiás szert, mind a fűszereket használhatják.
A zöldség megszerzéséhez a koriandert kora tavasszal és július közepéig 14-20 napig tartják.
Kinza és Coriander - Mi a különbség?
Kinézet
A koriander gyökérrendszer orsó formájában van. Egyenes szalma, magassága a 40-70 centiméter tartományban van. A szárat elágazó.
A gyökér közelében található levelek hosszú dolgokkal rendelkeznek, és három széles részvényt boncolnak. A laplemezek széle. Az alsó levelek rövid vágókkal vannak rögzítve a szárhoz, az ovoid alakú két formájúakba kerülnek. A szár középső és felső részeiben található levelek, amelyek három vonalat boncolnak a vonal mentén.
A szár tetején, a három-öt sugarakból álló esernyők formájában. A sugarak kis virágok rózsaszín vagy fehér. A nyári hónapokban virágzik: június és július.
A gyümölcsök az éghajlati övezettől július és szeptember között érkeznek. Gömb alakú vagy tojás alakú alakúak, bordázott felületekkel.
Ahol növekszik
A koriander mint fűszeres és gyógynövény olyan országokban, mint India, Palesztina, Egyiptom. Oroszországban a Kaukázusban, a központi fekete földön és a dél-európai régiókban termesztik Közép-Ázsiában és a Krímben.
Jótékony jellemzők
A Coriander gyógyító tulajdonságai az ókorokból ismertek - és a legtöbb hosszú távú kezelésekben szerepelnek az orvostudományról. Például az egyiptomiak az illatos olaj beszerzéséhez használták. Gyakran az objektivitás és a bőrbetegségekben használták.
Rendszerint a növény szinte minden része mozogni - a leveleket és gyökereket és gyümölcsöket használják a korianderben. A leggyakrabban zöldre vonatkozik: a növényi levelek mind aszkorb, mind a karotint, mind a rutinot és a csoport vitaminokat tartalmaznak. Hosszú idő, a koriandert anti-vágó és kapilláriusként használják.
A koriander esernyőket is használják: lehűlnek, és pontossággal kell megtenni, hogy ne károsítsa a tubulusokat, ahol az illóolaj tartalmazza. Sárgásbarna árnyalattal és nagyon különleges ízléssel és aromával vannak ellátva - fűszeres, hólyagos. Az ilyen gyümölcsök nem tartalmazhatják az illóolaj 0,5% -át.
.Ez az eszköz képes arra is ösztönözni az emésztési tevékenységeket, és megszabadulni a gravitációt a gyomorban. És ez nem említi kulináris előnyeit fűszerként!
Ellenjavallatok használata
Az orvosi szférában a koriander gyümölcseit számos esetben használják:
- stagnálás epe;
- húgyúti rendszer fertőzés;
- vese kólikus és kövek;
- cystitis és pyelonephritis;
- Ekcéma és még kötőhártya-gyulladás.
Természetesen az ilyen széles körű alkalmazási kör nem hagyhatt magának, és bizonyos ellenjavallatoknak ez a szinte varázslatos eszköz használatára.
.
A korianderolaj használata esetén óvatosan kell kezelni a következő szabályokat:
- Ne lépje túl a termék előírt adagját, mivel a növényi olaj képes a kardiális rendszer és a vesék tevékenységeire;
- Ne használjon nyílt sebeket;
- Ellenjavallt terhes és ápolási anyák.
.
Alkalmazás
Orvosi célokra a koriandert szárított és frissen használják:
- A koriander gyümölcsök előkészítése infúziót, mint egy nyugtató, expectorant, anti-zhilant. A koriander gyümölcsöket 3 teáskanál mennyiségben egy pohár forró vízzel öntjük, és 15 percig zárt formában ragaszkodnak. A számozás után így használják: 2 st. Kanálok 30 perccel étkezés előtt.
- A sebek kezelésében vagy a szembetegségek megelőzésére, a növény vagy infúzió friss levelei kerülnek alkalmazásra.
- Ha erős lüktető fájdalom következik be: a juice-t a korianderből szorítják, és tejjel keverjük össze. Ezután alkalmazzák a betegre.
- A magbandolajat inhalálásra használják (csak 4-5 csepp), a lábfürdőkhez (3-4 csepp), a belsejében (csepp egy darabból).
A fiatal koriander vetés levelei, a telekfázisban található, a salátákhoz, a húshoz, a halételekhez és a levesekhez adjuk. Hozzájárulnak az élelmiszertermékek ízlésének javításához, és tartalmaznak az A és C-vitamint is.
