Nelma

Nelma - félidős és édesvízi halak, Belorebitsa alfajokból, lazac családjából.

Kinézet

Nelma szája, persze teteje. Az alsó állkapocs azonnal előre, és az elülső felfelé hajlik, egy "fog" formájában belép a felső állkapocs mélyedésére. Az artikuláció egy koponyával a szem hátsó széle mögött van. A pofákon, a csatlakozó és a nyelv kis fogak. A test nem gördül, és csuka alakú, oldalról tömörítve. Színezés a hátulról a sötétzöldtől világosbarna, a hasa és oldalai ezüst. Sötét keresztirányú csíkok a testen nem történik meg, flints sötét.

Két alfaj: Belorebitsa a kaszpiai tenger és az Nelma medencéjéből az északi óceán folyókból. A sarkvidék formájának eredete. A kaszpánus Belorybitsa a késői halvány időszakban behatolt a jégkorong-medencében. A NELMA 150 cm hosszúságot ér el. és 28 tömeg (alkalmanként akár 40) kg. BeloryBitsa - 130 cm. és 14 kg. Legfeljebb életkor - akár 22 évig. A növekedési ütem nagyon magas, mint más mélyebb, de a kiterjedt tartományon belül jelentős változékonysága a növekedési ütem és a pubertás, valamint a nagy különbségek a lakosság méretezési struktúrájában. Különösen a gyors növekedést Belorebitsy jelöli.

Elterjedt NELMA

. Már belép a folyóba, a hal közel áll az aljához, és mozog a sor mentén. További mozgás a Nelmma folyó mentén, gyakran a víz felszínére emelkedik. . A spawn helyek felé vezető úton, a folyó felemelkedésével, Nelma egy hatalmas számú különböző sekély halat elpusztít. Fogja meg az NELMA-t közvetlenül a folyók megnyitása után, amíg meg nem éri magát. Forgatás, Nelma belép a tengerbe, bár egyes egyének a folyókban maradnak egy másik, míg (évről három évig), és belépnek az élelmiszerek keresésére a töltő-tavakban.

Reprodukció

. . Ezeknek a haloknak egy évvel kell rendelkezniük a folyón, megfelelnek a téli formájú lazacnak. NELMA - viszonylag lassú halak. . Ezért a NELMA populációi könnyen lefordíthatók. Számos folyó (Lena, Anadyr), természetes NELMA hibridek, amelyek különböző típusú Sigov találtak.

. Az Alsó Volga-ban nem marad, de a felső Volgahoz megy, és különösen Kamban, a nyár mély helyeken tölti, az őszi spawn-ban és visszatér a tengerbe. .

Összetétel, kalória és előnyös tulajdonságai

A Calorie Nelma 88 kcal / 100 g hús. .

A gyógyító táplálkozás esetén a vékony vagy mérsékelten zsíros halat főként használják, de külön diétákban a fehérjék zsíros halak, például NELMA. A krumpli jó, mert könnyen felszívódnak és főleg telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, beleértve az emberi test számára elengedhetetlen személyt is. .

Nelma elkapása

A NELMA elkapása speciális eszközökkel - a forgótányolajok és a nagyméretű, keskeny oldali távolság, általában ezüst színű, amelyet Nelma Frochkushka vagy Koryushki emlékeztetnek.

Olyan, mint egy hal, a felső és a középső vízhorizonton két méter mélységben a felszíntől, vagy maga is előfordulhat. Az esti halászat sokkal rosszabb, mint a reggeli, és éjszaka, hogy elkapja Nelmát, és teljesen problémás. Gyakrabban fogott reggel, de néha délután, különösen csendes, felhős napokban.

Azonban a nem-nem olyan egyszerű fogás, mint az első pillantásra. Ez a hal óvatos és buggy, és védelmi cselekedetei meglehetősen energikusak, ami bonyolítja a halászok feladatait. De annak ellenére, hogy az arca erős és nagyon erős és nagyon erőteljesen ellenáll, mindazonáltal, hogy néhány dob, teljesen kilélegzett.

Előnyök és ízlés

. A főtt Nelma, mint a lazac, enyhén rózsaszínű árnyalatú, de a hús sokkal könnyebben felszívódik, mint más lazac húsa.

A NELMA egy másik nagy előnye, mint a finomságok, hogy az a tény, hogy a halak szinte soha nem előforduló paraziták. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy sok ember használja a nyers formában. Ezenkívül NELMA ideális az ízletes ételek széles választékának előállítására, például egy öntött vagy szigorú, valamint a tekercsek és a sushi számára.

A fagylaltban a halak megőrzik minden jótékony tulajdonságait, vitaminokat és tápanyagokat, amelyek halolajban vannak. A leolvasztás után NELMA különböző kulináris célokra használható.

Az előkészítés és a takarmány módja

Általános szabályként a halat a főtt verzióban táplálják. Ehhez szükség van arra, hogy a fagyosan halakat kismértékben kissé sózott vízben kell levonni, de fontos, hogy megakadályozzuk az erős forrásokat. Ha a halat hideg változatban szolgálják fel, akkor meg kell adni, hogy pontosan lehűljön a vízben, amelyben főzött, majd távolítsa el és fájl az asztalra zöldségekkel és majonézzel együtt. A forró Nelmát általában tojásolaj mártással szolgálják fel, petrezselyem zöldekkel és főtt burgonyával.