Oldal - élőhely és megjelenés

Az oldal a tőkehal család fényes képviselője. Ez egy tengeri lakó, amely a nagy távolságokra történő migrációra áll. Az ilyen mozgások az ívás kedvező feltételeinek kereséséhez kapcsolódnak. .

A test oldalán jól határozza meg az oldalvonalat egy könnyű csík formájában. Felnőtteknél az alsó állkapocs kissé jelölt előre. A test felső részét sötét színben festjük, és közelebb kerülnek a hasához ezüstszínű - fehér színű. Az összes csikorgó jellegzetes jellemzője - rövid, alig észrevehető álla bajusz.

Az oldalsó mérete több mint egy méterre érhető el, és súlya 18-20 kg lesz. Az ívási időszak januárban kezdődik, és júniusig folytatódik, az ívó üzem helye 200 m-es mélységben válik. A legkedvezőbb helyek az oldalsejtek reprodukálására. Az IKROMETANIA optimális vízhőmérséklete nem haladhatja meg a 10 fokot. Az alsó felületnek kellően puha talajnak kell lennie.

A tengeri hal előnyei

Tengeri hal, beleértve az oldalt is, nagyon fontos előnye van a folyóhoz képest. Bármely folyókban és tavakban élő lények érzékenyek az invázió és a paraziták megolvasztására, így amikor a folyami halak eszik, nagy kockázatot jelent a fertőzést az opishorchosis és más veszélyes betegségekkel. És a halak, amelyek a tengerben élnek, gyakorlatilag nem szenvednek parazitáknak a tengeri ökoszisztéma sajátosságai miatt.

Ezért, ha feltárja ezt a problémát az egészségügyi és higiéniai szempontból, a tengeri hal sokkal biztonságosabb, mint a folyó. Evés ez a hal és más, több híres "rokonok" - kiváló módja annak, hogy gazdagítsák a napi étrend fehérjével és más hasznos anyagokkal.

Élőhely és megjelenés

Az északi-tengeri vízterületen lakik. Különösen a halak halászata aktívan részt vesz Norvégiában és Nagy-Britannia északi részén. Az Orosz Föderáció területén ez a faj a sarkvidéki óceánban lakik, így a Murmansk és a Polar régió egyéb városai is elkapják. Oldalán hosszúkás, enyhén hosszúkás törzs és fényes ezüst mérlegek.

Ez egy olyan értékes halászati ​​tengerparti "rokona", mint például:

• Tőkehal;
• Tőkehal;
• Foltos tőkehal;
• Mintay.

. Ez nem is történik olyan kis halakkal, amelyek a cipők vízben úsznak, teljes mértékben lenyelik őket. Ez egy igazi ragadozó, a tengerek zivatara. A reprodukció kaviárral történik. A mezőt szakmai halászhajókon végzik.

A mindennapi életben sok intenzív embert tévesen összekeverik a Sayer. Ezek azonban két teljesen más halak, amelyeknek nincs semmi köze egymáshoz. Valószínűleg ez a zavartság az a tény, hogy Sair sokkal gyakrabban van, mint a szinte teljes tézise a hazai üzletek, piacok és szupermarketek polcain.

Oldal - elég nagy hal, Átlagosan a felnőtt egyén hossza hetvenkilenc centiméterből származik. A világ legnagyobb példánya, amelyet Norvégia partján fektetett ki, 120 cm hosszú volt. A férfiak egy kicsit nagyobbak, mint a nők. Amikor a hal az ívásba megy, az ikrinka nagyon villog. A halat megkülönbözteti a termékenység, így a halászat nemrégiben széles skáláját szerzett. Ez az Északi-tenger valódi hosszú élettartama: Ismeretes, hogy az egyes egyének több mint harminc éve éltek, és ez egy igazi rekord a tengeri mélységek lakói számára.

Néhány évvel ezelőtt, a nézet nem volt népszerű, mert "a divatban" volt zsírfajták halak, például lazac. Az utóbbi években azonban az egészséges életmód aktív propagandájával és a megfelelő táplálkozással kapcsolatban a "sovány" fajták is elfoglaltak egy méltó helyet a számlálókon. Ha az ételt az oldalról főzed, senki sem fogja észrevenni a zsír hiányát.

Sydia hasznos tulajdonságai

Az oldalsó halak magas táplálkozási értékkel rendelkeznek, és a megfelelő főzéssel finom ízű.

A fajta, a kis mennyiségű zsír ellenére, magas koncentrációjú ilyen előnyös anyagok, mint

• Fehérjék;
• Elküldhetetlen zsíros aminosavak;
• Folsav;
• D, E-vitaminok, a.

Szintén oldal, mint a többi tengerpart "rokonok", nagyon gazdag foszforban. A foszfor javítja az agyi aktivitást, jótékony hatással van az idegrendszer memóriájára és állapotára, és hozzájárul a csontok, a fogak, a körmök erősítéséhez is. Hasznos lehet használni ezt a halat nemcsak a friss, hanem konzerv formában is: a konzervek kis csontjai, amelyeket jól emésztettek, tökéletesen felszívódnak a test és a kalciumban gazdagok.

A folsav ez a halak nélkülözhetetlen termék a terhes nők és a családi párok étrendjében, akik csak egy gyermek elképzelését tervezik. .

Annak érdekében, hogy a termék maximális előnyeit kapja, ajánlott hűtött vagy fagyasztott sider vásárlása. . A cutlets és az úgynevezett "botok" nem kell vásárolni, mert lehetetlen lehet száz százalék magabiztos, mint az ilyen félkész termékek.

Lehetséges, hogy az oldalak mindössze 10-20% -át és a tömeg többi részét tartalmazzák - Mintai vagy Heck. A tisztességtelen gyártók gyakran élvezik azt a tényt, hogy az összes tengerparti hal körülbelül ugyanolyan ízléssel rendelkezik, és jogosulatlan "kísérleteket végez" az ügyfeleknél, megváltoztatva a félkész termékek összetételét. Ebben az esetben a csomag felirata nem mindig felel meg a termék valódi összetételének.

Az oldalak gazdag fehérjékben gazdagok, és gyakorlatilag nem rosszabbak a sovány marhahús táplálkozási értékében. Ez elengedhetetlen termék azok számára, akik nem használnak húst az egészségre, vagy megjegyzik a vallási hozzászólásokat. Azt is meg kell jegyezni, hogy az ebben a fokozatban található fehérjék könnyebben felszívódnak, mint a marhahús fehérje vagy a sertéshús.

Az oldalról (valamint a Heck-tól, a pályákra, a máltai) ételekre kell tartoznia azoknak a kötelező étrendbe, akik a gyomor-bél traktus különböző betegségeit szenvednek: gastritis, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomor és duodenum fekélye. A gyerekek nyolc hónap óta fogyaszthatják ezt a halat, püré vagy készlet formájában, valamint a levesben. De emlékezni kell arra, hogy minden haltermék erős allergének lehetnek, vagy egyedi intoleranciát okozhatnak.

Következtetés

Oldal - Kalcium és foszfor-tartályok. A halak biztonságosak, ha egy személynek nincs allergiája a tenger gyümölcseire. .