Hajdina

.) A hajdina családhoz és sokáig a gabona termés széles körben elterjedt és különösen népszerű Oroszországban.

A hajdina úgy tekinthető, hogy az India és Nepál hegyvidéki területei, ahol egyedülálló az előnye és a biokémiai kompozíció több mint 4000 éve. Már az XV-ben. N.E. A talajra, a növekvő hajdina körülményeire, Japánban, Kínában és Koreában, és egy kicsit később - a közép-ázsiai országokban, a Kaukázusban és a Közel-Keleten.

In such countries of Europe, like France, Spain, Belgium, Portugal, where the nutritious and useful buckwheat launches began to be very popular already at the beginning of the XVII century, buckwheat received the name "Arab grain", "Tatarka", " pogány gabona ". Németországban, Dániában, Hollandia, Norvégia és Svédország, a hajdina régóta és hagyományosan "Bucken búza" (a hajdina magok piramis alakjának hasonlósága miatt bükkfa alakja).

Mennyire virágzik a hajdina

És láttad, hogy a Blooms Hajdina? Stock fotó mezők, virágzó, hajdina, nagyon szép. Fehér virágok egy rózsaszín árnyalatú nagyon gyengéd és aranyos. De ezek a virágok nem csak szép megjelenésűek. A hajdina általi mezők felhívják a figyelmet a mézes-édes aromájukra. Gyakran ezeken a mezők mellett a méhek.

Egy hajdina növény lehet több mint 1000 virág. De ebből a mennyiségből a gabonában csak 10-15%.

Virágok nagyon szépek. .

Az előnyök nemcsak a hajdina virágait hozják. A virágok beporzása, hogy ezek a virágok nagyon finom és hasznos hajdina mézet készítsenek.

A Bucky Honey segíti a betegségek jóságát, kiküszöböli a gyulladásos folyamatot, segít visszaállítani az erősséget és növeli az immunitást.

A méz maga nagyon hasznos, és ha hajdina is, a szívességét nem lehet értékelni. Terápiás tulajdonságaik szerint kissé eltér a mésztől, de az egészség előnye biztosan nem kevesebb.

Hajdina gabonafélék típusai

Hajdina gabonafélék Két típusa van: elvégeztem a kernelt. Utaztam - ez a mag részét képezi, és Savanyúság - egész hajdina mag, és mindkét típus hasznos. A magot 30-40 percig vízben forraljuk, és 5-6-szor növeli a térfogatot, de készítsen, csak 20 percnyi főzést. Vannak származékok is: hajdina liszt és hajdina - az utóbbi nem igényel főzést: vagy forró vízzel öntik, vagy minimális hőkezelést használnak.

Kalória hajdina

A hajdina kalóriájának kalóriája - 313 kcal / 100 g. 100g hajdina zabkása 132 kcalot tartalmaz. Használja több mint 2-3 alkalommal hetente, ne féljen a felesleges kilogramm megjelenéséről.

Élelmiszerérték 100 grammban:

A hajdina hasznos tulajdonságai

A hajdina tizennyolc esszenciális aminosavat, vasatot, kalciumot, káliumot, foszfort, réz-, jódot, cinket, bórot, fluor-, molibdén-, kobalt- és vitaminokat tartalmaz B1, B2, B9 (folsav), PP, E-vitamin.

A hajdina hajdina rutin, fagopirin, dolodechnoye, gallo, klorogén és kávésav - magvak - keményítő, négyzet, cukor, olajos olaj, szerves savak (malein, menaolen, shalllanvine, alma és citrom), riboflavin, tiamin, foszfor, vas. A lizin és a metionin tartalmában a hajdina fehérjék meghaladják az összes gabona kultúrát - mert magas emészthetőség jellemzi - akár 80%.

A hajdina értékes fehérje, alacsony szénhidrát étkezési termék.

A hajdina, sok folsav, amely stimulálja a vérképződést, növeli a test tartósságát és ellenállását sok betegségnek. Az élelmiszerekben használt valamennyi croup zsírjának tartalmával, a hajdina csak az OATURAS-ra és gyors, és a fehérje tartalma meghaladja az összeset.

Az atherosclerosis, a májbetegségek, a magas vérnyomás, a különböző eredetű ödéma esetében ajánlott. A virágok előkészítése és a hajdina elkészítése csökkenti az erek törékenységét és permeabilitását, felgyorsítja a sebek gyógyulását, előnyös a felső légúti betegségek, Scarletin, kanyaró, sugárzási betegség. A hajdina tudósok ilyen változatos fellépése nem csak a gazdag kémiai összetételt, hanem a rutinvirágok nagy tartalmát is megmagyarázza, amelynek p-vitaminszerű akciója van.

Hajdina, amely fontos - környezetbarát növény, amely a talajra szerelmes, vegyi műtrágyák nélkül termesztik. Ő nem fél a gyomoktól, önállóan kiszorítja őket a mezőből, így a peszticidek nem vonatkoznak a termesztésére.

Ajánlatos a nyers croup, és nem sült vagy ellopott. Valójában a hőkezelés következtében minden vitamin, ásványi anyag megsemmisül, mindazok a hasznos anyagok, amelyek olyan gazdagok, amelyek olyan gazdagok voltak a zöld hajdina croups-ben.

A friss hajdina rendkívül hasznos az edények, a reumás betegségek és arthritis különböző betegségein. Javítja a vérkeringést, erősíti az immunrendszert. A zöld hajdina használata hozzájárul a felesleges koleszterin eltávolításához a testből, valamint a nehézfémek salakjait és ionjait, amelyeket gyermekkorból kapunk a profilaktikus vakcinázásokkal együtt.

Citrom, alma sav, amelyet nagyon gazdag, az élelmiszerek tanulási katalizátorai. A hajdina gabonafélék olyan szerves savakat tartalmaznak, amelyek elősegítik az emésztést.

A fenolos vegyületek antioxidáns tulajdonságai Hajdina védi a terméket az elmozdulásból nagyobb mértékben, mint az összes többi gabona. By the way, a hajdina croup nem illeszkedik a hosszú távú tárolás során, nem tartalmaz magas páratartalmat.

A hematopoikus anyag mint hematopoikus szert alkalmazzák az anémia, a leukémia, az atherosclerosis, a koszorúér-szívbetegség és a magas vérnyomás szempontjából is ajánlott. Növeli az izomerőt és az állóképességet.

A hasnyálmirigy és a gasztrointesztinális traktus betegségeire ajánlott. A hajdina jó kandalló (nyers cruma rágja a csipeten) - ajánlott az anyagcsere folyamatok megsértése a testben, az elhízásban, a cukorbetegségben.

A hajdina csökkenti a "rossz" koleszterinszintet a vérben (rendszeres használat mellett). Mivel jól jelenik meg, ajánlott a gyengített tüdő kezelésére - Yits vastagság a Bronchi-tól, lágyítja a száraz köhögést (inni teát az ölében virágok hajdina, 40 g / 1 liter víz).

Hajdina kezeli Belokrovia (leukémia) - Ehhez az infúziót 1 pohár hajdina hajtásból 1 liter forró víz (ital nélkül) vagy 1 óra. L. A hajdina virágok egy pohár forró víz, ragaszkodnak 30 percig, szűrni és inni 0,25 szemüveget naponta többször.

Csattal használták Oroszországban a gyulladás arca (hajdina liszt megszórva a forró wauchary, hogy a fúvott liszt esett egy fájó helyre).

Hasznos a sárgaság kezelésére (a pácienst folyékony hajdina pályával dörzsöli, amely után 2 óra melegen támaszkodik).

A hajdina a torokbetegségekkel van felhordva (a croup-ot egy serpenyőben melegítettük, a nyakra öntötték és a nyak körül kötöttük);

Gyorsan és fájdalmasan kezeli Naryvy, Furuncula, Chiri (szálljon le a nyers hajdina croup, tegye a gézbe, és nyakkendelje a betegnek);

A hajdina finoman cselekszik a szelíd baba bőrön (szitált hajdina liszt - kiváló gyermekport, azt is használják, hogy az elnyomó) is használják).

Kár és ellenjavallatok

Kárt okoz - a koncepció nagyon rokon. Mint minden termék túlzott használatával, a hajdina lehet a gyomor és a hasi görcsök oka. Nem alkalmas cukorbetegek krónikus veseelégtelenségre. Azonban hasznos tulajdonságai sokkal magasabbak, mint a kár, sok tény a hajdina gabonafélék javára.

Érdemes megjegyezni, hogy A hajdina jellegzetes jellemzője a közüzemi növényi termék ökológiai tisztasága. . A hajdina egy egyedüli gabona termés, amely nem csak a gyomoktól nem fél, hanem a külföldi beavatkozás nélkül is összeszorítja őket a vetőgéptől.