Rozs

Rozs - az egyik legkeresettebb és közös gabonafélék az északi féltekén. . Napjainkban a gabonafélék élelmiszer tulajdonságait liszt, keményítő, kvass és alkohol gyártásában használják. A népgyógyászat számos receptet is tárol, amelyek a növény gyümölcsei és leveles részei terápiás tulajdonságait használják.

Eredet és forgalmazás

. Régészeti ásatásokban a gabona magok az árpa és a búza mellett találhatók. A rozs azonban egy fiatal kultúra. A legkorábbi találatok 2000 évvel korábban vannak.E. Ebben az időszakban aktívan nőtt az Oka, a Dnyeper, a Dniészter partján, valamint a kaukázusi hegyvidéki régióiban.

A kultúra népszerűségét a megsértés, a téli keménység és a jó betakarítás okozza. Ezek a tulajdonságok fontos szerepet játszottak a gabonafélék áttelepítésében az északi országok és régiók: ahol a búza hiányzott a nap és a rozs hője jó betakarítást adott.

Kelet-Európa területén mintegy 900 éve megjelent a frusztrációban és a qui-ben.e, és az írásbeli források első említése 1-re vonatkozik.N.E. A rozs terjedése egy másik fontos gabona kultúra - árpa. Az emberek inkább egy téli hardy gabonát termesztenek, amelyet akár hideg ősszel is lehet átlépni. Egy másik előny - a rozs kenyér kóstolja meg és utal, mint árpa vagy zab.

Rendezés Rzya

Napjainkban több mint 50 fajtát be kell vonni Oroszország termesztésére. A túlnyomó többségük a téli rozs, amely magasabb betakarítást ad, mint a tavaszi.

Mivel ez a kultúra jól toleráló fagy -35 fok, gyakorlatilag nincs szükség a tavaszi osztályokra. Innen és néhány. A mai napig a tavaszi rozs termesztése csak a Szibériában, a Transbaikalia és a Yakutia központjában történik, ahol a tél olyan durva, hogy még egy siető téli rozs is befagyaszt.

Mint hasznos rozs

A rozs szemek antioxidánsok, gyulladáscsökkentő és anti-allergiás hatásuk van. Termékek közülük erősítik a testet, javítják a vérképződés funkcióját, és előnyösen befolyásolják a kardiovaszkuláris rendszert. A rozs rendszeres használata lesz a tüdőrák, a gyomor, a mell és a torok megelőzése. Hasznos lesz a krónikus székrekedés és colitonok szenvedők számára.

A rozs előnyei abban rejlik, hogy képesek tisztítani a testet, és segítenek a megfázás, az allergiák és a bronchialis asztma kezelésében. Hozzájárul a gyomor, a vesék és a máj betegségeinek kezeléséhez, gyógyulások és sebek gyógyítása, valamint az ekcéma is segít. Rye telepíti a nyirokrendszer munkáját, javítja az anyagcsere folyamatait, kiküszöböli az idegi feszültséget és a depressziót. A hormonok termelését és a mellékvese-mirigyek munkáját stimulálják.

A rozs hasznos tulajdonságait használják a test műveletek és súlyos betegségek után történő helyreállítására. A rozskenyér, a zabkása és a pelleteket javasoljuk a pajzsmirigy betegségeiben, és javítani. Jó hatással van az ínyek állapotára és a fogakra, normalizálja a koleszterin test tartalmát, erősíti az izomszövetet és javítja az agyat. A Bran Rozs dekorációja segíti az anémiát, a tüdő tuberkulózist, a hasmenést, az ateroszklerózist és a magas vérnyomást. És a lágyító és expectorant akciónak köszönhetően jól illeszkedik a száraz köhögéssel.

Hasznos a rozsból főtt testhez és Kvass-hoz. Ez egy biológiailag értékes termék, amely sok hasznos anyagot tartalmaz.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a csodálatos kémiai összetétel és a gyógyító tulajdonságok széles választéka, az edény egyes kategóriái, amelyek bármilyen rozsával főzzük, ellenjavallt.

Először is, a rozskenyérből a gyomor és a belek fekélyével kell elhagyni. Továbbá nem szükséges megemelt savasságon és a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásának időtartama alatt, mivel a rost nagy tartalma miatt ez a termék növeli a bél-perisztalisokat, és irritálhatja a gyomor nyálkahártyát.

Ezenkívül a glutén egyéni intoleranciája. Ő is oka annak, hogy megszüntesse a Rye-t az étrendből.

Rj alkalmazás

A rozs gabona csiszolásnak van kitéve, ami rozslisztet eredményez. A rozs liszt többféle típusra van osztva az őrlési módszertől függően:

• Sedane Rye Liszt - kis héjtartalommal rendelkezik;
• Ripple rozs liszt - fehér színű szürke árnyalattal;
• Háttérkép rozs liszt - amely a rozs szilárd szemcsés részét tartalmazza. Háttérkép liszt a legértékesebb.

Szinte bármilyen típusú péksütemény készül a rozslisztből. A rozsból származó termékeket gyakran használják a terápiás és diétás ételek összetevőjeként.

Tudtad? Az ókori Oroszországban való rozs a sötét erők hitének tekinthető. Rozs tüskék a bölcsőbe, hogy megvédjék a csecsemőket a gonosz szemtől és károktól.

Legyen rozs és elveszett a versenyben a fő gabona kultúra búza, ez nem jelenti azt, hogy elvesztette az összes pozícióját. A rozslisztből származó pékáruk még mindig népszerűek mind az európai országokban, mind Oroszországban.

Igen, természetesen a termelés szempontjából a rozsdás liszttermékek aránya nem olyan nagy (átlagosan körülbelül 10%). Azonban a rozs kenyér saját ismerősökkel rendelkezik, és keresleten van. A rozskenyér ezen tulajdonságai miatt. Nem olyan kalóriatartalmú, mint a búza. Ezenkívül a rozs kenyeret javasoljuk bizonyos betegségekben, például cukorbetegségben.

Oroszország egyik legnépszerűbb terméke, amelyet hagyományosan rozskenyérből gyártanak, Kvass. Kvass volt, és továbbra is az egyik legnépszerűbb ital az országunkban.

Grain Rye megy és alkoholgyártás. Ezenkívül a gabonatermék minősége nagyságrendje meghaladja a másik nyersanyagból előállított alkohol tulajdonságait. A szemcsés alkohol kisebb mennyiségű sóhajtolajat tartalmaz, általában tisztább és ártalmatlan az emberi testhez.

Keményítő - egy másik termék a rozs gabonából. A kapott keményítő elég magas színvonalú, és nem rosszabb a burgonya.

By the way, köszönhetően a rozs kenyérkenyér zűrzavaros keményítője lassabb, mint a búza.

Rozs, mint nyersanyag állati takarmányozáshoz - a rozs másik használata. A rozs palánták értékes takarmányok, amelyek képesek helyettesíteni a fiatal zöld füvet. A rozs gabonafélékből származó állatok károsodott takarmányai.

Rozs - a gyomok zivatara. Más szóval, csak nagyszerű, egészségügyi talaj. A rozs segítségével megtisztítja a teljes területeket a gyomoktól. Ráadásul a rozs vetési módja, hogy elpusztítsa a gyomokat - hatékony és olcsó. Ezért alkalmazzák sok még nagy gazdaság. Ráadásul rozs sok kártevőt megijeszt.

Hogyan járul hozzá a rozs a gyomok megsemmisítéséhez? Minden egyszerű: a rozs nagyon gyorsan fejlődik, a gyomok növekedésével a talajban. A rozs második kedvező tulajdonsága a talaj eloszlatására való képessége, amely lehetővé teszi, hogy jobban telített legyen nedvességgel és oxigénnel.

Érdekes tények rozsról

• A szokásos és egyszerű kegyelem azonban meglehetősen érdekes növénynek tekinthető. A múlt század végén Luxemburg elfoglalta a világ vezető bélrákot. Miután hozzáadta a beteg bánta és rozs kenyeret az étrendhez, a város gyorsan kiderült, hogy a szörnyű lista végén volt.
• RZZZA SPIKELETS A RJ SPIKELETS köteghez kapcsolódó spikeletsek Oroszországban desztillálták a gonosz erőket az újszülöttekből, és elvesztették őket a "fekete szemekből", és a kemencében szárítottak a kemencében a bölcsőben.
• A Rye Liszt egy nagyszerű orvoslás az injekciókhoz és a tályogok számára: egy tortát a páciensre alkalmazzák, és egy-két nap után jönnek megkönnyebbülés.