Orekhi

Orekhi . A mindennapi életben és a leggyakoribb diófélék kereskedelmében: földimogyoró (földes dió), dió, dermish (erdő) dió, mogyoró, cédrus dió, mandula és pisztácia.

Orekhi univerzális és hasznos termék. Még a régi napokban is, az ősi törzsek felhasználták, hogy elnyomják az éhség erős érzését. Ez a gyümölcs valóban gazdag vitaminokban és ásványi mikroelemeken, amelyek kitöltik a testet a hiányzó anyagokkal. .

Termékmeghatározás

Az anyák a cserjék vagy a fák gyümölcsei. Olyan doboz, amely ehető kernelből és héjból áll.

A botanikai definíció szerint, A dió egy születendő magzat, olajos, amelyen belül van egy mag vagy mag.

Van egy egész növény növény - dió. Azonban a kultúrák csak olyanok, mint a dió, miközben nem biológiailag vannak.

Van egy egész diócsalád is, amelyek hasonlóak a diófélékhez, de a botanika szempontjából nem. Népi diófélék (típusok és címek):

• Dió - dió, manchursky, fekete, keserű dió, karya;
• Nyír - mogyoró, leschina, török ​​dió;
• Bükk - chinarik, gesztenye, makk.

Számos más fajta van, köztük és földláncok, és a víz dió. Érdemes megjegyezni, hogy ez a növények gyümölcse és vetőmagja.

A diófélék típusai

Milyen típusú anyák vannak? A "dió" szó alatt sok olyan gyümölcsöző fák és cserjék gyümölcse, amely elegendő szilárd héjból (azaz a héjakból) és az ehető nukleolinből áll.

A tudományban (Nerd) a növények életét tanulmányozza, egy tiszta megfogalmazás, amit egy anya. Ez egy olyan gyümölcs, amely nem nyílik meg, és van egy törés, amely belsejében nukleolo, vagy mag. A kiemelések a mogyorókhoz is tartoznak.

Botanikusban az Orekhov család még mindig kiáll, akinek a képviselői egy dióhoz hasonlítanak, de nem tartoznak hozzá. Tekintsük a fő és jól ismert típusú dióféléket.

Földimogyoró

Még mindig földfenyőnek hívják. Más típusú diófélékkel ellentétben a földimogyoró gyümölcsei mély föld alatt jelennek meg. De ez nem megijeszteni Agrotechnikov. Sok éven át teljes ültetvények a kultúra termesztésére virágzik. Egy növény több mint negyven gyümölcsöt hozhat. A földimogyoró gyümölcsök nagyon szeretik a hőt, a napfényt és egy kis mennyiségű nedvességet.Gyümölcs növények négy-hat hónapig a mezőgazdaság sokféleségétől függően. A betakarítás az őszi hónapok megérkezésével kezdődik. Mi a földimogyoró előnyei? A növény gyümölcsei segítenek a memória és a figyelem javítása, növelése, a véralvadás növelése, hozzájárulva az erők gyors helyreállításához a betegségben és a túltermékenyítés után.

Brazil anya

Külső falú gyümölcsök valami olyasmit, mint a kókusz, de amint összezúzza a héjat, a hosszúkás forma szemének rejtve lesz benne. Néhányan azt állítják, hogy ez a fajta anya az összes fajta leginkább finom. Brazil dió gyümölcsök a legmagasabb fa nevű "Berdoletia", amely nő az Amazon erdőben. Ezen a fajnak a krémdiónak nevezik. A brazil dió előnyei abban rejlik, hogy a kultúra ehető gyümölcsei hozzájárulnak a vérben, idegrendszeri rendellenességekben a koleszterin-tartalom szintjének csökkenéséhez, a glükózszint normalizálásához a testben. Szintén brazil dió is ajánlott enni gyermekek, hogy növekedjenek jobb és gyorsabb.

Vizes

Ez a mezőgazdaság a tavakban és a víztesteken, gyenge áramlással, csak egy évben él. Az új növények az aljához kapcsolódnak a tavalyi növények használatával. Nagyon gyakran ilyen típusú anyákat alkalmaznak a különböző betegségek kezelésére szolgáló nem hagyományos módszerben.

Dió

Gyümölcsök nőnek egy olyan fa, amely közel huszonöt méter magas. Gyümölcs növények szeptembertől októberig hónapig. Minden dió anya különbözik egymástól, méretétől, ízétől és keménységétől. Néhány fák körülbelül négyszáz évig élhetnek, és folytatják a gyümölcsöt.

. A dió előnyei befolyásolják az emberi test szinte minden szervét. A legfontosabb szempont az, hogy ezek a gyümölcsök jótékony hatással vannak az agy munkájára. A diót az anémia alá kell alkalmazni, hogy erősítsék a mentességet, valamint csökkentsék a vérnyomást. De ez nem a dió minden előnye. Többet írunk le az alábbi szakaszban.

gesztenye

Bár a gesztenye fajták nagyon sokat, de az élelmiszerekben való használatra, kizárólag édes gesztenye gyümölcsök. A főzés során az ilyen gyümölcsök nagyon gyakran sültek a szénnel. Természetesen a gesztenyét nem lehet nagyon nevezni, de a táplálkozási értékének köszönhetően a növény egyenlő az olyan diófélékkel, mint a dió. Többféle gesztenye van: evés európai, japán, kínai álmos és Konsky.

Ez utóbbi, ellentétben az előzőekkel, nem érinti, és kizárólag farmakológiai célokra használják. A gesztenye hasznos tulajdonságait nemcsak a legtöbb magzatban, hanem a növény virágzatát is, a levelei és a kéreg.

Cédrus dió

Az ehető gyümölcsök rejtve vannak a cédrus fenyő sűrű bump termesztésén belül. A termékből gyógyító olajat, különféle tinktúrákat, deconictionokat, valamint a cédrus dióféléket is használjuk a főzésben. There are four types of cedar nuts: "European" (characterized by an oblong form), Korean (fruits look outwardly resemble corn nucleists), "American" (is characterized by a large size and easily cleaned from the hard shell) and "Siberian ". A CEDAR NUTS előnyei a vitaminok magzatán belüli tartalomban és más hasznos komponensek tartalmából állnak az egészség fenntartásához szükségesek. Ezek a diófélék nagyon hasznosak terhes nők enni.

Kesudió

A diófélék meglehetősen erőteljes fákon nőnek, akiknek a gyümölcse már nem a diófélékre néz, de néhány egzotikus gyümölcsön. A kesudiót rózsaszín héj és hosszúkás alak jellemzi, kívülről egy körte. Távolítsa el a kesudió kagylókat, mint egy rendszeres anya, akkor nem fog működni, mert a héj méregtartalmat (kardolt) tartalmaz, amely mérgezhető vagy égethető. Hogy megszabaduljon az anyagtól, a tapasztalt szakemberek hőkezelést tesznek ki. Csak a tisztított kesudió után kerül sor tárolási számlálókra. A kesudió használata annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcsök segítenek fenntartani a körmöket, a bőrt és a hajat jó állapotban.

Kókuszdió

Ez egy kókuszpálma gyümölcse, amely egy nagy dió, amely elég szilárd, porózus héjjal és fehér édes görgőspépkel rendelkezik. A boltban kétféle kókuszdióval találkozhat: zöld és barna.

Az első fajot kezeletlennek tekintik, a kókusz belsejében több tejet tartalmaz, mint a cellulóz. És a második formában, az ellenkezője. A kókuszdió és a tejzsákok termelésére alkalmazott zöld fajok. A kókusz felbecsülhetetlen értékű. Hasznos a látás, az emésztés, az immunitás és a szív.

Makadámia

Azok a fák, amelyeken a diófélék nőnek, több mint száz éven át gyümölcsökre képesek. A gyümölcs érlelése körülbelül hét hónapot vesz igénybe. A dió kerek alakja, a héj elég erős, amelyből nagyon nehéz kiadni a nukleolint. Emiatt a makadámia drága. Az ilyen típusú növény termesztésével nem minden egyszerű. A fák nagyon érzékenyek az erős széllökésekre, valamint a kártevők inváziójára. Az ízléshez, Makadamia dióba valami, amit valami hülye dió. A főzés során az anyák gyümölcseit elsősorban különböző édes desszertek, valamint saláták gyártására használják, amelyekben a tenger gyümölcsei vannak elhelyezve. A Macadamia Nuts előnyei sok szempontból nyilvánulnak meg. Az Ochkov a palmitinsav-savat tartalmazza, a makadámia előnyös hatással van a bőrre. A termék termékei olyan gyógyszereket tesznek ki, amelyek fokozzák a vérkeringést, amikor ráncolják a simításokat, és erősítik a hajhagymát.

Mandula

A gyümölcsök hosszúkás és enyhén lapított alakúak, a dió egyik vége, a nukleolineket a pirított árnyalatú bőr borítja, és a fény belsejében. Kétféle mandula dió különbözik: édes és keserű. Az első típusú ovális alak, egy kicsit olajos, főzés a főzéshez a desszertek főzéséhez. Édes mandula héjat készítenek a pálinka előállítására, a magvakból a mandula tejet. A keserű mandula anyát a mandulaolaj gyártására használják, az élelmiszer nem alkalmas. Ami a mandula dió előnyeit illeti, a termék megengedhető, hogy megakadályozza a szívroham fejlődését, hogy fokozza a férfi hatását, megszüntesse a másnaposság tüneteit, az agyi aktivitás javítását.

Szerecsendió

Gyümölcsök nőnek egy tizenkét méteres örökzöld fa. Az ilyen anyákat nemcsak a főzésben, hanem a kozmetikában, az orvostudományban, valamint a dohánytermelésben is alkalmazzák. A dió gyümölcs íze fűszeres, egy kicsit égő, ritka esetekben keserű. .

Pekán

Gyakran pekándió a dióhoz képest, mondván, hogy mindkét dió ugyanaz. De ez nem. A pekándió nukleárisok lágyabbak, nincsenek partíciók a héj belsejében, az olajos hasonlványok (ezzel kapcsolatban, Pecan-t is az olajbogyónak nevezik). Ezek a fák szeretnek nedves, forró levegőt. Észak-Amerikát haza pekándiónak tekintik. A főzés során a terméket cookie-k, pite és saláták gyártására használják. Mi a pekándió anyák használata? Az orvosok azzal érvelnek, hogy az ilyen anya megakadályozhatja a rákos sejtek növekedését. Pekándió is csökkenti az izmok görcsöket, elegendő rugalmasságot biztosít, erősíti az edények és a szív falait.

Pisztácia

A gyümölcsök mindegyike egy cserjéken és fából is növekedhetnek, amelyek elérhetik a 4 méteres magasságot. A növény gyümölcse négyszáz évig tarthat. Amikor a gyümölcs teljesen érlelődik, egy kattintás, amely megnyitja a héjat. A szilárd héj belsejében egy nukleole zöldes szín (a fényesebb az árnyék, annál jobb a gyümölcs). A pisztácia anyák hatalmasak az egész test használatához. A termék ünnepe, megszabadulhat az éhség érzésétől, és egy egész nap erőteljes organizmust adhat.

Mogyoró

A dió gyümölcsök egy tíz méteres cserjéken nőnek. A mogyorót egy hosszúkás hengeres alak jellemzi, márciusban virágzik, és szeptemberben gyümölcsök.

Az anya gyümölcsei, bár kapcsolódnak a kalóriatermékekhez, de nagyon hasznosak. A mogyoró anyáinak előnyei a gyümölcsben lévő vitaminok és ásványi anyagok jelenlétének köszönhetőek. A dióféléket a vérszegénységgel lehet fogyasztani a terhesség alatt, idősek alatt, a koleszterin csökkentése érdekében.

.

Jótékony jellemzők

.

A tápanyagok tartalma diófélékben (átlagosan 100 g ehető rész százalékában)

Orekhi - Ez kétségtelenül hasznos termék. Az ember már régóta "mosolyog" a titkára. A napi étkezés segít jelentősen növelni az immunitást, hozza a toxinokat a testből.

Gyakran snackként használják őket - elég indokolt. Végtére is, a magok sok hasznos és tápanyagot tartalmaznak, amelyek lehetővé teszik, hogy gyorsan kielégítsen egy kis mennyiségű ételt.

De sült dió szárított gyümölcsökkel - nagyszerű fény és hasznos reggeli vagy vacsora.

A népgyógyászatban a diót sikeresen alkalmazzák a pajzsmirigybetegségek, az immun- és szív- és érrendszeri rendszerek kezelésére. Cedar magja az általános állapot erősítéséhez, És a híres alkoholláncok segítenek megbirkózni az ízületek, megfázás betegségekkel.

Naponta ajánlott több diófélék, például mogyoró, dió, kesudió vagy egyéb elérhető, lehetővé teszi a test számára, hogy az egész nap energiaforrást kapjon.

Mínusz Orekhov

A felesleges kocsi esetében növelheti a máj növekedését, ráadásul az anyák allergiát okoznak, és nagyon komoly: az allergiás is rossz lesz egy morzsából a fagylaltból. Az anyákat alig emésztették, és a zsírcserével és a májral kapcsolatos problémák esetén általában ellenjavalltak. A dió legjobb asszimilációjára, enyhén sütjük - és nagyon jól rágja!

Ne helyreálljon a diófélékből, meg kell számolnia a dió határát. 20-30 g dió kis táskában (kb. 120-140 kcal) snack. De 60 g (400 kcal) - már a teljes vacsora helyettesítése. És több mint 100 g dió egyáltalán nem abszorbeálódik egyáltalán. Tehát a nap folyamán legfeljebb 30 g diófélék lehetővé teszik magukat, hogy elveszítsék a súlyt, és 15-20 g-ot, például a dió 6-7-et. És reggel kongresszus leszünk! Ha elvittél, és kétszer annyira aprítottál, akkor a következő két nap általában a dió általában. Vigyázz a dió vajra és beillesztésre, hihetetlenül zsíros termékek. És ne keverje össze az anyákat más fehérje élelmiszerekkel (hús, tejtermékek).

Hogyan válasszuk ki és hogyan kell tárolni az anyákat otthon

Sajnos számos rossz minőségű áruk van a raktárpolcokon és a piacokon, így olvassa el a cikkünket "Hol lehet megvásárolni, és hogyan válasszunk a szárított gyümölcsök és a diófélék", hogy ne károsítsa az egészségét. Az anyáknak ajánlott üvegben vagy fából készült edényekben tárolni sűrű fedéllel.

Kiváló tárolási feltételek - Száraz, sötétség, hűvösség. A hűtőszekrényben a terméket körülbelül 4 hónapig tárolják, a fagyasztóban - fél évben. A hő- és páratartalom jó gomba tenyésztő közeg. Ha a szerszám megjelent a dióban, győződjön meg róla, hogy eldobja őket, mivel elvesztették a jótékony tulajdonságaikat, és mérgezővé válnak. Hogy ez nem történik meg, hogy megfeleljen a fenti szabályoknak, és kis mennyiségben megvásárolja az anyákat.

Adviсe

• A finom bőr dióval történő eltávolítása érdekében hideg sózott vízben kell áztatni őket. Ezután öblítse le és szárítsa meg.

• Annak érdekében, hogy a mandulák könnyebben eltávolítsák a bőrt, töltsük fel 1-2 percig forró vízzel, majd öblítse le hideg vízzel és szárítsa meg.

Ha a sütőben sütjük a sütőben 8-10 percig 200 ° C hőmérsékleten, ízük és illata jelentősen javul.

• Ha a dió száraz volt, és elvesztette az ízét, sajátos számukra, tartsa őket, nem törött, enyhén sózott vízben 2-15 óra. A mag visszaállítja konzisztenciáját és ízét.

. A magas hőmérséklet, a bőr felrobbantása és elválasztása a kerneltől. Akkor a szokásos módon tisztítják, az ujjak közötti zsákmányt. A szárító anyákat száraz, hűvös helyen kell tárolni, különben gyorsan megyek.

. A pisztácia sokáig nem melegíthető, különben a színe romlik.

• A földimogyoró merev, de törékeny héjjal rendelkezik, amely az ujjakkal való pörkölés után könnyű.