Conrad esernyő

Conrad esernyő (Lat. Macrolepiota Konradii) - ehető gomba a Champignon családból. Elég alábecsült, a gombák és a sajt külső hasonlóság miatt.

Mi néz ki

Ifjúságomban egy tojás alakú formája van, a felnőttkori felár ellenében, és végül egy feltárt esernyő formájában történik.

Száraz kalap, nem áll ki bőséges nyálka, kissé durva. Mérete szempontjából az átlag eléri a 6-12 cm átmérőjű, a központnak észrevehető tuberclusa van. A barna árnyalat héja, idővel megrepedhet, ami egy csillaghoz hasonló mintát alakíthat ki. Az egész hús a közepén van, szinte teljesen hiányzik a végeken. A cellulóz színe nem változik, ha hiba és fehér marad.

Magas láb, de vékony, 10-15 cm magas és legfeljebb két centiméter átmérőjű. Az alap egy férfi formát vesz igénybe, és az alsó részén kissé kibővül. Az ifjúságban, egészben és felnőttkorban - fél. A bőr sima, a szín nem különbözik a kalaptól.

A fajok lemezei gyakran elhelyezkednek, könnyen elválaszthatók és fehérek. A lábra jellemző gyűrűt alkotnak.

Az íze édes, tiszta gomba szaga van. Vágás után a gyümölcslé nem áll ki.

Ahol növekszik

Conrad Umbrella nem a leggyakoribb gomba, a fő terület Nyugat-Európa. Az Orosz Föderáció területén általában az Észak-Kaukázusban és az Ukrajna határán található. Általában csírázik tűlevelű, vegyes és lombhullató erdőkben, néha erdei parkolóban fordulhat elő. Csírázók és csoportok, de főként megosztották.

Bővesen elterjedt az ősz elején, a Frukciós csúcs augusztus végén és szeptember elején csökken. Ha jó időjárási viszonyok vannak, ez a példány a nyár elején található az ősz közepén.

Ehető vagy elviselhetetlen

Conrad esernyője ízletes ehető gomba, de az ízlõlõl alacsonyabb, mint a közös fickó, a csapok esernyője. A lábak túl kemények, és többnyire nem használják az élelmiszerben, csak kalapokat fogyasztanak. Lehetnek sütés, megőrzés, főzés vagy kiszolgálás nyers, rohanó a melegvíz sugár alatt. Az ízlése robusztus csirke. Szárítás, gomba használható meglehetősen ízletes fűszerezésként.

Conrad esernyője nem csak ehető hasonló fajok, így keresésük előtt meg kell ismerni a mérgező ikreket:

Amanita White

Az egyik leggyakoribb mérgező gomba kétségtelenül fagyásgá válik. Nagyon hasonlít a színben és formában, egy esernyő felnőtt példányával. A különbségeket csak mozgatható szoknyának nevezhetjük a lábán, amely egy kis erővel mozoghat, és a Condes teljesen statikus.

Amanita White

Üres sápadt

A fiatal korban ez a gomba nagyon hasonlít egy esernyőhöz, mert sapka, amelynek is van egy ovoid alakú. Az egyetlen látható különbség csak a lábon lévő szoknya hiánya és kisebb méretű. A strandgombák nem tanácsot adnak a fiatal esernyők gyűjtésére, köszönhetően, hogy könnyen elkerülhetővé válik a mérgezés. Ezenkívül ebben a szakaszban a kalap szinte nincs pép, mert milyen nehéz és nem alkalmas, mint a láb.

Halálos sapka

Ez a gomba ehető ikrek

Konzultrói esernyő

Nagy méretű, bézs sétáló színű, egy másik minta és barna mérleg. A lábnak van egy gyűrűje és a padló érett állapotában. A gyümölcsös szezon ugyanaz, de ez a gomba gyakoribb a homokos talajon.

Pepling esernyő

Umbrella White

Nem rendelkezik látható különbségekkel a Conradtól, kivéve a lábfej végén a kikapcsolt bővülés hiányát. A gyűjtési szezon és a legnagyobb mennyiségű gyümölcsidő azonos. Maga a láb, amikor megérintette az árnyékát narancssárgára, ellentétben a fickójával.

Umbrella White

Hogyan kell főzni

Conrad Umbrella nagyon univerzális, és feldolgozás nélkül is használható élelmiszerben. Főtt, sózott, megőrzhető, sütjük és feleségül. Nagyon kényelmes az a tény, hogy az égetés előtt nem szükséges forralni. A legjobb receptek hívhatók:

1. Napernyők a klyarban. A kalapokat, a szennyeződésből öblítjük, és adjunk egy kis időt a szárazra. . Fűtő serpenyő, öntsön napraforgóolajat, vagy nyugodt a krémes. Vágja le a gomba kis darabokban, vagy vegye be az egészet, lyukkáljon a tojásba, és buborékolás után. A ruddy kéreg kialakulása előtt közepes hőségre sült.
2. Vágja le a gomba kalapjait kockákkal vagy csíkokkal, keverjük össze sajttal, uborkák, előnyösen pácolt, adjunk hozzá egy főtt tojást és töltse fel a majonézet, valamint a fűszereket.
3. Leves. Összetevőként 300-400 gramm gomba, több darab kis burgonya, két darab sárgarépa, hagyma, fokhagyma és más fűszerek ízlése. Az esernyő kalapokat hideg víz alatt öblítünk, apró darabokra vágjuk. Forrásban lévő serpenyőben 2-3 liter víz. Ebben az időben tiszta burgonya. Amikor a víz forog, adjunk hozzá összetevőket, és tíz percig jól keverjük össze. Ebben az időben megsütheted a hagymát, és a főzés végére adjunk hozzá egy serpenyőbe a leveshez, és paprika, só és főzzük néhány percig.

Az esernyő Conrad videója