Körte

Ahol a körte növekszik?

A vad formában a körte elterjedt Európában és közép-ázsiai országokban, lombhullató bozóták formájában található, de egy ilyen vad körte kis és teljesen íztelen gyümölcsöket ad. A sikeres tenyésztési események eredményeként a körtefát kulturális formában termesztik a háztartási telkeken. Napjainkban a fa terjedésének területe a nyugati szibériai urálaiból és régióiból terjed ki a Krím, Fehéroroszország, Ukrajna, a Kaukázus, Japán, Kína, az európai kontinens déli és északi régiói megelőzésére.

Körte - egy fa, amely termékeny laza talajon nő, és bőséges növényi gyümölcsöket biztosít. Ezenkívül az optimális talajt a körte ültetésére semlegesnek vagy minimális savasságnak kell lennie. A szegény, savas és túlságosan nedves talajokon a körte nagyon nehéz, és gyakran nem hajlandó gyümölcsöt.

Főbb jellemzők

Körülbelül 70 faj körte ismert. A legtöbb fajta a szokásos vagy vad fajokból következett be.

A közönséges körte rózsaszín családot képvisel, és 3 fajta van:

• Erdő;
• körte körte;
• Körte közönséges kaukázusi.

A mai napig kb. 1000 fajt jelenik meg. Oroszországban a gyümölcs kulturális üzem a legjobban, a kaukázusi, a középső sávban. De van fagyálló körte, például az USSURIYSKAYA. Az Urálban, Szibériában, a Távol-Keleten termeszthetők.

A körte leírása

A fa 10-25 m magasságban növekszik, vannak olyan fajták, amelyek nagy cserje formájában vannak. A körte korona lehet piramis vagy lekerekített alakú, vastag ágak. Az ágak éves tolója 30-40 cm. A körte egyenes csomagtartóval rendelkezik, akár 80 cm átmérőjű, ráncos sötét kéreggel borított átmérőjű. A fa nagyon szilárd és tartós, sárgás árnyalattal.

Tojás alakú lapok, hegyes tippekkel és kis ruhákkal a szélek körül. 5 sorban egy spirális ágakon nőnek. Hossza - 2,5-10 cm. A tetején fényes, telített sötétzöld. Alsó - matt, kékes árnyalatú. A lombozat bukása aranyszínűvé válik, és a fa szárításakor fekete.

Vese 2 típus: vegetatív és generatív (gyümölcs). Az első kicsi és hegyes, a második nagy, hülye tippekkel. A tavalyi gyümölcstermékekből virágzott.

Virágzási időszak

A fa virágzik még a teljes lombozat megjelenése előtt, május elején vagy április végén (egy kicsit korábban, mint az almafa). Ez az időszak körülbelül 14-16 napig tart. Fehér virágok és meglehetősen nagy, körülbelül 3 cm átmérőjű, 5 szirmával. A pajzsmirigy virágzatba kerülnek, közel egymáshoz. Pisztolyok egy virágban 2-5 darab, a Stamens sokat, lila árnyékban van.

. A típus - méh fő töredéke. Ha egy méhészetet helyez a kertbe, akkor nem csak nagylelkű betakarítást kaphatsz, hanem néhány kilogramm ízletes mézet is.

A gyümölcs leírása

A körte gyümölcsök nagyon édesek, t.nak nek. sok cukrot tartalmaznak. A vintage augusztusban vagy szeptemberben alszik, a fajta függvényében. A gyümölcsöknek hosszúkás vagy enyhén lekerekített formája van. A botanikai osztályozás szerint a gyümölcsöt busty vagy hamis bogyónak nevezik. Szín - világossárga, szinte fehér, egy telített narancssárga vörös színű.

A fák gyümölcse 7-8 éves korban kezdődik. Ez 25-30 évig tart, majd a termés csökkenése. A fa kora több lehet, az átlagos várható élettartama 150-200 év, néhányan még 300 év.

A körte típusai

A modern besorolás 33 fajta körte van, 2 botanikai szakaszban - Pashia és Pyrus.

Az alábbiakban néhány faj:

• Körte rendes vagy vad - nagy cserje vagy fa magassága 20 méterre. Ez a fajta körte a mérsékelt éghajlati övben termesztett legtöbb kulturális fajtát eredményezte. A természetben a vad körte közös Kelet-Európából nyugat-ázsiai. Jó méhsejt és értékes táplálkozási terméknek tekinthető.

A rendes körte fajtái:

1. Pyrus Communis L. Subsp. Communis
2. Pyrus Communis L. Subsp. Caucasica - kaukázusi körte
3. Pyrus Communis L. Subsp. Pyrister - Erdei körte

• Erdei körte (lat.Pyrus Communis Subsp. Piraster)- a körte alfajja. Alacsony cserjék formájában (legfeljebb 4 méter) és 20 méteres fák. Az erdei körte több száz kulturális fajtát adott életre, és a tartós fa miatt sikeresen alkalmazzák az ácsmunkát és az üzleti tevékenységet. Ez a fa a közép- és kelet-európai erdőkben és erdei sztyeppében nő.
• Körte Buokese (Lat. Pyrus Boissieriana)- Aszály-ellenálló, ritka körte, folyamatosan növekszik az Azerbajdzsánban és Türkmenisztánban, ahol a piros könyvben szerepel. Irán északi részén is találkozik. Kereszt- és hibridizációként használják.
• körte körte (lat. Pyrus Pyrifolia) - szárazságálló, nem igényes a talajfajokhoz, a törzs magassága 20 m-re, a fajta növények legfeljebb 6 m-ig nőnek. A körte körte növekszik Közép-Ázsia országaiban és Oroszország távol-keleti részén. Széles körben használják a mezőgazdaságban, magas dekoratív célú, és Kínában szent fa, mint egy szent fa.
• Körte ussuriyskaya (lat. Pyrus ussuriensis)Legfeljebb 15 méter magas, és megkülönbözteti a megnövekedett fagyállóság, amelynek következtében a szelekció, mint a forrás anyag. Wisszeres körte az Oroszország távol-keleti régiójában, Kína és Korea.
• Loolic Pear (Lat. Pyrus elaagrifolia)Kis magassága legfeljebb 10 m és nagy ellenálló fagy (akár -25 fokig). A főzéshez kis gyümölcsöket használnak a főzés során, és a fát a kertészkedés és a park kertészet gyűjteményeként használják. A vad formában a szégyenes körte megtalálható a Krímben és a Kaukázusban.
• Körte ivolity (lat. Pyrus Salicifolia).Ez a fajta körte eléri a 8-10 m magasságot. Korona körte és buja körte, nyitott lombokkal és korai tömegvirágzással. Gyümölcsök kicsi és nemkívánatos, ezért főként körte az új fajták gyűjteménye és dekoratív üzem.

Leszállási körte. Hogyan kell ültetni egy körtét?

. Az ültetéshez egy vagy kétéves körte palántákat használnak egy kifejlesztett gyökérrendszerrel, és a látszólagos károk hiánya. Tavaszi leszállása körte megengedett, bár a szakértők azt javasolják, hogy a körte elülső - közepén vagy szeptember végén, amikor a palánták opál lombozat felfüggesztette az iszapot.

A legjobb talaj a körte-agyag és a szublinos, mély talajvízzel.A savas talajok meghatározzák. A körte palánta ültetésének helye Válassza ki a nap és a szél védett.

Leszállási lyuk 1 m széles és 80 cm mélység előre. 30 cm távolságra a központtól, egy tétet hajtanak, ami szükséges a fa megfelelő növekedéséhez.

.

A körte seedlock telepítve van a gödörbe, és elkezdi hozzáadni a földet, rendszeresen rázza a fájdalmat. Megfelelő leszállás esetén a gyökér nyak 6-8 cm-rel emelkedik a talajszint felett. Ezután a talaj szorosan csatlakozik, és több vízvonat is kiömlött. A körte palántázó hordó kötődik egy PEG-hez, és befejeződik, a gördülő kör humuszral vagy trágyával van felszerelve, hogy a mulch ne érintse meg a fa törzsét.

Gondoskodik körte

• Körte. A fiatal körte szükség van rendszeresen vízre 1 vödör vizet egy héten, a szárazságon az öntözés növekszik.
• Körte. Az első 4 évben a körte a nitrogén-műtrágyákkal, többször szezonban, és 1 évenkénti időszakban minden kálium etetés. Tavaszi és őszi lazítás a prioritási kör, ugyanaz a műtrágya komplex bevezetésre kerül, amelyet a leszálláskor használtak..
• Gyöngy korona metszése és kialakulása. A korona kialakulása a tavaszi és őszi vágás az ágak. Szorosan és párhuzamosan eltávolítja a termesztett körte ágakkal, különösen sokkal sokkal megdöbbent, ugyanolyan hosszúságú a korona szintjének elérése. A szakaszok szakaszai zsúfolt szén vagy kerti kazán.
• A körte ősszel gondoskodik. A körtefa őszi gondozása számos szükséges eseményt tartalmaz:

1. szaniter vágás ágak;
2. Betegségek és kártevők megelőző kezelése;
3. körte foszfor-műtrágya táplálása;
4. Fehérítő mész a körte törzsből;
5. A gördülő körök szivattyúzása és mély öntése;
6. A szalma vagy fűrészpor réteg elsődleges körének változása 25-30 cm-ig.

• Körte ellátás tavasz. A tavaszi gondozás a körte a menedékházak eltávolításával kezdődik, és megismétli az őszet, csak a foszfor-műtrágyákat nitrogén váltja fel. A fajta attól függően, hogy a körte 4-7 éves fa életével kezdődik. A körte virágzása áprilisban esik, a körte betakarítása a régiótól függően, augusztusban - szeptemberben.

A körte reprodukálása

A körte tenyészti a vetőmag-módszert, az elakadást, a gabonát és a vakcinázást. A vetőmag-reprodukciót a tenyésztők jobban használják az új fajták eltávolítása érdekében. Az emberekben a legegyszerűbb módon a reprodukciót egy nyílásnak tekintik, és a csapok sokkal korábban palántákból erednek.

Pestek, betegségek és körte kezelés

Annak ellenére, hogy stabilitása a kastélyok egy sor veszélyes betegség, a rossz időjárási viszonyok és a megelőző intézkedések be nem tartása a fabetegséghez vezethet:

• heg . Gyümölcsök kisebbek és kemények lesznek.
• Gnill Fagyos vagy napégetésből származik, gyenge gondoskodással vagy a tápanyagok hátrányával. A körtefa kérege sötétvörös színt kap, és a fa szárítja.
• Puffadt harmat .
• Körte medeeniitsa A fák celluláris juice-jára táplálkozik, ami a vesék, a levelek vagy a körte rügyek esik.
• Körte Fruzher a tojásokat a körte gyümölcsökre helyezi, és a hernyók megegyezik a húst.

A körte inszekticid készítmények, kolloid szürke, borobo folyadék, valamint az érintett hajtások és a körte lombozat égetése és égetése segít megelőzni a betegség terjedését és a legtöbb esetben az üzemet.

A körte összetétele

Vegyi leírás:

• Cukor vagy egyszerű szénhidrátok (fruktóz, glükóz és szacharóz) - 6-13%.
• Savak (alma, citrom és aszkorbinsav) - 0,12-0,19%.
• Pektines és tanninok - 4%.
• Fehérjék - körülbelül 0,4%.
• Zsírok - kb. 0,1%.
• Ásványok - 0,7%.
• Víz - 80-84%.
• Energiaérték 100 g termékben - 42 kcal.

A körte vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz:

• Csoportok vitaminjai (B1, B2, B3, B5, B6, B9 vagy folsav);
• E-vitamin;
• A-vitamin (karotin);
• C vitamin;
• Kálium;
• Kalcium;
• Magnézium;
• Nátrium;
• Foszfor;
• Kis mennyiségű vas, jód, mangán, kobalt, jód, réz, fluor, cink, molibdén

Sok tekintetben a körte gyümölcs és összetételük jellemzője a fajta attól függ. Az illóabb olajok, annál jobb az aroma. A vadon élő fajták számos barnító anyagot tartalmaznak. Egyes gyümölcsöknek kis granulátuma van, amelyek széleskörű cellulóz. Alkalmasak szárításra, de alázatos étkezésre.

Jótékony jellemzők

A körte hasznos tulajdonságai nem csak a friss formában vannak - a legtöbb jellemző megmarad, ha megszáradnak, kivágás, infúziók, gyümölcslevek és csókok. Ez a gyümölcs gyulladáscsökkentő, rögzítő, lázcsillapító és fertőtlenítő hatás. Gyulladásos húgyhólyagfolyamatokkal, cystitis és húgyúti betegségekkel használt húsleves körte. Főtt és sült gyümölcsök segítenek erős köhögés, hörghurut, fulladás és tüdő tuberkulózis.

Keleten aktívan használják a körte levelek húslevét gyulladáscsökkentő és gombaellenes szerként. Ezeket Seborrhoea-val és dermatitisekkel kezeljük, és külső fertőtlenítő porporként is használják, amely száraz, zúzott, vad körte leveleiből készült.

Van azonban relatív kár. A körték nem ajánlottak enni, akik hajlamosak az emésztési szervek betegségeire, mivel nagy mennyiségű étkezési szálak miatt irritálják a bél nyálkahártyát, és fokozzák a peristaltikát.

Kár és ellenjavallatok

A károsodás az egyéni intoleranciával rendelkező embereket hozhatja. Megtagadja a gyomorfekély megéri a gyümölcsöket. Az ilyen betegséggel a gyümölcs szigorúan ellenjavallt. Annak érdekében, hogy ne provokáljon más problémák megjelenését, fontos, hogy ne haladja meg a megengedett napi fogyasztási sebességet: napi 2 magzatok megengedettek. Nem ajánlott az üres gyomorban lévő körtét használni, mivel képesek irritálni a bélnyálkahártyát. Nem ajánlott a gyümölcsöket nehéz élelmiszerekkel összekapcsolni, például húst. Ezenkívül lehetetlen egy körte vizet inni.

A meteorizmus körte tilos, mivel ez a gyümölcs képes gázokat okozhat a belekben, és ez provokálhatja a hasmenés megjelenését.

Lehet-e a hasnyálmirigy-gyulladással rendelkező körte? Egy beteg hasnyálmirigyrel, egy körte ellenjavallt. .

Alkalmazás a főzés során

A körte főzésében, nem csak friss formában, akkor is sült, kötött, konzerv és t. P. . A körte finom lekvár, dzsemek és lekvárok készítésére szolgál. Adjunk hozzá gyümölcsöket a különböző desszertekbe, és salátákba és mártásokba kerülnek.

.

A töltés formájában egy körte különböző sütés (Charlotte, cupcakes, kekszek, pite, casserole, pite). Néha egy karamellizált körte egy torta kitöltése.

.

Ezenkívül ez a gyümölcs alkalmas húsdarabok (csirke, kacsa, sonka, petenta csirkemáj, bárány). A húsnak többet szolgálhat a körte mártással.

Néha a körte alkoholos italok gyártására szolgál (Moonshine, Tinktúra).

Amint látja, a körte szerves termék a kulináris asztalon. Ezen gyümölcs is szolgálható az asztalon, mint külön snack. És itt sok embernek van egy kérdése: "Mit lehet tenni, hogy hámozott körte ne szárítsa meg?"Végül is, ha előre tisztítja a gyümölcsöt, akkor egy darabig sötétedhetnek, aztán nem fog nagyon szép az ünnepi asztalon.

Tehát, hogy a körte ne szárítsa meg, ha tisztítás, akkor már szeletelt gyümölcsszeleteket megszórjuk citromlével (ez röviddel az asztalra való bejelentkezés előtt). Vagy csökkentheti a körte szeleteket vízben citromsavval (ezt a módszert hosszú távú fekvő termékkel használjuk). A citromlé helyett sót használhatunk (két liter vízre lesz szükség hatvan gramm só), csak azt követően, hogy a gyümölcsöknek folyó víz alatt kell öblíteniük.

Farmakológiai tulajdonságok

A körte rendes gyümölcsöknek vizelethajtó, anti-coore, gyulladásgátló, antibakteriális, lázcsillapító és ferde tulajdonságai vannak. . Körte gyümölcsök - a legjobb szklerózis megelőzése. A körte magok ragyogó cselekedetekkel rendelkeznek. A kísérletben a chinin az akaricid aktivitást mutatja (Lee h., 2007). A körte gyümölcsöknek van egy tónusos hatásuk, pozitív hatással vannak a szívre és a központi idegrendszerre a stressz során.

Kezelés

A körte előnyei hosszú ideig ismertek, a népgyógyászatban használják. .

A körte alapján különböző infúziók és csalódások készülnek, amelyek segítenek a húgyúti gyulladás,. Ez a gyümölcsök vizelethajtó hatásának köszönhetően lehetséges. Azok az emberek, akik urolithiasisban szenvednek a körte komposzt használatára.

A sok betegség kezelése nemcsak a gyümölcsök cellulózának köszönhető, a népgyógyászatban a növény leveleit is használják, amely szárított és zúzott formában segít a fokozott izzadással. A fiatal szórólapok használhatók a gyulladás enyhítésére, és a gombákkal küzdenek.

A szárított gyümölcsök alapján hegesztett kompót, amely segít a bélrendszeri betegségekkel. A körte magvak is hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek: segítségükkel megbirkózhat a férgekkel.

Nagyon hasznos körte az embernek, ezért az emberek kezelési módjainak támogatói azt tanácsolják, hogy ezt a gyümölcsöt használják, hogy megszabaduljon sok betegségtől.

Ahogy láthatja, körte a test számára kolosszális előnyöket hoz. Azonban nem szabad visszaélnie az öngyógyszert, ha nem adja át a betegséget. Ebben az esetben a legjobb, ha tanácsot ad az orvosnak.

Gazdasági jelentőség és alkalmazás

A gyümölcsök 6-13% cukrot (főként monosaharát), 0,12-0,19% alma, citrom- és aszkorbinsavak, legfeljebb 4% pektinek és szoláriumok, néhány karotin. A magok 12-21% olajos olajat tartalmaznak.

A rendes körteny gyümölcsöket a komposztok és az esszék, amelyből gyümölcsitalok készülnek - alkalmasak a borok és az ecet legelőkre, a kvass forog. A Kaukázusban a szárított gyümölcsök kenetet kapnak, és adjunk hozzá a liszthez, amelyből a sütemények sütése. A legmegfelelőbb a minőségi gyümölcsökért A körte jam, lekvár, paszta. A kaukázusi kaukázusi vetőmagokat használták kávé helyettesítő készítésére.

A kis mennyiségekben felvett friss körte szabályozza az emésztést és tökéletesen felszívódik az emberi test által.

A szárított gyümölcsök régóta használják a hagyományos gyógyszerekben. A szárított körte kivágása a szomjúság lázas betegségben van, érzéstelenítő, antiszeptikus és diuretikus hatással, hasmenéssel rögzítve. A főtt és sült körtét erős köhögéssel, fulladással és tuberkulózis tüdővel használják.

A körte nagy jelentőséggel bír az étrendi táplálkozásban, különösen a cukorbetegségben szenvedő betegeknél. .

. Körte orvosi termelékenység - kb. 20 kg méz 1 hektár ültetvényekkel. A méhek által gyűjtött nektár kis cukrot tartalmaz. Más adatok szerint a virágok naponta 1 mg cukrot adnak ki nektárban, és sok pollenet alkotnak, és az ültetvények orvosi termelékenysége 10-25 kg / ha.

A körte gyakori széles körben használják a Steppe erdészeti, küzdő és közúti ültetvények.

A fa gyönyörű rajzolattal és színével rendelkezik, különböző asztalos és esztergák (öröklött táblák, szabályok, hangszerek stb.), valamint a szobrok számára.

A kéreg a barna ruhás szőnyegek és szövetek festésére szolgál. Gyümölcsök és kisebb mértékű gyümölcsöző ágak - a hazai és vadon élő állatok élelmiszerei.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk?

Itt kell támaszkodnia az értelemre és tapintható érzésekre. Egy meglehetősen érett és édes körte nagyon illatos, és nagyon kellemes, édes szaga.

A jó körte kiválasztásakor óvatosan meg kell vizsgálnia a gyümölcs megjelenését. A bőrt egy egyenletes árnyalatba kell festeni, sima felületen, amelyen nem lehet horgonya, repedések és nyomok rothadás vagy penész.

Ezenkívül a kiváló minőségű gyümölcs gyümölcs mindig szilárd lesz. Ha a körte puha, akkor azt jelenti, hogy a gyümölcs túlzott. Szóval, hogyan válasszunk egy körte, megtudtuk. Most meg kell érteni, hogyan kell megfelelően tárolni egy körte, hogy ne romoljon.

Hol tárolhatok körtét?

A szoba elegendő sötét és hűvös választani kell. Ehhez használhatja az erkély, a pince, az alagsor és a hűtőszekrény használatát. Az ilyen típusú gyümölcs befagyasztása lehetetlen.

Hogyan tartsuk meg a körtét otthon?

Bármely tárolási módszerhez csak azokat a gyümölcsöket kell használni, amelyeknek nincs károsodása, és nem a végső dózisig (csak megkezdték a zsugorodást). . Amikor a csomagolás elkészül, azt a gyümölcsök készítésével kell elkészíteni. Minden körtét vékony és mock papírba kell csomagolni, és három rétegbe kell csomagolni egy tartályba. Önnek is papírra van szüksége. A gyümölcsöt átlósan kell elhelyezni a tartályba, hogy a gyümölcsök ne kerüljenek kapcsolatba egymással.

Hogyan lehet tartani körtét a lakásban?

Mint már említettük, a helynek sötétnek és hűvösnek kell lennie, így az erkély és a hűtőszekrény a legjobb tárolásra szolgál. De mindenféle gyümölcs esetében van egy bizonyos lejárati dátum. A Hűtőszekrényben lévő körtárak nyári fajtái legfeljebb két hétig kell. Ebben az időszakban a gyümölcsöknek meg kell enni vagy elhelyezni. Az őszi fajtákat egy héten belül kell gyűjteni, óta a gyümölcs érése óta. Ellenkező esetben a gyümölcs elveszíti a megjelenését és ízlését. A hűtőszekrényben vagy az erkélyen tárolva körülbelül negyvenöt napos napon.

Hogyan lehet késői körte tartani?

A téli fajták az ősz végén összegyűlnek (a legjobb, ha a gyümölcsöket enyhén félreértik), és otthon tarthatják a tavaszi hónapok eljöveteléig. Milyen hőmérsékleten tartja a körtét? A legkedvezőbb hőmérséklet - nullától két hőfokig.

A körte otthon tárolásakor folyamatosan ellenőriznie kell a gyümölcsöket. Ha egy körte elrontotta (sötétedett, repedt vagy elindul), akkor azonnal el kell távolítani az összes többiektől.

A hűtőszekrényben lévő gyümölcsök tárolásakor külön kell tartani a gyümölcsöket más termékektől, mert a körte elnyeli az idegen szagokat.

Hogyan kényszerítsünk körtét otthon?

Hogyan kényszerítsünk körtét otthon? A gyümölcsöt vissza kell vonni a fáról, amikor a magzati bőr csak sárgulást vagy blushinget kezdett. Nem érdemes körte után, körülbelül öt napot kell tárolni egy viszonylag hűvös helyiségben, ahol a levegő hőmérséklete körülbelül húsz fokú hőt ér el. Ebben az időszakban a gyümölcsöket naponta kétszer kell megvizsgálni. Ha néhány körte még nem tárcsázott a végéig, akkor azokat egy éles helyre kell tulajdonítani, ahol a hőmérő öt fokkal megmutatja.

Annak érdekében, hogy a körte gyorsabb, mint amennyit feláll, a gyümölcsöknek a hűtőszekrényben kell tartaniuk a napot, majd néhány napig szobahőmérsékleten kell tárolni. Ily módon a körte útja sokkal gyorsabban érhető el.

HOGYAN TÖRTÉNŐ TÖRTÉNŐ TÖRTÉNŐ TÖRTÉNŐ? Például néhány kertész ajánlott egy zsák körte papír, alma és banán. Egy speciális anyag (etilén), amelyet két utóbbi gyümölcsök osztanak ki, rövid időre lehetővé teszik a körte gyümölcsöket.