Szakács

Leírás

. A szokásos sütőtök alfajja.

Herbaceous bokor vagy rengeteg növény, évelő, mérsékelt éghajlatú zónákban évente nőnek. Erős, erőteljes, elképzelhetetlen, ötszázas, nagy, nagy levelek vastag vágókkal rendelkező. Minden alkatrész tüskés vastagabb. Cukkini - növényi beporzású növény.

Nagy, világos sárga, harang alakú azonos nemű virágok:

• Férfiak - hosszú virágokon;
• Nők -röviden.

A hengeres vagy ovális alakú gyümölcsök, hosszúkás, néha kerek színű, fehér színűvé válik, zöld, csíkos vagy foltos lehet. . A fiatal gyümölcsök iránti kéreg vékony, érett szilárd. Magvak fénykrém, van oldali perem.

. 300 éven belül, amely Olaszországban nőtt a botanikus kertekben, mint dekoratív üzem, a cukkini csak a XVIII. Században kezdett enni. Oroszországban, a XIX. Században Törökországból és Görögországból, ahonnan a neve és a neve - Kabak a törökben "sütőtök". Kezdetben hazánkban csak a fehérvirág forma ismert volt. A sötétzöld, sárga, csíkos színező gyümölcsökkel rendelkező fajták, Olaszországban elterjedtek, a közelmúltban, néhány évtizeddel ezelőtt jelentek meg, és elkezdték őket cukkini nevezni. A jellemzőiben a fajta cukkini megkülönböztethető a WhiteFolded magasabb hozamoktól, a tömörségtől és a gyenge bokor ágtól.

Mi különbözik a cukkini és a cukkini?

Cukkini - ez egy cukkini verseny Olaszországból. Név "cukkini" (ez. A cukkini) az olasz Zucca szóból származik, ami azt jelenti, hogy "sütőtök".

Az első és a legfontosabb, hogy a zucchini többi részétől eltérő különbség van. A cukkini sötét zöld vagy sárga színű különböző árnyalatokkal rendelkezik. Ebben az esetben a zöldségek lehetnek monofonikus, csíkos vagy foltosok. A fenti szín mellett a Kabachkov színe fehér, narancssárga, saláta lehet.

A zucchi és a cukkini közötti különbség az érlelés és a gyümölcsözés időzítésében is. Cukkini érlelt korábban, cukkini - később. Ugyanakkor a cukkini fűtési ideje hosszabb.

A cukkini a cukkini közötti következő különbség a magzat mérete. Leginkább a cukkini kis méretű, míg a cukkini egyes fokozata 30 kg-os mérőhossz és súlya elérheti.

Kabachkov osztályozása

A cukkini számos jelben különbözik: színes, megkönnyebbülés, alak, méret, érlelési idő. Ezek a zöldségek más paraméterek, például hidegállóság, alkalmazási mód, tárolási idő, íz, hozam és sok más.

A bokor alakjában a cukkini oszlik:

• Bokor, a függőleges szárak, tömören növekszik egy bokor alakjában. A legtöbb termesztett fajta pontosan bokorforma van. Ez a növény körülbelül 1 m²-es területet igényel, hogy a nagy felső levelekből kialakított korona ne árnyékolta a szomszédos növényeket.
• Bőven, Raging Skes. Az ilyen növények nagyobb betakarítást adnak, és gyümölcsüket finomabbnak tartják.

A színt a következő cukkini jellemzi:

• Világos zöld,
• Sárga,
• Sötétzöld (sőt fekete és zöld),
• Sárga zöld,
• fehér,
• Narancssárga vagy bézs,
• Csíkos vagy foltos.

A cukkini formája lehet:

• Elhárt hengeres,
• Ovális,
• Hengeres,
• Bulavovoid (körte alakú),
• Kerek,
• Ívelt.

A cukkini mérete változik:

• A technikai érettség gyümölcsei 15-30 cm méretűek,
• A biológiailag érett fajok 1,5 méterre nőnek,
• Vannak cukkini óriások. Például az orosz méretű fajták gyümölcsei legfeljebb 1 méterre nőnek, és legfeljebb 30 kg-ig terjednek.

A termékenység szempontjából:

• Ultra-splady cukkini,
• Estimal (korai) cukkini,
• Mediterrán Zucchini,
• Land-Időzített cukkini.

A beporzás módszere szerint a következő típusú cukkini megkülönböztethető:

• Cukkini pollinált hagyományos módon. A rovarpollinátorok (méhek, darázsok, darázsok) tolerálják a pollenet egyetlen virágból a pisztolyból. Így van keresztpollináció.
• Parthenokarpiai fajták és hibridekA cukkini egyáltalán nem kell beporzásra. Az ilyen növények gyümölcsei beporzás nélkül nőnek, és nincsenek magjai. Ezek a cukkini alkalmas olyan helyekre, ahol a rovarok hiányoznak. A Parthenokarpic közé tartozik a fajták és hibridek F1, Parthenon, Sula F1.

Fajtulajdonos

Keressen kerek cukkini a piacon, vagy a bolt polcok nem könnyű, olyan sok kertész nőnek a telek. A kerek cukkini szünetei sokat. A bőr színe, a cellulóz, az íz jellemzői, a méret és a t. D. Ezek a cukkini szerények és ugyanolyan gondossággal rendelkeznek, mint egy hengeres zöldségek. . Milyen fajtákat választanak? Hadd tartózkodjunk néhányat.

Kerek cukkini kétféleképpen ültetett: azonnal a földön és a palántákban. A vetőmag palánták április végén vannak. A földön és a palántákban, és a magokat május végén, június elején ültetik ültetik.

A gyümölcsök kerek fajtái általában legalább 1 kg-ot mérnek. De ha úgy dönt, hogy olyan dolgokat, mint a friss, akkor nem kell várnod a zöldség teljes érlelését, jobb, ha megszakítod a fiatalokkal, ha még mindig kis méretű.

Kolobok

Korai rendezés. Érési idő 38-40 nap. A bokor egy kis helyet foglal el, de a fény hiánya a képernyőket dobja. A magzat tömege 500-900 g. Általában 10 cm átmérőjű cukkini oldott cukkini. A magzat megtörése után a bőr hosszú marad. A felnőtt cukkini úgy néz ki, mint a sütőtök és az íz és a megjelenés. A fajta úgy van kialakítva, hogy a nyitott talajon diszpitálják. Nem alkalmas téli tárolásra. Festékálló. Alkalmas bármely régió növekedésére.

NE VONATKOZNI A ZUCCHINI-t olyan helyre, ahol elődei voltak a sütőtök család képviselői. A társaik által elszenvedett betegségek a talajban maradtak, és azonnal átkerülnek az új bevándorlókra.

Labda

Korai rendezés. Kis bokor. Érés időtartam - 50 nap. Világos zöld, kicsi. A cukkini, amely körülbelül 1 kg súlyú, az alap kissé bordázott, világos zöld. A lédús hús, kis mennyiségű maggal. A fokozat ellenáll a rothadt folyamatoknak, penész. A főzésben, általában 100-150 g súlyú fiatal gyümölcsök sikere. Jó a központi, központi fekete malomban, északnyugati régiókban.

Cukkini-görögdinnye

A cukkini-görögdinnye kívülről eltér az igazi görögdinnye, így a népi beceneve. A növény tudományos neve - Cukurbita Fizifolia (Cucurbita Ficifolia), vagy Pumpkin Figoven. A gyümölcsök teljesen érlelődnek az ősszel, és legfeljebb 3 évig tárolják, de ne várjunk olyan sokáig, mert a húsuk egyre lazább lesz, és ennek megfelelően az íze is szenved. A nagy hozamú minőségű, legfeljebb 20 sütőtök egy bokorból meleg nyáron, körülbelül 10 gyűjtése hűvös szezonban. Sok helyet igényel a növekedéshez, mert a szövés, amely több négyzetméter.

A sütőtök gyümölcsei 3 kg-ot érnek el. Fehér hús, lédús, sós, enyhén laza. Vékony, de tartós, fekete magvak. Lehet enni cukkini-görögdinnye az érlelés minden szakaszában. Fiatal gyümölcsök, amelynek átmérője 9-15 cm nagyon lédús. A növekvő technológia ugyanaz, mint a szokásos sütőtök.A növény sok betegség és aszály, de a növekvő szezon első felében bőséges öntözést igényel. A termálház Fizifolia, ezért előnyösebb a déli régiókban.

A helytelen gyümölcsökből ugyanazok az ételek készülnek, mint a cukkini, az érett sütőtök jó a kompotes, lekvár, zöldség spagetti.

Bourgeoins F1

Korai hibrid. A betakarítás a csírázás utáni 45. napon esik. Nagy, sötét zöld gyümölcs, ami súlya 2-2,5 kg. Kush terjedt, a női virágok túlsúlyával. Magas hozamú minőségű. Mind az üvegházban, mind a nyitott talajban termesztett. A főzés során különböző módon használják: pörkölt, sütő, töltött. Alkalmas a déli és az északi régiókban való növekedéshez.

Vitorla

Futás, enyhén bordázott fuce fuce felülete világos zöld színű. Érési kifejezés - 38-40 nap a csírák megjelenésétől. Súlya 600-900 g. Gyengéd fehér hús kiváló ízű. A zsoldolok gyakran megtörik a gyümölcsöket a fiatalok, saláták, töltelék. Hozam - 4-5 kg ​​/ 1 m². Alkalmas különböző régiókban történő növelésére.

Ronde de szép

Korai fajta, Franciaország mentessége. Körülbelül 40 napos érési időszak. Kompakt bokor. Bánya gyümölcsök - kb. 13-15 cm átmérőjű - világos zöld színű, vékony, szelíd bőrrel. Húst szinte magvak nélkül, szelíd krém. Tömeg akár 1 kg-ig. A magasabb betakarítás elérése érdekében a lehető leghamarabb meg kell szakítania az első gyümölcsöt.A cookeryben gyakran használják a nem fermentációt. Alkalmas a Volga-Vyatsky, a központi fekete földterületek számára.

Tondo di Piacenza (Tondo di Piacenza)

Korai bokor fajta Olaszországból. Gazdag betakarítást ad. Úgy tervezték, hogy nyitott földön. Érés időtartam - 50 nap. Zucchini színe - sötétzöld. Különösen ízletes méltatlan gyümölcsök, 9-10 cm átmérőjű, amelyeket gyakran friss formában használnak. Minden területre alkalmas.

Fesztivál F1

Citacing hibrid körülbelül 15 cm magzati átmérővel. Kompakt bokor, több hosszú szövéssel. A cukkini csíkos a magzat mentén, amely az első zöld, de mivel a színt sárga színűvé változtatják. Jól tárolva, még 10 hónappal a zöldség után, az íze ugyanaz marad. Narancssárga pépszín.

A Fetal F1 fesztivál nyugodt és magvaként ültetett. A földön lévő magok 4-6 cm mélységben fekszenek. Érzékeny a hűtésre - a palánták tervezése előtt győződjön meg róla, hogy a hideg időjárás nem előre jelezhető. A talaj laza, adj hozzá komposztot, hogy a növény könnyebbé teszi a hideget, és ugyanakkor a talaj gazdagodott. Humusz vagy tőzeg, és a cukkini jó betakarítással köszönöm. Fényes és szokatlan cukkini illeszkedik és díszíthet egy telek. Emellett az a tény, hogy nagyon szép, még mindig nagyszerű íze van. Párolják, sültek, kioltották, sült, töltelék. Főként a déli régiókban termesztett hő-szerelem.

Ha meg akarja gyűjteni a magokat, tartsa a cukkini az ágyon teljes érettséggel, majd hagyja az érintetlen gyümölcsöt a tárolásra tavasszal, ezúttal a magok áztathatók. Ők összegyűjtik a cukkini, ami mellett más fajták nem nőnek, mert ezek beporozták egymástól - talán egyfajta hibrid.

Cukkini, sütőtök, cukkini, uborka és egyéb képviselői a sütőtök család - keresztben megvásárolt növények. Ha számos különböző fajtát (például két különböző pumpa fajtát) helyez be, akkor a következő évben nem kap tiszta minőségű osztályt a magokból. Minden bizonnyal megőrzi mindkét faj minőségét.

.

szakács

Korai rendezés. Hozam - 10 kg m². A teljes hajtások száma 40-43 nap. Bush nagy, szár rövid. A gyümölcsök világos zöld, lédús hús krémszínű, kis mennyiségű vetőmaggal. Termesztett és magvak és egyenes vetés. Maximális magzati tömeg - 300 g. Optimális hőmérséklet a vetőmag csírázásához 25-30^{ról ről} Val vel. Alkalmas minden régióra.

Narancs F1

Hader hibrid. Matures 40-45 nappal a vetés után. Kompakt bokor. Külsőleg, a zöldségek hasonlítanak a világos narancssárga csíkokhoz. A gyümölcsök olyan kicsiek, hogy tömegük rendkívül ritkán éri el 200 g-ot. Cukkini gazdag karotinban, ezért nagyon hasznos. Narancssárga a friss formában jó ízlés: édes és lédús. Alkalmas bármely területen történő növekedéshez.

Cukkini összetétele

A Zucchka strukturált vizet tartalmaz, rendkívül hasznos a gasztrointesztinális traktus tevékenységeihez és az összes emésztőrendszer normalizálásához. A zöldség tartalmazza: A, B1, B2, C, RR vitaminok, valamint a szükséges emberi szervezet mikro- és makroelemek: kálium, kalcium, magnézium, cink, réz és mangán, vas, kén, molibdén, titán, alumínium, foszfor és nátrium. A termék összetételében jelenlévő üvegszál és szálak aktív segítséget nyújtanak az anyagcsere folyamatokban, hozzájárulnak a felesleges salakok és toxinok eltávolításához, stimulálják a beleket. A cukkini segít csökkenteni a koleszterin szintjét a vérben, csökkentve az ödémát, pozitív hatással van a látásra, a teljes testtónusra.

Kabachkov használata

Nem vitatható cukkini előnyök az emberek számára, akik különböző bél- és gyomorbetegségekben szenvednek. Javasoljuk, hogy hozzájáruljon a cukkini étrendjéhez, mivel közé tartoznak a szerves savak és cellulóz, amely nem irritálja az emésztő nyálkahártyát. Ezek az étkezési rostok képesek sok mérgező anyagot, koleszterint és felesleges vizet adozni, mindez végül kiválasztódik a testből.

Az orvosok javasolják az időseket, hogy a cukkini az étrendükben, mivel javítják az emésztési folyamatokat, aktiválják a motor és a Secretory sebességváltó funkciót. Ezenkívül ez a zöldség pozitív hatással van a vérképződésre, és ellenzi az ateroszklerózis kialakulását is.

Gyönyörű kémiai összetétel teszi a cukkit Tökéletes termék cukorbetegeknek, aki arra törekszik, hogy korlátozza a szénhidrátok és zsírok fogyasztását. Ugyanazok a tulajdonságok és az alacsony kalóriák lehetővé teszik ezt a terméket a fogyás bármilyen étrendjében. Ezenkívül egyes orvosok azt javasolják, hogy betegeiknek problémái vannak a gyomorral és a belekkel, hogy gyengéd étrendet használjunk a cukkini, például komoly mérgezés után. Ez a zöldség szerepel a megengedett termékek listájában a babaépítéshez.

Az alacsony kalória tökéletes aránya és képessége, hogy megőrizzék a jóllakottság érzését sokáig, hogy egy nélkülözhetetlen terméket tartsanak azoknak, akik extra kilogrammokat küzdenek, vagy megpróbálják fenntartani a súlyt. .

A cukkini és az ellenjavallatok ártalma

Bizonyos esetekben az egészség károsodása a cukkini használatával. Érdemes elhagyni ennek a zöldségnek a használatát, vagy egyszerűen csökkenteni számát, hogy minimálisan csökkentse a káliumkivonás fogyatékosságával kapcsolatos veseelégtelenségeket. A nyers cukkini ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri betegségekben.

Növekvő kabachkov

A magok kirakodásának előkészítése

Jó termés, növényi kiváló minőségű magvak. A táskán feltétlenül alkalmazzon fotót, vagy ez a fajta.

A magok közvetlenül az ágyakon fekszenek a polietilén fóliában vagy a nyílt talajon. Közvetlen növényeket kell elvégezni, miután a föld elég, és hőmérséklete tizennégy - tizenhat fok. Az Oroszország központi csíkországi régióiban ezek a feltételek május utolsó napjaiban fordulnak elő.

A talaj előkészítése

A növényi kert leszállása alatt a könnyű talajon kell választani. A Zucchini talajveszteségnek szervesnek kell lennie. A Zucchini alatti hely jó napenergia-megvilágítást igényel, és védi a szél expozícióját.

Elődei lehetnek burgonya, káposzta, íj vagy hüvelyes növények. Tilos a cukkini növényekre, ahol az uborka, a sütőtök és a javítások nőttek.

A régi helyeken a cukkini nem korábban három-négy évig kerül visszaadásra.

Vetőmag leszállás technológia

Ha egy magvolt módszert választanak, akkor áprilisban kell foglalkozniuk áprilisban, hogy a nyílt földi palántákban való leszállást meg kell erősíteni. A tápláló talajösszetételt elkészítjük, az ültetési kapacitásba. Huszonöt nap múlva a palánták a "hetvenhét" centiméter "rendszer szerint átültetik az ágyakat.

Ha a leszállást a földön lévő magvak hajtják végre, akkor két magot kell elhelyezni az elkészített kutakba. A csírák megjelentek, gyengébb tőlük. A Zucchin korai magjainak ültetése nem ajánlott. Hosszú ideig hazudnak a hűvös talajban, a csírázás nem lesz olyan barátságos, mint szeretném.

CABACHKI gondozása

Az ültetés utáni ellátás után elsősorban a megfelelő öntözés és a kultúra tápláléka. Az öntözőberendezéseknek időben és rendszeresen kell lenniük, különösen a virágzás és a gyümölcsképződés során.

Nincs más nehézség. A cukkini gyomnövényből kell önteni, lazítsa meg a talajt a sorok között, rendszeresen, hogy felmerülő kompozíciókat készítsen.

Betegségek és azok megelőzése

A kultúra termesztése során, a tápanyagok kialakítása mellett a Bakhcheva Tley elpusztítására irányuló intézkedések végrehajtása - a cukkini fő ellensége. Más ártalmas paraziták görgők gyakorlatilag nem károsítanak. A szó leggyakrabban a rossz időjárás alatt van. A növények tömeges elváltozásai idején a levelek deformációja, a virágzat és a fiatal akadályok elkötelezettsége van.

Tapasztalt kertészek a kártevők elleni küzdelemben előnyben részesítik a nem kémiai kompozíciókat,Amelyre a következők:

• MinTing Ash két pohár kiszámításánál a víz vödörre. Van egy kis apróra vágott szappan is. Mindent meg kell keverni, ragaszkodva a nap folyamán. A szerszám hetente egyszer szórja a leveleket;
• dohány infúzió. Ehhez hatvan gramm dohány vagy dohány por, öntött egy liter forró vizet. A kompozíciónak tíz gramm háztartási szappant hozzá kell adnia. Szükség van huszonnégy órára ragaszkodni, a lombozat feldolgozását hét naponként egyszer végzik;
• 450 g finoman zavart pitypang levelek öntött tíz liter forró vizet, ragaszkodnak két órát. A növénykezelés reggel vagy esti órákban történik.

Ha speciális kémiai kompozíciókat használ, akkor a szikra, a boom, az intavir, a decis használatára ajánlott. Minden pénzeszköznek meg kell használni, gondosan tanulmányozta a kísérő utasításokat.

Az ágyak feldolgozása során a Himsostasnak meg kell felelnie a biztonsági intézkedéseknek. Az extrém feldolgozás legalább egy hónappal a betakarítás kezdete előtt történik. Ha a gyümölcsök elindítása során szükség van a növények káros parazitákból történő kezelésére, a legjobb, ha biológiai előkészületeket alkalmazunk fytodeterm.

Hogyan kell tárolni a cukkini otthon?

Az érett zöldségek tisztítása nyár közepétől az őszi szezonban történik. Válassza ki a cukkini hetente kétszer. Nem ajánlott a gyümölcsök lefordítani és a tizenöt húsz centiméter hosszát elérni.

A friss formában a cukkini jobban tárolható a hűtőszekrényben a friss formában történő fogyasztásra, amíg a következő gyűjteményig. A betakarítás többi része jobb, ha a zöldség megmenti a maximális tápanyag mennyiségét.

A Hengerek fő előnye - Vélemények Ogorodnikov. Mindenki, aki ezt a fajta termesztette, örömmel gazdag hozamok maradtak.