Mandarin

Szennyvíz

Mandarinok, amelyek előnyös tulajdonságai hosszú ideig ismertek, Dél-Kínából. Egy vad formában a növény nem található. Európába, a gyümölcsöt a 19. század elején hozták. Indiában, Indochina, Kína, Dél-Korea és Japán, mandarin - a citrus leggyakoribb kultúrája. Széles körben termesztett a Földközi-tengeren - Spanyolországban, Dél-Franciaországban, Marokkóban, Algériában, Egyiptomban, Törökországban az Egyesült Államokban (Florida), valamint Brazíliában és Argentínában termesztik.

. Ezeket a területeket a világ északi helyszíneinek tekintik. Kis mennyiségben a mandarinokat az Azerbajdzsán Lenkorán kerületében termesztik.

Történelmi referencia

Mandarin - az új év szimbóluma Oroszországban. Ez a gyümölcs a legnagyobb számú rokona különböző országokban. Az a tény, hogy Oroszországban Mandarin, az USA-ban és Franciaországban mandarin néven ismert. Ázsiában ez az Unshiu, Japánban - Yuzu. De minden országban gazdag illatért értékes. És hány faj! Bálterem, méz, Minnela, Trangelo ... Ez a citrus folyamatosan keresztbe, transzplantált, gyümölcsökkel, méretével és ízlésével kísérletezett.

Tehát a francia pap keresztezte narancssárga és mandarin - kiderült, hogy egy burkolatú klementin, amely valódi megtalálás a cukrászok számára. .

Milyen mandarin néz ki

Mandarin - évelő örökzöld növény. A szobában a magasság elérheti az 1 métert, kompakt, jól sült koronával rendelkezik. Bőr bőr, sötétzöld, lancetle. Minden lap élettartama - akár 4 évig. Fehér virágok csodálatos aromájával, amelyeket kis virágzatban gyűjtenek. Gyümölcsök mandarin neurizukturális, ovális lapos, savanyú, fényes narancssárga héjjal.

Gyümölcsök érlelés ősszel és lógni az üzem több hónapig. Egy növény legfeljebb 50-70 gyümölcs lehet.

A növény leírásakor Mandarint meg kell jegyezni, hogy a citrus globális termelésében ez a kultúra a narancssárga után második helyezkedik el. Más citrusféléktől eltér, attól a ténytől eltér, hogy a gyümölcs héjja könnyen elválasztható a péptől.

Egyes botanika a mandarin (mandarin) egy típusú (citrus reticulatus) növényét veszi figyelembe, mások úgy vélik, hogy ez egy olyan nemzeti csapat, amelyben mind a 19 faj is megkülönböztethető. Az a tény, hogy a különböző mandarinok különböznek egymástól, beleértve a gyümölcsöket is. A vad állapotban Mandarin ismeretlen.

Mountain Mandarinov - a modern India északi része, ahol a vadon élő fajok még mindig megtalálhatók. Indiában kulturális üzemek lettek néhány évezreden korunkban. A XII. Században a mandarin kultúrája elterjedt Kínába - a Jangce folyó völgyében. Kínából, mandarin behatolt Japánba, ahol számos helyi forma merült fel.

A növény modern nevének számos változata létezik. Ismeretes, hogy Mauritius-sziget az Indiai-óceánban használták Mandarinnak. Feltételezzük, hogy a sziget nevétől és a növény nevétől. Portugál nevű "mandarin" a legmagasabb méltóságok a feudális Kínában. Lehetséges, hogy az európaiak a "mandarin" nevet a citrusfélékre költözték a kiváló ízlésért, mintha a legmagasabb ingatlan rangot). 1840-ben a Neapolitan Michelle Tenor először az olaszországi Tropine Tarba szállított, és részletes ajánlásokat adott a tenyésztéséhez.

Mandarins Kínában úgynevezett császári tisztviselők. Nyilvánvaló, hogy sok ember jött hozzájuk a problémáikkal, hogy nem mindig sietettek eldönteni. A legjobb eszköz a kedvező oldalon lévő események sietésének a megvesztegetés tisztviselője volt. Az ilyen cselekményért azonban a halálbüntetésre hivatkozott. . Ezt a fát egy szimbólumnak tekintették, ellenállhatatlanul vonzza a jó szerencsét és a jólétet, olyan hatékony, hogy a mandarinok szívesen elfogadják a pénz helyett. Idővel ezekben a fák teljes ligetei időben alakultak ki, de még mindig nem tagadták meg, mert a jó szerencse nem sokat történik. Ez azóta hívott - mandarin.

. .

Kémiai összetétel

A gyümölcspapír cukrot, szerves savakat (citromot és más) tartalmaz., 0,6 és 1,1% között), vitaminok (tiamin, riboflavin, aszkorbinsav, rutin). A lényeges (mandarin) olaj, narancssárga és sárga pigmentek 1-2% -a, a karotin 1-2% -ra található.

.

Mandarinok típusai

Egységes, általánosan elfogadott Mandarinok osztályozása jelenleg nem létezik, így az alábbiakban az alábbiakban látható a gyümölcs számos besorolása.

1955-ben.P. Alekseev 7 fő mandarincsoportot osztott ki:

1. Mandarin unshiu vagy Satsuma (lat. Citrus unshiu) Aktívan nőtt Oroszországban és Európában, mint helyi növény, valamint a Krím-félszigeten termesztett. Ennek a citrusnak a fő előnye a csökkentett hőmérsékletekkel és a napfény hiányával szembeni ellenállás. A Mandarin Unshuu egy alacsony fa, amely akár 2-3 méter magas, és mint egy helyiség növény - legfeljebb 1,5 méteres magasság.

Egy üres korona csapata kissé alacsony, bőr mandarin levelek, sűrű, hosszúkás ovális alakú, látható vénákkal. Az Unshiu gyümölcsök vékony, sárgás-narancssárga bőrrel különböznek, újdonsággal. A mandarin felforrásakor az Unshuu 3 évet csatlakozik. A virágok májusban fordulnak elő, amikor a fát számos fehér hosszúkás virággal borítják, 4-6 db. Októberben az elengedett gyümölcsök könnyen elválasztott bőrrel jelennek meg, és körülbelül 70 g tömegűek. A Mandarin Unshu gyümölcsei nem tartalmaznak magokat, így a növények sokszorosításának fő módja a citrusfélék egy másik növényének vakcinázása.

• Úttörő80 - Hidegálló mandarin minőségű, amelyet a Krasnodar terület termesztésére terveztek. A fák 4,5 méter magas, egy elterjedt piramis koronával november második felében termést adnak. A gyümölcsöket egy vékony, könnyen elválasztják narancssárga bőrrel, egy tenderpapírral és savas és édes ízzel. A gyümölcsök formája kerek lapos, és a tömeg körülbelül 60-80 g;
• Sochi 23- korai, nagy, illatos narancssárga gyümölcsökkel rendelkező mandarinok hozama, édes cellulóz, könnyű savanyúsággal. A gyümölcs súlya 65-80 gramm. Gyümölcs alakú - körte alakú és lapos vagy lekerekített lapos. A Grúziában és a Krasnodar területén a mandarinok fokozatosak.

1. Citrus szigorú - a kínai származású mandarin fajták csoportja, amely megkülönbözteti a telített vörös-narancssárga héjat és az édes ízét, mint az Unshu mandarinja. A kínai csoport összes fajtáját magas cukortartalom (legfeljebb 13%) és alacsony savtartalom jellemzi. A csoport egyik leghíresebb fajtája Mandarin (lat. Citrus tangerina) - alacsony kompakt fa vastag koronával és keskeny levelekkel. A mandarin az Unshu előtt érlelődik, vastagabb bőrrel rendelkezik, és csakúgy, mint az Unshu, nem tartalmaz magokat.

A gyümölcsözési időszak októbertől áprilisig tart. A vörös-narancssárga gyümölcsök mellett a mandarin grades zöld színezőhéjjal. Összehasonlítva a mandarin citrus illatú mandarin, gyengén kifejezve. A gyümölcs íze édesebb, mint a narancs. A gyümölcsök maguk könnyen tisztíthatók és szeletekre oszthatók. Napjainkban a mandarinok fő szállítója az Egyesült Államok, ahol ez a növény termesztésre kerül az olaj előállítására a gyümölcshéjból. Olaszországban egy kis számú mandarin van, Szicília szigetén.

1. Citrus deliciosa - a kínai-mediterrán csoport, amelynek képviselői hasonló morfológiával rendelkeznek a kínai csoporttal. Az egyik híres fajta Mandarin Ivolomet. A közepes méretű gyümölcsök, körülbelül 6-7 cm átmérőjű ovális redukáló formával rendelkeznek.
2. Citrus reticulata - Sino-indiai fajta Mandarins csoportja, amelyeknek fontos ipari értéke van Kínában és Indiában. A legnépszerűbbek Arany mandarin vagy Pon (lat. Citrus Chrysocarpa), híres Indiában SunTar (Suntara, Ponkan) - nagy narancssárga mandarin kerek vagy hosszúkás formájú, néhány példányban van egy köldök. A középső vastagság héja, a könnyen lemaradt, a hús lédús, szelíd, savanyú édes, kis csontok és kevés. Gyümölcsidő - december és január. Növekszik Kínában, Indiában, Brazíliában, Tajvanon és Fülöp-szigeteken.
3. Mandarin Noble (Royal) (Lat. Citrus nobilis) - Indochian-Malay csoport. A fajták megkülönböztető jellemzője nagy gyümölcs, vastag hiba, héja és kiváló, édes íz.

Top Mandarins:

• Sziámi király (király);
• Uvatar Mikan;
• TCAO-JIE.

1. A finom növényi mandarinok csoportja,
2. Shiva-mikan (savanyú ízvel);
3. Mukaku-Kishiu (édes);
4. Kishiu (édes).
5. Mandarin hibridek . Az alábbiakban a mandarin egyes hibridje leírása.

Mandarin hibridek

1. Kalamondin vagy citrofortunella (lat. Citrofortunella Microcarpa) - mandarin és Kumkvat hibrid (Kincsa, Fortunella). Ez egy magas hőmérsékletű növény, kis levelek és fehér illatos virágok vonzza a méheket. A Calamondin Magasság elérheti a 6 métert. Otthon, a fa 60-150 cm-re nő. . Gyümölcsök Calamonddine Edibles.
2. Rangpur (lat. Citrus rangpuriensis) - Mandarin és mész hibridje, más információk szerint - mandarin és citrom hibridje, hívják Lamanandarin. Ennek a citrusnak a becsült hazája India, és a magas szárazságállóság és a rangpur hozam miatt egyes régiókban termesztik a gyümölcsöket. A 2,5 és 5 m közötti famagasság körülbelül 5 cm átmérőjű kis gyümölcsöt ad, vékony sötét narancssárga bőrrel és nagyon savas narancssárga hússal.
3. Clementine (lat. Citrus clementina) - A hibrid mandarin és a narancssárga-rabble a Kinotto (Narancs) alfajából, egy fák, legfeljebb 5 m magasságú fák, amelyek hosszú sűrű sikátorok nőnek. A clementin gyümölcsének formája hasonló a mandarinhoz, de édesebb íze van. A klementinek második változatossága a mandarin és a Gorky Sevilla narancssárga hibridizációjának terméke, amelyet kis gyümölcsök különböznek meg, szilárd, rosszul lemaradó bőrrel.

A klementineket 3 fő típusra osztják:

• Korzikai, A magvaktól mentes, könnyen felismerhető fényes, narancssárga és néhány levelével minden gyümölcsöt díszítve.
• spanyol 2 fajtát mutatott: viszonylag kicsi és meglehetősen nagy gyümölcsökkel, amelyek 2-10 csontot tartalmaznak.
• Montrealis- Spanyolországban és Algériában termesztett legritkább klementin, amelynek teste 10-12 csontból áll.

1. Danzhelo - hibrid mandarin és grapefruit (vagy pomel). A Trendelleket az erős növekedés és a jó fagyállóság megkülönbözteti. . A leghíresebb Danzhelo fajta az Mineola.
2. Thornton (Ang. Thornton Tangelo)- A Trangelo egyik fajtája mandarin és grapefruit hibridje. Először 1899-ben nőtt. Majdnem kerek és meglehetősen nagy gyümölcsök átmérője körülbelül 8 cm, és borított, világos narancssárga bőr. A magzati héja meglehetősen vastag. A merev sárga-narancssárga, gyengéd, lédús, édes, könnyű savanyúsággal.
3. Miniola - Trangelo legközelebbi rokona, a "Duncan" mandarin fajta hibridje és a Duncan fajták grapefruitja. Az akita gyümölcsei egy lekerekített, enyhén lapított alakú, hosszúkás nyakú, legfeljebb 8 cm átmérőjűek, és egy vékony, telített vöröses-narancssárga bőrrel. A Juicy Pulp 7-12 kis csontból áll. Az Mineola kiváló citrus illatú és frissítő savanyú édes ízű. Mineola fő beszállítói Izrael, Törökország, Kína és az amerikai Florida állam.
4. Tangor - Gyrybrid mandarin és édes narancs. A Tangor meglehetősen nagy gyümölcs, legfeljebb 15 cm átmérőjű. Enyhén fényes alakú, sűrű porózus kéreg vörös-narancssárga színű és illatos savanyú édespáva. A Tangor egyik fajja Ellandal.
5. Mandor (Mandor) (Ang. Mandora)- természetes tangor, mandarin hibrid és édes narancssárga. Györlik Cipruson, de eredetileg megjelent Jamaicában. A gyümölcs hasonló a mandarinhoz és a clementinhez, de a klementintől eltérően magokat tartalmaz. Gyümölcs alakú kerek, enyhén harcolt. Héj vékony, világos narancssárga, könnyen elválasztva. A magzat pépe gyengéd, nagyon lédús, édes, kis savanyúsággal. A növénytermékek január és április közepéig.
6. Alagom - hibrid mandarin, mandarin és narancssárga. . Ellandale lédús húsának telített sötét narancssárga színe és kellemes édes íze van.
7. Citrandarin. Magzati héja elég vékony, durva, narancssárga színű. Hús narancs, lédús. Egyes citrandarinokban nincs magvak.
8. Santina- Clementine és Orlando hibrid, amelynek gyümölcseit telített narancsszínű és finom édespáva jellemzi. A gyümölcsök közepes és nagy méretűek lehetnek.
9. Agli, Ugyanaz Agli-gyümölcs - mandarin, narancssárga és grapefruit hibridje, amelynek neve angol nyelvről "csúnya". . Ageli-nak van egy könnyű grapefruit íze és kiváló citrus illata. Az USA-ban és Jamaicában termesztett.
10. Ichandarin- Ez egy mandarin, keresztbe Citrussal, az Ichand Papeed. A hibrid gyümölcsei meglehetősen savanyú ízben különböznek egymástól. Az inchandarinek közül többféle típus, például Yuzu és Sudami.

• Yuzu. Érett sárga ifjúság felszabadítja, 7-től 10-ig és több cm átmérőjű, savas, kis mennyiségű száraz cellulattal, a szag hasonlít a grapefruit illat és a mandarin kombinációjával.
• Sudami. Az érett bíráló gyümölcsök sárgás-narancssárga színűek, a mész vagy a citrom illata, de egy "puha" citrus megjegyzéssel. Mint finom, gyümölcsök, a bíróságok nem használják, zöld gyümölcsöket használva fűszerezés közben a halak, a gomba és a nemzeti japán ételek főzése során.
• Narancs (Ang. Nippon Orangequat) - Hibrid Mandarin Unshu és Kumkvat, amely a Hawaiiban nő. Enyhén hosszúkás, közepes méretű, kisebb mandarin, de nagyobb, mint Kumkvat. A magzati kerület 2-4 cm. A vastag szivacsos héja édes ízű és narancssárga vagy piros-narancssárga színű. Puffadt narancssárga lédús, savas, enyhe mustárral. Magokat tartalmaz. A növény ellenáll a hőmérséklet -12 Celsius fokra.
• Pomerack (Bigarada, Kinotto) (Lat. Citrus aurantium) - hibrid mandarin és pomelo. Az enyém, 6-7 cm átmérőjű, kissé lapított gyümölcsök friss formában gyakorlatilag nem használhatók nagyon erős, éles illat és keserű savas pépek miatt. Narancshéj fényes narancssárga, őrült. .
• Maiter citrom (lat. Citrus Meyerii) - citrom hibrid és narancssárga vagy citrom és mandarin. A gyümölcsök meglehetősen nagyok, lekerekítettek, telített sárga színű vékony héjjal, amely az éréskor könnyű narancssárga színt szerez. A lédús, kevésbé savas cellulóz, mint a szokásos citrom, sötét sárga, és magokat tartalmaz.
• Cabosu (Kabus) (Ang. Kabosu, Lat. Citrus sphaerocarpa) - Ez az átkelés az iChant Pades és a narancssárga. A gyümölcsöt Kínában termesztik és népszerűek a japán nemzeti konyhában. A gyümölcsök kicsiek, körülbelül 5,2 cm átmérőjűek, sárga színű, sötét sárga színű érleléssel, savanyú, torta ízű és citrom aromával. Egy gyümölcsben körülbelül 17 csontot tartalmaz. Használt fűszerek, gyakran éretlen formában, amikor a peel Caboze zöld színű. Az ételek egyedi illatát adják.

Jótékony jellemzők

A Mandarin számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A kálium és a nátrium ideális arányának köszönhetően a gyümölcsök kiváló anti-etro. A gyümölcsök fitoncid és antiszeptikus tulajdonságai miatt kiváló megelőzési és kezelési eszköz nagyszámú légúti betegség kezelésére.

A mandarinok gyümölcsei és jubei segítenek a gyomor-bél traktus különböző betegségeinek feltétlenségének javításában, és helminths-ból kezelik őket. Meg kell jegyezni, hogy ha a gyümölcs rendszeres használata csökkent a vérnyomás, az erők helyreállnak, és az anyagcserét javítják. Mivel a mandarinban szereplő glikozidok Antiszklerotikus akciója van. Figyelembe véve az illóolajok magas tartalmát, ez a gyümölcs kiváló eszköznek tekinthető a hangulat növelésére.

A mandarin összetétele magában foglalja a fenolsavat, amely segíti a duzzanat eltávolítását és a nyálkahártya kiáramlását, és így a gyümölcs hasznos lesz a bronchitis és asztma számára. A mandarin hasznos tulajdonságait kozmetikai alkalmazásban használják. A gyümölcsöket kozmetikumok készítésére használják, amely célja a száraz bőr állapotának javítása. Meghatározzuk a béta-karotikus, citrom és aszkorbinsav jelenlétének előnyeit. Ennek köszönhetően a bőr védőfunkciója nő. A mandarin kivonat segít megelőzni a bőr flabming megjelenését. Általában a gyümölcsöket különböző termékekre használják: súrlubok, maszkok, krémek, tónus, rúzs és t.D.

A mandarin ellenjavallatok

• Citrus - nagyon erős allergének. Ezért meg kell ismerni az intézkedést mandarinok használatakor, így diethesist és allergiát okozhatnak.
• .
• A cukorbetegekkel rendelkező emberek óvatosan kapcsolódnak a mandarinhoz, mivel sok cukrot tartalmaznak.
• A mandarinok túlzott használata hasmenést okozhat
• A mandarinok ellenjavalltak Jade, hepatitis és kolekisztitisz.

Hogyan tárolhat mandarinokat?

Természetesen most már nincs idő, amikor a mandarinokat kell megvásárolni, mert egész évben eladják őket, és a hiányt nem képzelik el. Ez nem az a tény, hogy a távoli szovjet években, amikor gondolkodni kell az újévi asztalra, majdnem ősszel kezdtek el. De ez megtörténhet, hogy több tangerine-t vásároltak, mint a gyomrát, és valahogy meg kell mentened őket. Íme néhány egyszerű szabály.

A hűtőszekrényben lévő gyümölcsök és zöldségek rekeszében a mandarinok heti egy másik problémát okoznak. Húzza ki az eltarthatósági időt egy és fél vagy két lehetséges, ha a héjjukat zöldségolajjal dörzsöljük.

A mandarinokat nem lehet polietilén csomagokban tartani, különösen kötve, mert ilyen tartályban nagyon gyorsan elrontják őket. A legjobb, ha egy rácsban vagy papírcsomagban tárolják őket. Szobahőmérsékleten a mandarinok 2-4 napot kapnak. Mandarin levelekkel, és még inkább az ágakon, kissé hosszabb, mint a "meztelen" gyümölcsök.

Osztályozási fajták

• "Megszokott"- fagyálló, buta, nagyon hozamminőség. A kezelt kezelés alacsony, egy elterjedt, vékony, nagyon rugalmas ágakkal borított, hullámos levelek. Ez a mandarin kiválóan elágazó, gyorsan növekszik, bőségesen és szívesen. Gyümölcs körte alakú, magvak nélkül. Mesterséges megvilágítással megszűnik.
• "Kovana-Vasse"- Egy erős templom vastag ágakkal - ágak vonakodva. Ez a mandarin fajta nagymértékben növekedhet a lakás méretéhez. Húsos leveles, merev. A virágok bőségesen. Gyümölcsök közepes méretű, narancssárga-sárga.
• "Shiva Mikan"- Kompakt, gyorsan növekvő fa nagy, húsos, sötétzöld lombokkal. Korai, tökéletesen virágzik. A termelékenységi átlag 30 g súlyú.
• "Murcott"(Méz) - nagyon ritka fajta kompakt bokor. A mandarin érlésének húsa nyáron, édes, mint a méz.

A mandarin ellátás jellemzői otthon

• Hőfok: A mandarinok fényt és hőt igényelnek. A botonizáció, a virágzás és a gyümölcsök a legjobbak az átlagos levegőhőmérsékleten és a talajban + 15..18 ° C. Télen a mandarin ajánlott egy könnyű hideg helyiségben (+ 12 ° C-ig). A hideg telek hiánya vezethet, hogy a növény nem lesz gyümölcs.
• Világítás: Fényes szétszórt fény. Jó lesz a keleti és a nyugati ablak közelében, valamint az északi ablakban. Árnyékolás az egyenes naptól tavasszal és nyáron a legforróbb órában.
• Locsolás: Nyáron és tavasszal naponta 1-2 alkalommal naponta meleg vízzel, téli öntözés ritka és mérsékelt - hetente 1-2 alkalommal és túl meleg víz. . Másrészt nem kell elfelejteni, hogy a növény nedvességének feleslegéből meghal. Október óta az öntözés csökkenti.
• Levegő páratartalom: A mandarinokat rendszeresen permetezzük a nyári időszakban, de ha télen vannak a központi fűtéssel, télen permetezik őket. Amikor a narancs száraz levegőt a kártevők támadják meg (kullancsok és pajzsok).
• Átruházás: A fiatal fáknak évente átültetniük kell. A transzplantációt nem szabad elvégezni, ha az üzemben lévő gyökerek még nem esnek a földön. Ebben az esetben elegendő a talaj vízelvezetésének és felső rétegeinek megváltoztatására a potban. A gyümölcs-készítő fák általában 2-3 évenként transzplantálnak. Transzplantáció megkezdése előtt a növekedés. A növények növekedésének végén nem ajánlott újratelepíteni. Az átruházásokban nem szabad a földön elpusztítani. Biztosítani kell a jó vízelvezetést. Az új edényekben lévő gyökér nyaknak ugyanolyan szinten kell lennie, amelyen a régi edényekben volt.
• Talaj fiatal mandarinok számára: 2 darab gyep, 1 darab levél föld, 1 rész a tehén trágyából és 1 része a homokból.
• Talaj felnőtt mandarinok számára: 3 darab gyep, 1 részlap, 1 részes páratartalom a tehén trágya, 1 része homok és kis mennyiségű olajos agyag.
• Műtrágya mandarinok: A nyár első felében hasznos öntözés. Ez növeli a gyümölcsök Suartyness-jét, és csökkenti a keserű ízét, amely sajátos a citrusfélék gyümölcsei a szobai kultúrában. . A műtrágyákat öntözés után vizet hoznak. A téli mandarinok további mesterséges megvilágításával megtermékenyíteniük kell. A mandarinok esetében a szerves műtrágyák ajánlottak (a tehénbőr) és a kombinált ásványi műtrágyák, a virágüzletekben is különleges műtrágyákat is vásárolhat citrusfélékre is.
• Reprodukció: A mandarinok reprodukálása, valamint a citromok általában vakcinázást, dugványokat, gabonákat és magokat töltenek. A szobai körülmények között a citrus tenyésztési leggyakoribb módszere eltolódik.