Lyophilem simedzy

Lyophilem Simedzy (Lat. Lyophyllum shimeji) - Ehető gombacsalád Lyophille. Ritka, de nagyon gyengéd ízű. Azt is hívják Hon Simedi.

Mi néz ki

A Mimensions kalap nem áll ki, és átlagosan eléri a 6-7 centiméter átmérőjű. Fiatal korú konvex, a szélek észrevehetően beállíthatók. Az életkor kiegyenesedett, a duzzadás szinte teljesen eltűnik, de a kalap közepén gyakran van egy kis széles bggory. Hámozzon az érintéshez sima, néha matt. Van egy másik színskála, de alapvetően nem megy tovább a szürke barna árnyalatokon. A jól megkülönböztethető sötét csíkok és foltok gyakran vannak jelen a bőrön.

A lemezek gyakran elhelyezkednek, formájukban elég keskeny, élekbe nőnek. Az ifjúsági fehér színük, és idővel szürke vagy bézs lesz.

A láb, mint egy kalap, nincs nagy méretű és átlagosan eléri a három vagy négy centiméter magasságban és körülbelül egy és fél centiméter átmérőjű. Színes fehér vagy szürke, az érintés a felület sima és selymes. Gyűrűknek nincs.

Fehér hús, sűrű és rugalmas. A kontextusban a szín nem változik.

A szaga kellemes, de nem különösen kifejezett. Az íze valami hasonlít az erdei anyákra.

Ahol növekszik

Többnyire nem fordul elő az emelkedő nap vagy a távoli keleti régiók országán kívül. . Szezon szerint Lyophilem Simedi nem kötődik, hanem télen is gyümölcs lehet. A gyűjtés fő időszaka augusztus eleje és szeptember vége. Kis csoportokban és töredékekben nő, alkalmanként egyedül fordul elő. Növelje ezt a gomba a tűlevelű erdőkben a száraz talajokon, mivel a szimbiózis társja alapvetően fenyő vagy fenyő.

Kettős

Ez a fajnak nincs mérgező hasonló fajja, de valamivel nagyon hasonló, és bizonyos helyzetekben teljesen megkülönböztethetetlen ehető gombák vannak:

Lyophilemus busty

Lyophilemus busty

Gomba, amely nem különbözik a Hon-Simedia külső jeleiben, kivéve a méreteket és az élőhelyeket. A terület nem tűlevelű, és lombhullató erdők, csoportok több testből állnak.

Kalap átlagosan 4-5 centiméter, de elszigetelt esetekben elérheti tíz. Ifjúságában félszerű alakja van, a felnőttkor feltárja és lelkesedik, míg a szélek beilleszthetők.

A láb 5-10 cm magasságban van egy kis sűrítés alatt.

Oyshemka Ilmova

Van egy nagyobb hosszúságú láb, egy üvegező sapka könnyebb, sok folt egyértelműen látható rajta, ellentétben a szimedy. A különbségként a szimbiózishoz is hívhat, mert az osztriga kizárólag a halott fából növekszik.

Érdekes tények

Japánban ez a gomba mesterségesen származtatott Twin-t létezik, amelyet ugyanaz, Simedynek neveznek, bár valójában ez egy hétköznapi ellenőrző osztriga, amely nem különbözik a Lyophileumtól. Az egyetlen dolog, más módon, vagy más módon - kevésbé gazdag íz és méret, amelyek néha nagyobbak, és néha kevesebb, mint a fickó. .

Használat

Finom univerzális gomba, amely tökéletesen átadja a feldolgozást, és jól illeszkedik minden edénybe. A salátákban nyers, hozzáadhat oldalsó lemezként. Lyophilem Simedy feleségül vehető, sók, megőrzi mind a hideg, mind a forró módszert.

A gomba ritka, többnyire olyan kis csoportok, amelyek alig vannak elég ahhoz, hogy kielégítő étel, de ha több példány boldog tulajdonosa lettél, akkor megpróbálhat főzési recepteként:

1. Sült gomba. Az edény, amely tökéletesen hozzáadhatja a mintát, vagy használja magad. Mint összetevők, meg kell venned egy kilogramm szimedy, egy pár hagymafej, növényi olaj sütés és fűszerek ízlése. A gomba sózott vízben forralom, a szűrőre hajtjuk, és várakozva, amíg az összes víz áll. Ebben a pillanatban felmelegíti a serpenyőt, és öntsük az olajat, majd adjunk hozzá gomba. Sütjük és keverjük 10 percig, adjunk hozzá fűszereket a végéhez, és pár percig főzzük velük. Adunk egy kicsit hűvös, és az edény készen áll a használatra.
2. Vágás. A gyümölcs testek főzése során megváltoztatják a színüket, mivel sokan hozzáadunk a vízhez kis mennyiségű citromsavat, hogy a főzéshez szükséges gombák megmentsék a színüket. Szükséged lesz 2-3 kg gombára, 5 evőkanál sót és néhány darab babérlapot. Forraljuk fel a gyümölcsöt, tedd le őket a kalapba száraz bankokba, előre sterilizálva. A réteg nem lehet túl nagy, elég 5-6 cm. Elaludunk sót és keverjük össze. Az ilyen rétegek teljes bankokat töltenek be, amelyek után a neuropot helyeztük el. Miután a gombák esik, még mindig hozzáadhatsz pár réteget. Néhány nap múlva a tartalmat főtt vízzel összezsugorjuk, zárjuk le a dobozokat a borítókkal és a sötét helyen, hűvös hőmérsékleten tároljuk.