Vargánya

A gomba királyság változatos és nagyszerű, de talán a leghíresebb és világos képviselő fehér gomba (lat.Bolétus Edúlis). Vonzó megjelenésű és a főzésben elosztva, mivel szokatlan íze van. . Az "Erdészeti híresség" sokan ismert, mert gyakran a gomba kosarakba esik.

Leírás

A fehér gomba megkülönböztető jellemzője annak a színe, amely még feldolgozás után sem változik: szárítás vagy pörkölés. .

A fehér gomba a következő struktúrával rendelkezik: láb, hús, haat és ágytakaró. Minden elem fontos szerepet játszik a test kialakulásában. Tekintsük egymást:

Kalap - fehér gomba szerette annyira az embereknek, hogy vékony íze és fűszeres íze miatt. Az erdei híresség kalapja 7-30 cm átmérőjű (ritka esetekben akár 50 cm), és jellemző barna-barna színű.

Annak érdekében, hogy a gomba élettartamát állítsa be, gondosan ellenőrizni kell pontosan a kalapot: fiatal szervezetek, mint a domború, mintha felnőttek és romlandó - több sík és fosztogatott. . A legtöbb esetben a gomba kalap sima, tiszta, és az érintés puha bársonyos textúrával. A gyümölcs test színe az életkortól függ (ez lehet egy vöröses-barna vagy tejfehér) és annak sűrűsége.

• . A Perevani Növények sárgás árnyalattal és a "mag" rostos szerkezettel rendelkeznek.
• A láb az átlagos teljes körű gomba, amelynek lábát körülbelül 12 cm-es magasságú (növekvő növények elérése 25 cm). A gyümölcs test átmérője 7-10 cm-ig változhat. Annak meghatározásához, hogy melyik gomba előtted nézze meg a lábát: a család fehér képviselői van egy csavarral, van egy barch-szerű (férfi alakú) formája. Színe a fehér árnyalatoktól telített barnaig terjedhet, sötétvörös foltokkal.
• Fedett és vita por - fehér gombákban tökéletesen tiszta alapok vannak a lábakkal, ami jelzi az ágytakaró maradványainak hiányát. Ami a por vitáját illeti, van egy lédús olajbogyár árnyalattal, és viták - az orsó és nagyon apró méretek formája.

A fehér gomba egy egyedülálló képviselő, amelyet aktívan használnak a főzésben és más területeken. .

Fajta

A fehér gomba sok évtizede nem veszíti el népszerűségét. De fontos megérteni, hogy számos fehérgombos fajta van, amelyek nem zavarják.

Nyírfa fehér gomba

Ezt a fajt gyakran csiszolásnak nevezik. Hogy megkülönböztesse a nyírfagomba elég, hogy megnézze a színét, mint egy szabály, ő könnyű. A szófalak a szóvivője eléri az 5-15 cm átmérőjű, a láb egy hordó alakú és kellemes fehér színű. Nem meglepő, hogy egy fehér gomba megtalálása kizárólag a nyírfa alatt lehet. Ennek megfelelően a növények olyan helyeken tekinthetők meg, amelyeken az ilyen fák növekednek.

Tölgy fehér gomba (Net Borovik)

Fényes kalap szürkés árnyalattal - a tölgyfehér gombák fő megkülönböztető jellemzője. A gombáknak van egy laza teste, és főként a kaukázusi edényekben fókuszál.

Fenyőfehér gomba

Gyakran Pine-Lovy Boltnak is nevezik. A megkülönböztető jellemzők egy nagy kalap, sötét árnyalatok (néha lila színű), barna-vörös hús, barna vagy fehér rövid, vastag láb. Találkozhat egy gomba a fenyő testületekben Európában és Ázsiában, valamint Amerikában.

Lucfenyő gomba

Ez a faj az egyik leggyakoribb. A gomba vöröses-barna kalap, hosszú és sűrített könyv lábával rendelkezik. Erdei híresség megtalálása Európa területén.

Bronz fehér gomba

A csoport borovikovának megkülönböztető jellemzői sötét színű lábak és sapkák, egy hengeres, gyümölcs test, fehér és kellemes íz. Leggyakrabban a réz színű gombák megtalálhatók Észak-Amerikában és Európában, tölgy és bükk erdőkben.

Ahol növekszik?

A fehér gomba fő előnye a széles körben elterjedt. A bolygó szinte minden kontinensét termesztik, kivéve Antarktisz és Ausztrália. Európa, Észak- és Dél-Amerika, Japán, Kína, Mexikó, Kaukázus, Kamchatka, Oroszország, Brit szigetek - Főbb területek, ahol fehér gomba található.

A növekedés során?

Méretek, szín, a szerkezet jellemzői - mindez a növekvő fehér gomba helyétől függ. Az aktív növekedés időszaka a tavasz végén kezdődik - a nyár elején. Október-novemberben a gomba bevételek nagy mennyiségben jelennek meg. A fehér gomba sokáig érlelődik. Egész családok vagy gyarmatok által nőnek. Ezért, a Borovikov egész "családjának" látása, a gomba csatlakozott a hangulathoz.

A talpas család képviselői lombhullató, tűlevelű, vegyes erdőkben növekedhetnek. A fenyők, a nyírfa, a tüzelések, a tölgyek, a fenyő, a fogók. A gombák azokban a helyeken ajánlottak, ahol a Moss növekszik és zuzmó, valamint vékony, homokos, squealed talajok. Boroviki szinte soha nem nő a mocsarakon és a tőzegterületeken. Gomba illeszkedő fény, nem tetszik a talaj kikötője és az alacsony levegőhőmérséklet.

Fehér gomba is látható az erdei tundra és az erdei-sztyeppében, a fehér gomba sztyeppei zónájában, hogy irreális megtalálásokat találjanak.

Fehér gomba nő - Videó

Hogyan lehet megkülönböztetni a fehér gomba FALSE-tól?

A természetben van olyan koncepció, mint "hamis fehér gomba". Ez egy különálló típusú alsó növény, amely könnyen összekeverhető a potenciális zsákmányt. Az emberek hamis fehér gomba, amelyet Gorchaknak neveznek. Számos fő különbség van, köszönhetően, hogy meghatározzák a gomba királyság képviselői faját:

• Cut-off szín - annak meghatározásához, hogy melyik gomba, amit gyűjtött, meg kell vágnia. A valódi gomba teste mindig fehér marad, míg a gorchak gyümölcs testének belső rétege meleg lesz, és rózsaszínű barna árnyalatot kap.
• A lábak szerkezete - Az epe gomba a lábának nagyon érdekes struktúrája - van egyfajta rajz, amely hasonlít egy hálóra (a Borovka nem rendelkezik ezzel).
• Gimentofor - a hamis fehér gomba, a cső alakú réteg egy rózsaszínű árnyalatú, egy ehető valódi növényben sárgás vagy fehér.
• Ízlés - Gorchak könnyen feltárható, ha megpróbálja főzni az edényt. A hamis gomba keserű, kellemetlen ízű, amely nem változik a hőkezelés vagy a sütés során. A White Boroviknak kellemes aromája és fűszeres íze van.

Hamis gomba vágás

Gorchak - Inkálkodó ikerfehér gomba

Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, és ne szolgáljanak egy íztelen étel, a kezdő gombák gondosan ismerkedjenek a fehér gomba és a gorchakka fő különbségeiben.

Jótékony jellemzők

A fehér gomba hasznos anyagok forrása, beleértve az A, C, B1, D vitaminokat, valamint aszkorbinsav, szelén, kalcium, vas, fitohormonok, ergotionein. A növény egyedülálló vízoldható kapcsolatot tartalmaz - a bőr, a haj, a körmök egészségének és növekedéséért felelős riboflavin. Ez az anyag hozzájárul a pajzsmirigy állapotának javításához, és fenntartja a funkcióit.

A fehér gombák hasznos tulajdonságai közé tartozik az emésztőruhák szekréciójának stimulálása. A készítmény ásványi anyagokat is tartalmaz, beleértve a kén- és poliszacharidokat is. A fehér gombák használata hozzájárul az onkológiai betegségek megelőzéséhez.

A Borovikov egyedülálló összetétele lehetővé teszi az anti-fertőző, sebgyógyulás, tónusos és tumorellenes hatás. A gombák kiváló hasznos fehérjék forrása, feltéve, hogy az élelmiszer előszárított termékekből készült.

Az erdei híresség a lecitint tartalmazza, amely a koleszterin-lerakódások ellenállása az edények falain, és olyan betegségekben, mint az ateroszklerózis és a vérszegénységben látható. Hasznos aminosavak viszont hozzájárulnak a sejtek frissítéséhez, ennek eredményeképpen, a vese, a szemek, a csontvelő és az emberi máj számára.

A tavaszi és őszi fehér gombák használatával biztosíthatja a testet, hogy megvédje a különböző vírusokat, baktériumokat, rákkeltőszereket és gombákat. A kompozíció részét képező enzimek segítenek a rostok, a glikogén és a zsírok hasításában. A gombák használata előtt fontos megérteni, hogy rendkívül nehéz ételek, ezért kis mennyiségben és előnyösen más zöldségekkel kell enni.

Fehér gomba is értékeli a fokozott tulajdonságok miatt. Gyógyszerkészítményeket gyártanak az orvostudományban, hogy javítsa az anyagcserét, amikor a pusztító erők és tuberkulózis. Szárított, a termékeket angina kezelésére használják. A borovic tinktúrát fekélyekre és fagyasztásra használják.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a fehér gomba az ehetőségre utal, akkor is mérgezhetők, és számos ellenjavallat van Borovik használatára. Először is, tartózkodjon a fehér gomba ételektől, a gyermekek és a terhes nők. Mindent azért, mert a gombák kitineket tartalmaznak, ami nagyon nehéz elnyelni és további terhet jelent a vesék és az emésztőrendszer számára. Ezenkívül, mint bármely más termék, a borovik allergiás reakciót okozhat.

Ellenjavallatok a fehér gombák használatához:

• Akut betegségek Gasts, máj;
• 12-14 évig;
• Csaló baba.

Lehetséges, hogy a fehér gombát is megítélheti a "hamis fehér gomba" főzésére, amely gyakran gyakran a gátlástalan és tapasztalatlan gomba miatt történik.

Növekszik otthon

A legmegbízhatóbb és biztonságosabb módja annak, hogy friss, környezetbarát és megbízható gombákat kapjunk az öntervezés. Tény, hogy az otthoni tenyésztés technológiája egyáltalán nem nehéz, de megköveteli az újonc maximális pontosságát és erősíti. Elismerjük, az eljárás sok időt vesz igénybe, így készen kell állnia erre.

Mint tudod, a fehér gomba egy erdei rezidens, így a helyszínen, ahol növekszik, fák (fenyők, nyírfa, tölgyek, lucfenyő vagy aspen), vagy a terület az erdő közelében kell lennie. Ideális esetben a fák kora legalább 8-10 év volt. A tapasztalt dátumtárgyak kétféleképpen nőnek a gomba:

• micéliumból;
• A gombaalapon található vitából.

Az első út a különleges kiváló minőségű ültetési anyag megszerzését és a kedvező hely meghatározását jelenti. A gombák ültetése május és szeptember hónapig tartott. A kiválasztott fa törzséjének sikeres csírázásához a talajt eltávolítjuk (kb. 15-20 cm a felső réteget), és tőzeg vagy komposzt (a réteg nem haladhatja meg a 3 cm-t). A micéliumot az előkészített talajra helyezzük egy ellenőrzőben, tiszteletben tartva a távolság 30-35 cm-től a szeletek között.

A vegyes micéliumnak "lefednie kell" a talajt, amelyet korábban eltávolítottak, majd nevetségesen öntsük. A webhely szalmasabb szalma, majd hetente többször öntözés (etetés szívesen). Nagyon fontos, mielőtt a fagyok elrejtik a talajt egy moha, hogy a lombozat vagy az égetés. Egy év után elvárhatja az első betakarítást.

A második módszer megvalósításához szükséged lesz az érett vagy a pásztázott fehér gombák sapkájára. Fontos, hogy figyelmet fordítsunk arra, hogy melyik fát fogják előállítani, mert ugyanolyan évelő üzem alatt áll, hogy a jövőben leszállni kell. A fehér gomba rendelkezik ingatlanokkal, hogy gyorsan romoljon, így a vágás után 8 órán át speciálisan kezelhető. 10 óra elteltével elveszett Borovik ásványi anyagok és makroelemek fele.

. Jó eredmény elérése érdekében ajánlott alkoholt hozzáadni a folyadékhoz 3-5 ST sebességgel.L. 10 liter vagy cukor körülbelül 15-20 g. 24 óra elteltével a kalapokat az olajos tömegbe kell hozni és a gézön keresztül. Ahhoz, hogy illeszkedjen a leszállást, először el kell készíteni egy helyet (mindent megtesznek az első úthoz hasonlóan). . Az elkészített talaj a korábban eltávolított talajt és szalmát is lefedi.

A fő ellátás bőséges, de nem gyakori öntözés. Mielőtt a polina fagyai el vannak rejtve, a tavaszi "takarót" el kell távolítani. Egy évvel később betakaríthatod.

. Ezután a kutak elaludnak talajt és rendszeresen vizet. Mit válasszunk egy olyan módszert, amely otthoni gomba, csak a gomba megoldja. A legfontosabb dolog rendszeres és magas színvonalú ellátás, valamint a talaj alapos előkészítése. Házi gomba örömök lehetnek gyümölcsök 3 és 5 év között.

.

Videó fehér gomba