Görögdinnye

Arbuzov származása

A görögdinnye gyökerek története a XX században n.E., A kerek zöld bogyók első említése a Dél-Afrika Tribes (kalorizátor) életéről szóló dokumentumokban található. Az ókori Egyiptomban a görögdinnyékek használatának bizonyítéka gyönyörűen megőrzött csontokat szolgálnak fel a Tutankhamon sírjában (meggyőződtek arról, hogy a görögdinnye-nek képesnek kell lennie arra, hogy egy halott személyt küldjön, hogy az utóéletben élelmiszerként szolgáljon).

Botanikai leírás, biológiai jellemzők

Görögdinnye asztal, vagy rendes a medence családjára utal. Még mindig görögdinnye táplálék (zucchny), colocutions (keserű), maszkoló, de nem növekszik őket. Asztali görögdinnye - egy éves növény, amely erősen elágazó vékony szárral, elérve a 3 m-t. Vannak rövidnadrág, bokorformák is.

A felnőtt növény szárát finom szőrszálak táplálják, élesen elpárologtatják a nedvességet. Szürke-zöld levelek borított viasz raid, ülni hosszú merev. Lemezlemez kétszer megosztott. De vannak olyan fajták, mint a dinnye. A bajusz elhagyja a levelek sincét.

A gyökér görögdinnye rendszer erős, és a fő rúd gyökere mélyen behatol a talajba. 7-10 oldalirányú gyökerei egy nagy szívóerővel rendelkező kis elágazások hálózatával. A gyökerek nagy része 45-50 cm mélységben található.

Görögdinnye görögdinnye görögdinnye citrom sárga vagy zöldes sárga ék. Ezek három faj - férfi, női és hermafroditikus. Az első női virágokat a fő vákuumra helyezik, és egyenletesen elosztják az egész üzemben. Férfi virágok jelennek meg a 12-15 ágyas sinusokban. Mindössze 7-8 órát élnek, ebben az időben a rovarok ideje van arra, hogy mozgassák a pollenet a polloloktól a nők és a kötélvirágok között. A sikeres pollinációval az elindítás a megtermékenyítés után a második napon jelenik meg. Igaz, az elsőnek általában alulfejlettek és gyakran esnek.

A gyümölcs többféle bogyónak számít. A kerek görögdinnyékekre hozzászokunk, azonban hosszúkás, haladtak vagy körte alakúak. A kéreg általában sima, de néhány fajta gyengén buggy. Színezés a halványzöldtől a fekete és a zöldig. A rajz főként a rácsra, csíkokra vagy foltokra csökken.

A görögdinnye fajtától függően a hús lehet durva rostos, szemcsés, szelíd, olvadó. A festménye a leggyakrabban rózsaszín és piros, de vannak görögdinnye sárga-vörös hús, karmin, bíbor, citrom sárga.

A magok 9-10 év csírázást tartanak fenn. Általában az érésük és a pépük ugyanabban az időben fordul elő. Azonban még mindig kiváló minőségű vetőmagot kap, ajánlott két hetes görögdinnye gyűjteménye után.

Kémiai összetétel

A görögdinnye gyümölcs flottája 5,5-13% cukrot (fruktózt, glükózt és szacharózt) tartalmaz. Az érés idején a fruktóz és a glükóz túlnyomórészt a görögdinnye tárolása során felhalmozódik a szacharózt.

A MEGTARTÁS Tartalmaz fehérjéket -0,7% - pektin anyagokat - 0,68%, kalcium - 14 mg /%, nátrium - 16 mg /%, magnézium - 224 mg /%, foszfor 7 mg /%, kálium - 64 mg /%, vas Szerves forma - 1 mg /% - B1, B2 PP, folsav, karotin-0,1-0,7 mg /%, Aszkorbinsav - 0,7-20 mg /%, magnéziumsók, káliumsó, vas, mangán, nikkel, lúgos anyagok. A görögdinnye magok akár 25% -os olajat is tartalmaznak, a mandula hasonló fizikai-kémiai tulajdonságai.

A görögdinnye bogyó, gyümölcs vagy zöldség?

A görögdinnye gyümölcsöket a modern ötletekről - Tsyvina hívják. A biológia tanévében a "bogyó", a "thavina" és a "heperidia" gyümölcsei az egyszerűségért egyesülnek egy "bogyó" alatt.

Ebben a problémában a besorolás nem ér véget, a "gyümölcs" és a "zöldség" kifejezések botanikai és kulináris fogalmai eltérnek egymástól. A szakácsokat gyümölcsöknek nevezik bármilyen ehető lédús gyümölcs, zöldség - a lágyszárú növény bármely ehető része. Ha még könnyebb mondani, akkor minden megy a desszert - gyümölcs, és egy salátában zöldség. . Növényi - a lágyszárú növény bármely ehető része.

És így:

• A görögdinnye gyümölcse - thavina (nem bogyó);
• Frucs gyümölcs a főzés szempontjából - gyümölcs;
• Görögdinnye fröccse a nerds - zöldség tekintetében.

Arbuzov típusai

A görögdinnyék minden fajtája feltételesen három fajtával osztható:

• Colocid;
• Rendes;
• Négyzet.

Mindegyik típus egyedülálló a saját módján, és jobban kitalálja az egyes formákat, fontolja meg őket.

Görögdinnye colocid

A görögdinnye - észak-afrikai országok született, a perzsa-öböl és a Földközi-tenger állama. A görögdinnye colocidant nevezik "keserű uborka vagy alma", az említett Biblia nevű "vad tök". A nézet aktívan művelt. Görögdinnye colocid - gyógynövény évelő növény.

• A levelek formája - lekerekített.
• Sárga virágok magányos, azonos nemű, nagy méretű.
• Gyümölcs - kicsi, zöld, sűrű és sima bőr, amely az éréskor sárga lesz.
• Hús - fehér, sárgás színű magokkal. A magok szaga hiányzik.

A gyümölcsöket számos hasznos tulajdonsággal megkülönböztetik, mivel fehérjét, glikozidot, kloroformot, pektint és egyéb hasznos anyagokat tartalmaznak. Magokban, nagy mennyiségű olajos olaj. Magvak ehető, keserű nutty íz.

Az európai országokban megütötte az arabokat. A Watermelon Colocidant helyi ókorban orvosi ügynökként használják. .

Görögdinnye szokásos

A leggyakoribb képviselője egyfajta. Több mint 1000 faj ismert. Görögdinnye szokásos - éves Bakhchy kultúra, nőtt közel 100 országban. Virágok nyáron, a gyümölcsök érlelés augusztus elején szeptember elején.

A gyümölcs az a forma, amelynek a következő formája lehet:

• Gömbölyű;
• Hengeres;
• Ovális;
• Egyszerűsített.

A héja színe általában könnyű vagy sötétzöld. A magzat felületén a fetus rajz formájában csíkok, háló vagy foltok.

1. A szokásos, általában vöröses színű görögdinnye teste, esetenként sárga vagy fehér lehet. Ízletes hús, lédús és édes. A magzat mérete jelentősen eltér a növekedés típusától és helyétől függően.
2. Lapos magok, amelyek színben különböznek.
3. Növényi szárak kerekített, vékony és rugalmas, hosszú ideig 4 méter, inkább elágazó, göndör és kúszó. Ha a szár fiatal, különféle puha szőrszálakkal szembesülnek.
4. A levelek - nagy, 5-18 centiméter szélessége és 8-22 centiméter hosszú. Levélfelület - durva és merev.
5. Görögdinnye virágok - azonos nemű.

A görögdinnye rendes a legnépszerűbb és gyakoribb. A megfelelő éghajlat mellett sok országban aktívan termesztik. Első osztályú ízlés, üdvözlendő és minden szeretett kezelés.

Szögletes görögdinnye

Annak ellenére, hogy a szokásos görögdinnye népszerűsége, amely a CIS lakóinak leginkább megszokta, négyzetméteres egyre népszerűbbé válik. A nagy igény a kényelmes formanyomtatvány miatt van. Végtére is, a négyzetes görögdinnye nemcsak könnyebb a szállítás, hanem kényelmesebb a hűtőszekrénybe helyezni. Látva egy négyzet alakú görögdinnye a piacon, vagy a boltban, ne feltételezzük, hogy bármilyen különleges osztály. Ez egy rendes görögdinnye, amely különleges formában nőtt.

A Future Square görögdinnye gyümölcse különleges formában van elhelyezve, amikor még mindig az izzó mérete. Egy forma, rétegelt lemez, vagy egy bizonyos méretű táblázatot. Egy ilyen dobozt magad készítheti, vagy kész terméket vásárolhat.

Amikor a növekvő négyzetes görögdinnye, egy doboz nyílás egyik oldalán - így az érlési súrlódás könnyen eltávolítható.

A gyümölcs egy előre gyártott lyukon keresztül illeszkedik az űrlapba, és a szár elhagyja. A doboz oldalán lévő jó szellőzés esetén akár 10 milliméter átmérőjű lyukakat vágott. Tekintsük, hogy a lyukaknak teljesen simasak és egyenletesek legyenek. Végtére is, az éles élek károsíthatják a gyümölcsöket.

A gyümölcs a fiókban van, amíg négyzet lesz. Majd kapd meg, és hagyj néhány napig a napsütésnek a fényes zöld megvásárlásához. Ily módon nemcsak a négyzetes görögdinnye termesztik, hanem hasonló sütőtök, uborka és cukkini is.

Amint láthatja, sokféle görögdinnye van, amelyek mindegyike egyedülálló a saját módján. Sok országban aktívan növekszik, mert a görögdinnye gyönyörű, sok bogyó szereti, melyek gyümölcsei nem csak finom, tápláló és lédús, hanem hasznos is,

Jótékony jellemzők

.

Az érett görögdinnye cellulóza jó diuretikus és koleretikus szer. A görögdinnye arthritisben, köszvényben, ateroszklerózisban hasznos. A görögdinnye és a fekete kenyér közötti táplálkozás jól segít a megnövekedett gyomorlé savassággal. A görögdinnye-t javasoljuk a máj, az epehólyag, a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, az anémia, a szívhibák, a köszvény, az orrvérzés, a botkin, az elhízás betegségeiben. Hetente egyszer kirakodhat naponta, 3 kg görögdinnye-melektort eszik naponta. A görögdinnye rendszeres használata segít tisztítani a veséket, hozza a homokot és a kis köveket.

A száraz vagy friss görögdinnye kéregből származó tea megfiatalítja a testet, javítja az arcszínt, megadja a bőr rugalmasságát. A görögdinnye kéregek is maszkokat készítenek az arcra. A magból származó emulzió kiküszöböli a szeplőket és az akne-t.

Görögdinnye-alapú gyógyszerek

Cystitis, vesebetegség, különösen, ha kövek, jade, pyelonephritis, a folyadék nem késleltetett. A görögdinnye hús különösen hasznos a szoptatás, a terhes nők, az anémia, annak használatával a test megfelelő mennyiségű vas.

A test megerősítése érdekében friss görögdinnye levét kell inni, használva erősítheti az immunrendszert. A növényi magokat gyógyászati ​​anti-ragyogóként használják.

A discocion elkészítéséhez száraz vagy friss formában kell bevenni a kéregeket, öntsük 200 ml forró vizet, ez az egyik hatékony vizelethajtó termék. A vesebetegségekkel meg kell öblíteni a görögdinnye sírjait, tisztítsa meg őket, szárazon, mentse el a dobozt kartonpapírral. Ez az egyik legjobb vizelethajtó termék, inni kell naponta háromszor, inni sok vizet.

Az a tény, hogy a görögdinnye likopinot tartalmaz, használva csökkentheti a rákos sejteket egy malignus daganattal egy prosztata, nyelőcső, tüdő, gyomor, vastagbél, méh. A görögdinnye segítségével javíthatja a látást, hasznos az idősebb embereket használni, mint megelőző megoldás a stroke számára.

. A férfiak azt ajánlják, hogy olajat használjanak, használva megakadályozhatja a rosszindulatú daganat kialakulását a prosztata adenomában.

A kínaiakat görögdinnye magvak használják, sült, enni, mint napraforgó. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a görögdinnyei kéregében nagy számú aminosavat tartalmaz, az étrendükben szerepelnek.

Bizonyították, hogy fehér pép segítségével a görögdinnye kérege javíthatja a bél mikroflórát, kezelheti a dysbacteriosis, colitis. Hogy a kéreg hosszú ideig maradjon, ajánlott speciális szárítókban szárítani. Akkor főzzük rajta. A görögdinnye tisztítja a vesék, a szív, a reumatizmus. Javasoljuk, hogy mézet adjon a kivágáshoz.

A görögdinnye-t javasoljuk a mérgező anyagok, a nehézfémek eltávolítására, különösen azt tanácsolva, hogy a működési beavatkozás után használja, így visszaállítható és elmozduljon az anesztéziatól.
Az üzem a legjobb lúgos készülék, amelyet a testből származó savval eltávolíthatunk. Ne használja vissza a görögdinnye, mert a bél megjelenhet, a fermentációs folyamat megkezdődik. Nem használható más élelmiszerrel.

Annak köszönhetően, hogy a görögdinnyében nagy mennyiségű vitamin anyag van, nem alapul az arcmaszk készítésének alapja, a bőr javításával javítható, lágyság, simaság, a legjobb tonik. Nem nehéz otthon csinálni, mert erre meg kell szednie a gézet, nedvesítse meg a görögdinnye juice-ban, és az archoz, a nyakhoz. Álljon akár 25 percig. Meleg vízzel mossuk, kenje meg az arcot krémmel.

Ártalom és ellenjavallatok

Tudományosan bizonyított ellenjavallatok a görögdinnye számára, de óvatos beteg cukorbetegségnek kell lenned. Ebben az esetben az elfogyasztott hús mennyisége korlátozott. A fruktóz, amely nem okoz inzulin feszültséget a hasnyálmirigyben, frissen irányított gyümölcsökben található, a szacharóz felhalmozódás a tárolás során történik. Ezért a cukorbetegek ajánlott édesvízi görögdinnye.

Szintén nem ajánlott görögdinnye foszfát vese kövek jelenlétében. Gyümölcs vásárlásakor vigyázzon: gyakran megtalálhatja a görögdinnye, amelynek cellulóza nagyszámú vegyi anyagot tartalmaz, amelyeket a talajműtrágyához használunk. Az ilyen görögdinnye használata után egy egészséges ember jelenik meg a hasmenés, az émelygés és a hányás. .

Hogyan válasszunk egy görögdinnye?

• Mikor? Szeretnénk figyelmeztetni azonnal: Bár a görögdinnye szinte júniusban jelenik meg, augusztus előtt, ez nem érdemes vásárolni egy bogyót - a biológiai dátumok a bakhchov - a nyár utolsó hónapjában. .
• Ahol? Ideális hely a vásárláshoz - egy sátor mellett, ahol nőnek. De ha egy ilyen mező nem áll rendelkezésre, akkor menjen a piacra. De a szupermarketben, legyen óvatos - gyakran szupermarketek vásárolni őket még mindig éretlen. Gyakran az utak közelében lévő görögdinnye. Igen, kényelmes, de ne feledje, hogy a görögdinnye olyan, mint más gyümölcsök és zöldségek, amelyeket itt értékesítenek, elnyelik a por és az autók által elhaladó káros gázokat.
• Hangerő. A görögdinnye különböző fajták - egy fajta nagyobb, más kisebb. . Vagyis elkerülni mind a kis görögdinnyékeket is - ezek általában még nem dózisúak és óriások - legvalószínűbb, hogy a nitrátok összeegyeztetik őket. Tökéletes görögdinnye súlya 6-10 kg.
• Watermelona megjelenése. Az érett görögdinnye csíkoknak a lehető legkontrasztúnak kell lenniük, és a héja szilárd és fényes. Ha a görögdinnye éretlen, akkor a kéreg lágy lesz, mert amikor a bogyó felemelkedik, és már nem tudja elnyelni a nedvességet, akkor a kéreg megköti, mintha azt jelentené, hogy "mindent elértem".
• A görögdinnye megjelenésének másik paramétere sárga, és néha narancssárga folt. Ez ugyanaz a hordó, amelyen a görögdinnye stroke a területen. A folt mérete 5 cm-es kis fajtákhoz és nagy 10 cm-re kell lennie. A nagyon nagy folt oka az ilyen görögdinnye elutasításának oka - valószínűleg nem volt elegendő fénye, amikor felszabadult, mert mi lenne ízléses. A görögdinnye is fehér helyszínt kell szednie - ilyen, valószínűleg kedvezőtlen körülmények között érhető el, és valószínűleg nem lesz finom.
• Fiú vagy lány? Talán emlékszel a biológia leckéiről, hogy a görögdinnye kerékpáros bogyó. Lányok (egy laposabb alsó és széles körben találhatók), mivel több cukor, és a csontok kevésbé vannak. A kevésbé finom fiúknak van egy konvex alsó, és egy kis kör.
• Pry, pumlish, hallgatni. Válassza ki a Watermelon hangot - ez vékony, és bizonyos készségeket igényel. A jobb görögdinnye kiválasztásához képesnek kell lennie arra, hogy megkülönböztesse a süket hangot a csengetésből. Ha megérinti, a görögdinnyének csengőhangot kell közzétennie - ez jelzi a pép porozitását, és ez azt jelenti, hogy a görögdinnye érettsége. Ezenkívül az érett görögdinnye mindig olyan, mintha rugók merülnének. Próbálja meg összenyomni a görögdinnyét - ha ugyanakkor kissé összeomlik, akkor az érettségéről és a gyümölcsösségről beszél.
• Figyeljen a farokra. A jövőbeni görögdinnye farka vagy gyümölcse szükségszerűen kell lennie. Távollétének figyelmeztetnie kell, talán szándékosan megszakadt, hogy elrejtse a görögdinnye rossz minőségét. Jó érett magzati, ő mérsékelten sárga és száraz, de nem túlmelegedett. Ha a görögdinnye gyümölcsét aláássák, akkor azt jelentheti, hogy a görögdinnye kormányzott, és hosszú ideig tárolódik.
• Vágás, nézd meg a celluletet. Érett görögdinnye kell gazdag vörös színű. A lila árnyalatnak azonban figyelmeztetőnek kell lennie - ezt a magzatot nitrátok összeegyeztetik. Érett görögdinnye magvak sötétbarna vagy fekete színűek, de fehér - a helytelenített magzat jele. . A helyes kiválasztott görögdinnye cellulózát vágás közben kiabálják, és a nitrát sima felületű.