Intelligens fekete

Terjesztés

Ukrajnában, Fehéroroszországban Oroszország (Szibériában és az Urálokban) és néhány európai országban a gombák a gyakori esőzések után vegyes és lombhullató erdőkben vezetnek, ami általában augusztus-októberi időszakra esik.

Nyugaton gyakorlatilag nem összegyűjtik őket, hiszen a keserű íz miatt nem tekinthető ízletesnek, és még nem ehetőnek. Azonban a mi területünkben, mivel az ősi idők, a gomba nagyon értékes kereskedelmi gomba volt, amelyet a kocsik gyűjtöttek és hordókkal forrasztottak.

Ők tömegesen gyümölcsök augusztusban és szeptemberben, de megtalálja őket július óta és késő ősszel. Ezek a gombák szeretik a fényt, így gyakran megtalálhatók az erdei éleken vagy az ösvényeken. Chernushki is megtalálható még a városi parkokban, de nem tanácsot adni, hogy összegyűjtsék őket a nagyvárosok káros hatása miatt.

Mint Gomba fekete gruse Feltételesen ehetőnek tekinthető, nem lesz felesleges, hogy emlékeztesse azt, amit a gomba kezelik ezt a csoportot. A feltételesen étkezési gombák azok a gombák, amelyek bizonyos körülmények között alkalmasak az élelmiszerekre. . Itt is tartalmaz olyan gombák, amelyek kellemetlen ízűek, amelyeket bármilyen feldolgozással eltávolíthat.

A "csíra" szó olyan, mint egy templom szláv "áru", ami azt jelenti, hogy "halom".

Talán a gombák ilyen nevet kaptak a növekvő csoportok, a családok jellemzői miatt. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a "freak" nevet a tömegességük eredményeként kaptuk. Mivel ezek a gombák elég sűrűek és izzadtak az azonos fajta fajokkal összehasonlítva: zseblámpák, hullámok, keréktárcsák, sorrogok. A horony csoportok által nő, így ha egyedül van, akkor a következő, valószínűleg a család többi része bujkál.

Leírás

Gruzsdery, a nyers család zseblámpájára utal, mint a fickója. Ez a gomba megszerezte az egész darab címet: Chernosh, Chernushki, fekete dupel a cigány vagy az olíva-barna gruzdema. Mindegyikük, az egyik vagy más módon, szokatlan színt vert.

• Kalap Jellemző megfelelő lekerekített tölcsér alakja: az első konvex, a középpontban depressziós, a szélekkel, majd lapos, prostratálva. Méret - 7-20 cm, néha több. A fekete földelés színe meglehetősen nehéz leírni. Fiatal korban sötét olajbogyó vagy sárgásbarna, földi árnyalattal, fokozatosan sötétbarna, barnás olíva és fekete és zöld. Néha a koncentrikus zónák gyengén láthatóak, kissé eltérnek a színben. A felszín emelkedett páratartalmú lesz, slug, söpörte a ragasztó leveleket, tűket és talajrészecskéket.
• Láb Vastag, legfeljebb 3 cm átmérőjű, rövid, legfeljebb 8 cm magas, hengeres, alsó részre, sima, sima - festett több tónusú könnyebb kalap. Fiatal gomba szilárd, de gyorsan válik üreges lesz.
• Tányérok Gyakori, kissé csökken a lábán, krémszínű - a sérülés helyeiben.
• Hús sűrű, törékeny, fény, a károsodás során bőségesen kiemeli a fehér tejlé, amely a levegőben sötétben van.

Chernyys Fondi szempontból ehető. Az oka a maró és keserű gyümölcslé, amely elégedett a hússal. Hogy megszabaduljon tőle, a "fogás" további feldolgozásra van szükség.

A fekete talaj kémiai összetételét a szénhidrátok, rost, fehérje, vitaminok (B1, B2, C, PP) és ásványi anyagok (foszfor, kálium, nátrium, magnézium, kalcium) emelt tartalma jellemzi.

Chernushki haszon (fekete talaj) és kezelés

A Chernushki használata egyre inkább megnyilvánul, ha sós formában használják, amikor a gomba gyulladásgátló tulajdonságait megkülönböztetik, ha a fermentáció, és ez a természetes ágens hetente háromszor meg lehet enni, így megszabadulni. Gomba A májbetegségek kiváló megelőzésére szolgál, a vesebetegség kialakulása megakadályozza, a testet a betegségek után helyreállítja, és segítsen gyorsan megszerezni az erőt a kimerültség alatt.

Azok, akik depressziónak, ideges bontásoknak és megmagyarázhatatlan hangulati változásoknak vannak kitéve, kívánatosak a Chernushkát a diétájukban, mert a B-vitamin jelenléte miatt a gombák óvatosan megnyugtatják az idegrendszert. A D-vitamin, amely a gombák része, segíti a bőr és a haj egészségét és szépségét.

Kár damaszt (fekete talaj) és ellenjavallatok

A Csernushka csillapítása mérgezés esetén a helytelenül főzött konzervek, vagy a gyomorban szenvedő betegek túlzott használatával, mert a gombák súlyos tápláléknak tekinthetők. Ezenkívül káros anyagokat és sugárzást gyűjtenek, ha környezetbarát területeken gyűjtik őket.

Hasonló nézetek és táplálkozási érték

Az intelligens fekete nagyon szokatlan, és nem úgy néz ki, mint bármely más típusú gomba és fokozat. Nehéz megzavarni senkivel, kivéve, hogy az egyik családi feketével, és ez aligha valószínűtlen, mert a legkisebb fekete sokkal sötétebb.

A jellemzői és táplálkozási értéke tekintetében a fekete talaj a második kategória feltételesen étkezési gombáihoz tartozik. Feltételezhetően ehető, nemcsak azért tekinthető, mert megfelel egy nagy fajta fajnak, rangsorolva a Milecraft klánban, amely fehér tejléit tartalmazza a pépben, nagyon keserű és szívesen ízlést, valamint azért, mert (ahogy azt a közelmúltban kiderült) ) It contains in its composition a dangerous mutagen-carcinogen noncantherin, which is not completely collapsed in its heat treatment and, like a twist of thin or line, in the absence of visible symptoms of poisoning immediately after their eating food, gradually accumulate and causes Rejtett ártalom az emberi testnek, amelyet hosszú ideig elhalasztanak.

. . . A Tanács egyszerű - nem összeszerelni őket, hogy emlékezzenek, és ne enni az élelmiszerben nagy mennyiségben.

Hogyan gyűjtsük össze?

Néhány helyen a fekete dolog olyan alig nő, hogy a gombák szó szerint egymásra zárva vannak. Chernushka van egy kalap 5 - 15 cm. Néha a régi gombák legfeljebb 20 cm-es és több. De általában féreg. Férfi párna kalap konvex, erős, mint ismét tölcsér alakja. Barna színű barna bőr, alacsony hullámú koncentrikus körökkel vagy fekete foltokkal zöldes árnyalattal.

Főzés után és a sózásban bor és cseresznye színűvé válik. A felhős esős időjárás egy kalapban látható a nedvességcseppek. A fiatal gombák krémlemezei, majd barná válnak és zöldes árnyalatúvá válnak. Fehér hús, szürkésbarna lesz a vágásokon. A tejlé árnyékolása során a kocsmák elszigeteltek. Chernushka fehér, maró.

A fekete talaj erős csirkejje sűrű, akár 6 cm magas, akár 3 cm vastagságig. Régi banknevek üregesek. És hogyan Chernushki aromája! Különösen az ágyneműben. Ezek a ropogós gombák egyértelműen meghatározhatják a különleges szaga és a "szegényebb" ízlés. Chernushka a harmadik gomba (néhány adat szerint, negyedik) kategóriába tartozik. Ez a szárny előtt van szigetelve.

Néha Gruzny Black zavaros Blackfoot fekete, amely gyakrabban nő a fenyves erdőkben. Van egy piszkos-barna kalapja, és fekete és szürke lemezek. A pép első rózsaszínű, később sötétben, a vágott fekete. Nincs tejlé. Ez a finom gomba a referenciakönyvek szerzői feltétele, feltételesen ehető, negyedik kategóriába tartozik. Ő a "Syroezhka" nemzetséghez tartozik. Miután énekelte a gomba fekete.

Használja a főzést

Forrasztás Chernushka

Először is szükség van a fekete áruszállításra. Ez egy előfeltétel. Jellemzően három napot adnak az eljárásnak. Öblítse le a betakarítást, majd hűtsön hideg vizet. Naponta háromszor meg kell változtatni, hogy gyorsabban megszabaduljon az oldott káros anyagoktól.

Ne felejtsük el, hogy a freak juice tartalmazza. Az áztatási eljárás után veszélyes anyagok mennek, bár még mindig vitatják, hogy némelyikük továbbra is fennáll, és belép a testbe.

Néhány nappal később a kemény íz eltűnik, de lehet teljesen megszabadulni tőle csak egy hónap alatt a lazac után a bankok. A vízviharok és a termék megszáradása után valójában a végső eljáráshoz vezethet.

Fekete gyenge meleg és hideg forrása

A következő összetevőkre lesz szükség:

• Maguk is gomba.
• Só 50 gramm kiszámításáról kilogramm gomba.
• Könnyű bors bors.
• Khreno gyökér.
• Laurel Leaf Will.

Ne feledje, hogy a fokhagyma nem ajánlott hozzáadni. Van egy nagyon kellemetlen szaga. Miután áztatta a gombát, ajánlott újra öblíteni.

Ezután kövesse a recept elemeket:

1. A gombák a bankok rétegeiben fekszenek.
2. Köztük, készítsen egy réteg por paprika, só, szar és laurel lap.
3. Az eljárás befejezése után helyezze el a géz felülről, fele összecsukva.
4. Figyeljen arra, hogy a termék és a dobozok lefedése közötti szabad hely hiánya legyen.
5. Ezt követően a bankokat negyven napig nagyon hideg helyen helyezik el.
6. Az íze körülbelül 40 nap múlva eltűnik.
7. Egy hónap és fél óra múlva ellenőrizze a terméket az ízléshez.
8. Ha készen állnak arra, hogy használhassák, most fokhagymás vagy növényi olajat adhatunk hozzá, és a fő edényként egy ünnepi asztalnál használhatók.

Ez az úgynevezett hideg út a lazac feketékhez. Van egy alternatív módszer. A forró út a hagyományosabb megközelítést jelenti a megőrzéshez, és segíti a terméket sokkal gyorsabban eltölteni.

A gomba természetesen meg kell tisztítani és öblíteni. Ez továbbra is fontos, hogy szigorúan kövesse a hagyományos recept elemeit, és felkészüljön az utasítások szerint:

1. Helyezze el az árut a serpenyőben, és forraljuk fel.
2. Tíz percig kell forralni őket.
3. Ismételje meg az eljárást, csak most forraljon körülbelül húsz percig.
4. Hagyja a forró vizet húsz percig.
5. Ezt követően helyezze el a rétegeket egy serpenyőben, és minden réteg adjon sót, borsot és hagyományos fűszereket.
6. Ezután mindent analóg módon végzik, hideg módon.
7. A bankok körülbelül 15 napig hideg helyre kerülnek.

A gombák íze egyszerűen más, ha a sarló forró és hideg módon. Most egyre több szerelmes, hogy élvezze a Weselves-t a nagy időmegtakarítás miatt.

Receptek sóoldat készítésére

Sóoldat előkészítése gyenge - speciális művészet.

Vegye ki a következő összetevőket:

• Egy kilogramm gomba.
• 50 gramm sók és különböző fűszerek.
• Cseresznye levelek.
• babérlevél.
• Torma.
• Vegyesfűszer.
• Szegfű.
• Ecet.

A sóoldat előkészítésének kulcsfontosságú pontja, hogy felkészítse a gombákat. Vágja le a lábadat és az összes sérült alkatrészt. Nagyon óvatosan mossa le. Ha a gombák sok nedvességet tesznek, akkor az ízlés a kijáratnál friss lesz.

Főzés:

1. Vágott gomba közepes szeletekkel és főzzük kb.
2. Távolítsa el a habot, amely fokozatosan megy a felületre.
3. Ne hagyjon sót és cukor homokot.
4. A főzés során néhány teáskanál ecetet is hozzá kell adnia.
5. Hamarosan forraljuk fel a kapott keveréket.
6. Főzzön további húsz percet.
7. Tekercs gomba egy üvegben és hűvös.

Pikáns recept

A klasszikus receptek mellett számos speciális főzésre van szükség.

Az összes alábbi összetevőt helyesen fogják használni a recepthez:

• Fehér horony.
• Ribizli levelek.
• Fokhagyma.
• Só.
• Cukor.
• Bors.
• Szegfű.
• Ecet (9%).

A recept nem túl különbözik a két klasszikustól, de még mindig bizonyos jellemzőkkel rendelkezik:

1. 10 percig tárgyalni.
2. Óvatosan kövesse a habot, távolítsa el a megfelelő pillanatban.
3. Tegye ki a mosott leveleket és a fokhagymát a bankokban.
4. Ebben az időben főzhetsz marinádot (kb. 15 percig főtt, gomba nélkül, majd gyenge).
5. A bankban először a gomba, majd az ecet öntött, majd a forrásban lévő marinád hozzáadásával.
6. A jar szorosan zárja le a fedelet és tárolja hideg hőmérsékleten.

Cinnamonnal

A fahéj nagyobb szokatlan ízét ad neki. Ez az egyik legmodernebb recept a gombák számára. Nagyon jó, egy ilyen snack a burgonyával járó ételekért lesz. Minden hagyományos összetevőt használnak rá.

Először is sterilizálja a bankokat a sütőben, és folytassa a főzéshez:

1. Hét percig csúsztassa a forró vizet.
2. Azonnal hűtsük le őket hideg vízzel.
3. Ezután egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá fűszereket gombával.
4. Meg kell főzni, amíg a pillanat az alsó részre van.
5. Ebben a pillanatban öntsük az ecetet.
6. Hűvös helyen tárolja.