Göndör sparasis
Tartalom
Ez a gomba meglehetősen emlékeztet egyfajta fantasy virágra vagy karfiolra.
SPAISSIS CANCHAY - A test nagyon szokatlan és érdekes Igen, a nagyon ritka mellett - a piros könyvben szerepel.
Leírás
A Sparassis Crispa (Sparasis Crispa) a Sparassov családhoz tartozik, amely csak 7 fajot ötvöz. Ez az ehető gomba, a szokatlan megjelenésnek köszönhetően több névvel rendelkezik: gomba boldogság, gomba káposzta, gomba-ram, éhség káposzta, pepygel göndör, unalmas káposzta és gomba király. By the way, a "gomba Baran" nevet a sparasis ellen általában csak külföldi címtárazonosítóiban alkalmazzák. Oroszország mikológusai e cím alatt, azaz az egyik dob - Griffs göndör.
- A gyümölcs test nagyszámú húsos, göndör, elágazó pengékből áll, és hasonlít egy buja golyó. Sűrű pengék sima vagy ráncos, van egy boncolt vagy hullámos él. A gomba néha elég nagy méretű: a gyümölcs test átmérője általában 6-35 cm, de az egyes példányok egy 60 cm-es rekordhoz nőnek. Magassága körülbelül 20 cm, és a súly gyakran meghaladja a 6-8 kg-ot: ez megtörténik, hogy a gombák súlya és 14 kg. A gyümölcs testének színe fiatal gomba fehéres-sárga, és érett - barna rozsda tipp;
- A lábat a gyümölcs testének közepéhez rögzítik, vastag (legfeljebb 5 cm átmérőjű), mélyen megy a földbe, és ezért nem elég. Hossza körülbelül 13 cm. A szín sárgás-fehér, sötét, néha fekete;
- A hús sűrű és húsos, törékeny, fiatal másolatokkal, mint a viasz, felnőtteknél - kemény, kemény. Van egy tápegy íze, és furcsa szagot készít, ami nem úgy néz ki, mint egy gomba illata;
- A Sporing Réteg a gyümölcs testének egyik oldalán található. Szürkés vagy fehér-krém árnyalattal rendelkezik, az érintéshez kissé grungy, vagy éppen ellenkezőleg, sima;
- Spórák ellipszes alakúak, fehér és világos sárga árnyékolásig.
Terjedési és szezongyújtás
. Grúziában, balti államokban, Ázsiában, egyes európai országokban és Észak-Amerikában is nőnek. Gyümölcsidő - augusztus-szeptember.
Sparasisis - Gomba parazita, amely a fák gyökereire nő, fokozatosan megsemmisíti őket. Alapvetően a fenyők büszke magányában találkozik, de más tűlevelű, köztük fenyő, vörösfenyő vagy cédruson is megtalálható. Néha fiatal tuskókon alakul ki, de gyakrabban - a fák törzseinek alján: a gomba szorosan kötődik a gyökérhez.
A Spaissis képes a vörös-barna rothadás kialakulását okozni, amely gyakran a növények halálának oka lesz.
A gomba ehetősége
SPAISSIS CANCHAY - Ez egy ehető gomba, amelyet a levesek, sütéshez és szárításhoz használnak. Csak a fiatal gomba ehető, mivel a felnőttkori gyümölcsök nagyon kemények lesznek, barnás színűek és keserű ízűek. De a fiatal sparasisis göndör - egy nagyon finom gomba, amelyet a textúra hasonlít egy surchurch-ra. A gomba szaga specifikus, az íze hasonlít egy anyára.
A főzéshez Spabazsis göndör, nyers formában, saláták, levesek, sajtok, diófélék és tenger gyümölcse sütéshez., Marinion. Ebből a gombaből kitűnik egy jó kitöltést a pite és gombócok számára, a szárított gombákat porban eldörzsöli, és add hozzá a mártásokhoz, a podliválisokhoz és a tonizáló italokhoz.
Calorie sparabsis curchasoy
Calorie 100 g friss sparasisis curly 30 kcal. Az energiaérték:
- Fehérjék: ........................3,7 g
- Zsírok: ........................1,7 g
- Szénhidrátok: .................. 1,1 g
Hasonló nézetek és hogyan lehet megkülönböztetni őket
A sajátos megjelenés és a mezőgazdasági terület gyakorlatilag kiküszöböli a Swarasciis curchay megzavarását bármely más típussal. Külsőleg erős hasonlósággal rendelkezik a sparasisis lamellarral (Sparassis Laminosa).
Azonban, hogy meglehetősen könnyen megkülönböztesse őket egymástól - a lemeznek több merev pengéje van, szilárd él, sárga, és főként tölgy. Ez egy ehető és finom gomba is.
Elsődleges kezelés
Nagyon szép ízlés és gyengéd hús - ezekkel a tulajdonságokkal, és híres lett a kulináris sparabsis curchay. Általában sült, szárítva vagy főtt ki belőle. Csak a fiatal gyümölcs testek alkalmasak a főzéshez, mivel még mindig elég puhaak. Érett gomba, amelyek húsod sötétebbé válik. Használat előtt a spabssisnek óvatosan kell mosni a földről. Ne feledje, hogy szünetel a sárral, hogy vonakodva.
Ez a gomba nemcsak finom, hanem hasznos: gyakran használják a hagyományos gyógyszerekben. A kompozícióban tartalmaz egy olyan anyagot, amely túlnyomóan befolyásolja a rákos sejteket. A gomba húsának is immunmoduláló és baktericid hatással van. Sajnos ez a faj a kihalás szélén van az erdészeti alap irracionális kizsákmányolása miatt.
Hogyan kell főzni gomba
A gomba főzése szükséges egy adott algoritmusra.
- Hagyja ¼ órát hideg vízben. Ez segít abban, hogy könnyebben tisztázzon az erdőből "szemét" - nulped tűk, gyógynövények.
- A gyümölcs testek hideg vízzel öblítik és késsel, ujjakkal vágva.
- Öntsük a szeletelt darabokat úgy, hogy a folyadék lefedje a felületüket, sót.
- Főzzük 20 percig. Forrázás és habzás után a tűz tüzet, zajt kell távolítani.
- Főtt tömeg.
Fontos sparasisis göndör nem emészt. Ellenkező esetben szétesik, és elveszíti rendkívüli ízét. Ugyanezen okig nem szabad fűszereket adni. Hogy telített ízű, forraljuk a tejben.
A gomba tulajdonságai
Spaissis Cucherable tartalmaz egy nagy poliszacharid beta-glükánt - több mint 40% száraz tömeg. Ez az anyag fényes immunmoduláló tulajdonsággal rendelkezik, és széles körben használják a világ minden országának farmakológiájában. Erős antioxidáns, ellensúlyozza a tumor, a gyulladásos és allergiás folyamatok fejlődését.
Sparassol van jelen a sparasisisben, megakadályozza a gomba kialakulását, hogy megvédje a kártevőket, a különböző betegségeket. Előnyök és emberek, mivel antimikrobiális és antimikózisos aktivitással rendelkezik.
A spaishsis Carcle Curchable alkatrészei olyan gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek:
- tumorzó;
- antioxidáns;
- immunmoduláló;
- antibakteriális;
- Gombaellenes.
A gomba segít allergiákat, hipertóniát és azokat, akik stroke államot szenvedtek el, valamint a cukorbetegség szenvedését.
Ellenjavallatok
A Spaissis göndör más gombákkal nem kívánatos, hogy 6 év alatti gyermekeket adjon. Ezek nem szerepelnek az emberek étrendjében a gasztrointesztinális traktus, a vesék, a máj patológiáival. Ez a nehéz étel, és komoly terhelést teremt az emésztőrendszerekre.
A növekedés módszerei
A Spaibasis gomba nem használható személyes igényekhez. Amikor otthon termesztik, a technológia megfigyelhető, valamint a misztériumok termesztésében. Az egyetlen különbség az, hogy a fűrészpartnak friss és tűlevelű fákat kell készítenie.
Ez a faj jobban nőtt a háztartási oldalon hamis vagy tüzelőfa segítségével. Célszerű kiválasztani a tűlevelű fajták törzsét. A fanak friss, állandónak kell lennie. Ez egy 15 cm-es lyukfúró, töltse ki őket micéliummal, lezárja a lyukat fűrészporral. A naplónak a földön kell feküdnie, hogy a nedvességet ki lehessen húzni.
A gomba széles körben nőtt Japánban, Korea. Nem csak az élelmiszertermékeket teszi. Az üzemben lévő anyagokat széles körben használták a gyógyszerek, szervek gyártásához.
Érdekes tények a gombákról
Spaissis göndör a népgyógyászatban, antitumorral, immunmoduláló és antimikrobiális aktivitással. Az előnye ismert, hogy ilyen onkológiai betegségeket melanoma és szarkóma, és vírusos hepatitis kezelésére. A nőgyógyászatban a sparasisis curchay hormonális betegségek és tumorok kezelésére szolgál. A gomba is különböző típusú cukorbetegség kezelésére is használható. A gomba káposzta ismert, és az elhízás kezelésére szolgáló eszközként az alkalmazás során ellenállási súlycsökkenés nem fosztja meg az ásványi anyagok és a fehérje testét. Ezenkívül a Sparasciis curchay tartalmazza a Sparassol - olyan anyagot, amely kiküszöböli a penészgombok kifejlesztését.
Spaimsis curchedy az oroszországi Oroszországban, ritka fajként. A gomba számát az erdők megerősített kiaknázása és a népesség gyűjtése miatt csökkentik.
