Govorushka

Ahol az ajándékok nőnek?

A mezőgazdasági mezőgazdaság területén nagyon kiterjedt, és az északi félteke valamennyi országát mérsékelt éghajlat mellett tartalmazza. Ajándékgombok nőnek a rétek, mezők és parkok között. Rúd formák fenntartható mycodes, lombos vagy tűlevelű fák Oroszország, Franciaország, Olaszország, Portugália, Lengyelország, Németország, Dánia, Fehéroroszország, Spanyolország és más világ országok. A nyugati és kelet-ázsiai terület területén fordul elő. Govorushek populációi Törökországban, Kínában, Primorsky Kraiban. Külön fajok növekednek az észak-amerikai kontinens kiterjedésén.

Mit néznek a születésnapi gombák?

Gomba Govoruk - Ez egy reprezentatív a fajta sólyom. A gomba a fajta fajta fajta - több mint 250. A gomba meg lehet enni, de vannak halálos mérgező fajok. Ezért nagyon felelősségteljesen figyelembe kell venni a gomba gyűjtését.

A gomba különböző színű lehet. Fiatal gombaalap van egy féltekén. Miután elrontja az űrlapot, és gyakran, mintha megnyomná. A gyapjú és a nagy kalap eléri a legalább tíz centiméter átmérőjét. A leggyakoribb gomba színe világos szürke, sárgás árnyalattal, és világossá teszi a széleket. A hamu színes gomba kalapja sárga színű. A szín egyenetlen - közelebb van a szélén, amit ragyog. Azonban ez lehet egy rózsaszín-barna, okker, különböző árnyalatokkal.

Normál időjárás esetén a gomba száraz és sima. Néha találkozhatsz a kalapok felszínén, a micélium maradványai, amely összetéveszthető a penész. A lábat vastagság jellemzi, és úgy néz ki, mint egy plakk, amely magas magassága 7-8 cm. A friss gomba fehér és sűrű pép van. A spórópor általában fehér vagy krémfehér színű, néha por.

Az ehető fajok leírása

Még a govarus ehető típusai sem minden gomba.Ezt azzal magyarázza, hogy sokan közülük különleges ízléssel és szaggal rendelkezik, amely gyakran fényesebbé válik a hőkezelés során. De néhányan is szeretnek. A Govari leggyakoribb típusai a következőknek tulajdoníthatók.

szürke

Elég nagy gomba, egy nagy flotta körülbelül 10-15 cm átmérőjű. A kalap a leggyakrabban fehér vagy hamu színű, ami könnyebbé válik a közepétől a szélére, rögzített szélekkel. Fehér hús, nagyon vastag, jellegzetes virág-gyümölcs aromával, amely a gomba feldolgozása során javul. A fehér lemezek kissé leereszkednek a lábon. A láb a vastag, legfeljebb három centiméter átmérője, a Rams, a húsos, a fehér alakja. A BRIMAGATE Govarus szinte késő ősszel növekszik a tűlevelű erdőkben.

Vöröshajú

Hovwashka geotropa vagy szomszédos (clitocybe geotropa) eredetileg harang alakú kalap, felnőtt példányban, a középső és finom szomszédos szélek dombjává válik. Átmérője négy-tizenkét centiméterből áll. A fiatal gomba felületét vöröses színezéssel és csillogás jellemzi, majd szinte fehérre fűz, barna színű foltokkal borítva, és matt lesz. A lábak legfeljebb tizenöt centiméter magas és legfeljebb három átmérőjűek. Van egy könnyű fehér mulasztás, világos sárga színű és sűrítés az alapon.

Bár a Govaruschi vörös hajú - ehető gomba, de az alkoholfogyasztás során nem szabad használni, mérgezést okoz.

Óriás

Egy nagy gomba, amely 40 cm átmérőjű kalap, 1 és 1,2 cm közötti vastagságú. . A felület sima, fehér, krémes árnyalattal, de az életkorral barna foltokkal és körkörös repedésekkel borítható. A krémes színes lemez keskeny sűrűn található, a lábak teljes hossza mentén, az életkor sötét bőrszínre. Tejfehér láb vöröses-barna szálakkal, 4,5-6 cm magas méretű és 1,5-3 cm vastagságú, gyűrű nélkül. A lábak alapja általában vastag fehér micélium. Húsvirág és fehér. Spore por - fehér.

Voroneque

Hovwashka voroneque, latin név Clitocybe Gibba, meglehetősen alkalmas az élelmiszer gomba, és talán a leggyakoribb az erdőkben. . A kalap vastagsága közelebb a szélhez hígított és hullámos lesz. A szín barna (vöröses) változhat az Ocher (sárga, vozska) árnyalatához. A kalap pépe kellemes fehér vagy szelíd krémszínű, könnyű mandula szag, könnyen megszakad. A láb sima, sima vagy kissé bővíti a henger hosszanti barázdát.

A lábak magassága általában eléri a 6-6,5 cm-t. Szín egy vagy két hangon könnyebb színű kalapok. A lemezek keskenyek, gyakran elhelyezkednek. A fiatal gomba fehér, a régi - sárgás, a kalap szélétől fokozatosan leereszkedik a gomba lábához. Elosztási terület - Oroszország, európai országok, Észak-Amerika.

Hol találhatók: a parkokban és az erdei állomásokban. Szereti a lombhullató kirakodásokat és a lucfenyőt. A jól megvilágított helyeket kedveli, így a leggyakrabban a ruhák szétszóródása megtalálható az erdei út oldalán, a réten vagy az erdő szélén. A Voroneque Govaruschka ehető, de a teste meglehetősen sűrű és kemény. A főzéshez használjon fiatal gomba kalapokat. A gomba lábának kulináris értéke alacsony, mivel a hőfeldolgozás után kemények lesznek.

Könnyen

Hovwashka anisova, a latinul a név úgy hangzik, mint Clitocybe Odora. Gyakran ez a gomba illatos vagy sputum gazembernek nevezik. Kalapszélesség 4-től 9 cm-ről, az eredetileg kissé konvex forma, nőtt, egyenesen egy lapos állapotba vezet. Néha a kalap közepén egy fűtés alakult ki. A szokatlan, elhalványult kék szín színe, a bevonat sima.

A gombaellelnök vékony vizes konzisztenciájú, szürkés színű és nyilvánvalóan kézzelfogható aromája ánizs cseppek. Ez a szag az alapok alapjául szolgált. A láb barna, szürkés vagy olíva színű, hosszúkás henger formájában sűrített a földszinten. Test lábak a talajban enyhén pubcent micélium. A kalap alatt elrendezett vastagok. Színes - halványzöld.

Elosztási terület - Távol-keleti éjszakák, a kaukázusi padló, Európa. Hol találhatók: lucfenyő és lombhullató leszállások. A gomba csúcs növekedése szeptember közepén esik. Mit lehet megzavarni - a sorban (govorchka) ánizs kívülről nagyon hasonlít a Govarra.

Megkülönböztetheti őket színes: az utóbbi - sárgás. A gomba a feltételesen ehető kategóriára utal, ezért 15-20 percig kell előre kicsontozni. A hőkezelés után elveszíti szokatlan szagát. Gomba alacsony kulináris tulajdonságnak tekinthető, elsősorban sózásra használják.

Csont alakú

Hovwashka üvegfa, latin neve, mint a clitocybe citathiformis. Kevesen tudják, hogy ezek a gombák fogyaszthatók. Kalap szélessége 4-8 cm, mély csésze vagy tölcsér formájában. A kalap széle egyenetlen, hullámos, felület - szelíd és selymes (száraz időben), és higrofanne az esőben. . Meakty konzisztencia - víz. Érett viták, mint a fehér por. A láb meglehetősen magas (4-7 cm), vékony (legfeljebb 50 mm), amelyet a Föld feltalál. Színe megegyezik a kalaplemezzel, vagy 2-3 hangon könnyebb. Húst lábak rostos, merev. A lemezek ritkán helyezkednek el, fokozatosan leereszkednek a kalaptól a lábához, színük egy árnyalatú, kalaplemezzel, de egy kicsit könnyebb.

Elosztási terület - Európai országok és az Orosz Föderáció európai régiója. Hol találhatók: fenyő és vegyes kirakodások, erdei övek és városi park területek. A micélium gímerek tökéletesen a fa peeling és tűlevelű párnákon.

Csoportok és egy. Mit lehet keverni: a gomba egy kicsit olyan, mint egy sor a falusi, de még mindig különbözik az alakja sapka, barna-barna színű, vékony, egy üreges láb és a sötét hús. Rövid forrásban forró vízben (20 perc) a téli üregeket a marinádban lehet felvenni vagy főzni.

Baslavonogaya

Hovwashka clavipes (clitocybe clavipes) leginkább felismerhető minden másnak, a lábának alakja miatt, amely meglehetősen megva van az alaphoz, és hasonlít a Mace-ra. Szürke vagy barna-szürke gomba kalapok inkább miniatűr, és egy átmérője legfeljebb hat centiméter. . A sárgás lemezek olyan lábakon jönnek, amelyek akár tíz centiméter magas és akár egy és fél szélességig nőnek.A hovwashka plulavonogaya gyakorlatilag nem rendelkezik ízléssel, de édes aroma van.

A nemkívánatos és mérgező fajok leírása

Ezzel párhuzamosan az ehető govascus, az inedible és a mérgező fajok megjelennek az erdőkben és a ligetekben. Némelyikük nem csak jelentős kárt okozhat az egészségre, hanem halálos lesz a gyengített egészséggel rendelkező emberek számára is.

Fordított

4-8 cm átmérőjű kalap, mivel a gomba ligetek szolárium, tégla, vagy vörös-sárga-barna, idővel, elhalványul, ragyogó nyers időjárás. Gyakori lemezek, tápláló a lábon, világossárga, majd barna-sárga, Sandy-Ocher. A hús finom, szürkés sárga vagy fawn, enyhén barna, gyenge savas szaga. Porn-napnapos láb a bázison, gyakran ívelt, merev, szilárd, majd az üreges, vöröses, általában könnyebb, mint egy kalap, vagy rozsdarna. Tisztelet egy fordított a fenyőerdőkben és a tűlevelű alomban, a vegyes erdőkben a pufferben. A gyümölcs testek nagy csoportokat alkotnak augusztusban - októberben.

Viasz

A HAAYSK, a szürke kézzel vagy a Folly Köszönöm (Clitocybe Cerussa-nak) egy fehér vagy enyhén szürkés színű. A kalapok átmérője eléri a nyolc centimétert. . A bázissal megvastagodott hengeres lábak legfeljebb öt centiméter magasságig nőnek, és legfeljebb egy szélességűek. Az ízminőség és az aroma nagyon kellemes, ezért különösen figyelni kell, amikor összegyűjti, mivel a gomba nagyon mérgező.

Fehér

Fehéres, vöröses vagy furred hazelnaya, vöröses (clitocybe Dealbata) egy nagyon kis gombák. Kezdetben konvex sapkák körülbelül négy centiméter, amely átmérője fehér vagy szürkés színekkel az idő múlásával lapos alakú és vöröses színű. Hullámos szélei és sima, fényes felülete van, ami ragacsos lesz a nedvességre. A hengeres alak és a szürkésfehér szín lábai megvastagodnak az alapra, és eléri az öt centiméter magassága és egy átmérőjű.Govarushki fehéres a mérgező gombákhoz tartozik, és kellemetlen íze és szaga van.

narancssárga

A narancssárga vagy a FASTECH FALSE (HYGROPHOROPSIS AUANTIACA) tölcsér alakú Drowato-narancssárga színezési kalapja, amelynek átmérője legfeljebb hat centiméter, az élei sima és megérintettek. A hamis kancharok vékony lemezek nagyon gyakran találhatók, a szín egybeesik egy kalappal. A narancssárga színmagasság lábai elérik az öt centimétert és az egyik szélességét. A keserű pép fehér színezése, a szaga elég kellemetlen. A valódi chanterellesektől eltérően, amelyeket soha nem sérült a férgek, hamis gyakran kitéve a támadás. Gomba ineven.

Hogyan lehet megkülönböztetni a Govari gombát a hamis fajoktól?

A világ növekvő gombái között sokféle alkalmas étkezésre. A gyakorlatban azonban csak nagyon kevés faj összegyűjti, azok, akik ismertek, hogy ízletesek és biztonságosak. Sok ehető gomba, de nem praktikus érték, mivel ezek vagy íztelenek, vagy nagyon kicsiek vagy nagyon ritkán találtak.

Govarushki nagy hasonlóságban veszélyes. Hogy megkülönböztessen egy mérgező gomba az ehetőségből könnyebb az erdőben, mint otthon, ezért különösen figyelné pontosan, gomba gyűjtése. Az ehető gomba lábát, ellentétben a vágott mérgezővel, kiválasztja a tejszerű folyadékot.

Tisztelet: haszon és kár

Ez a fajta gombáknak sok hasznos tulajdonsága van, hiszen virágos és állati fehérjével kombinálják őket. Szál, vitaminok, aktív ásványi anyagok, aminosavak - a gazdag gomba hiányos listája. A megfelelően elkészített gyümölcs-testületek pozitív hatással lesznek az emésztőrendszer munkájára, erősítik az immunitást, csökkentik a rosszindulatú formációk és a daganatok valószínűségét.

Törölje és frissítse az egész szervezetet (eltávolítja a salakokat, a nehézfém sóit) a clitocybe használatával. .

A hagyományos gyógyászat egyes orvosai és adherents használata az ehető gyümölcs testek húsát, lábát és sapkáit használja a betegségek kezelésére. A clitozibból származó mákok és a kegyetlenek gyógyító és fertőtlenítő sebek. A gomba a légutak és a húgyhólyagbetegségek kezelésére szolgál.

Govorushka - alacsony kalóriatartalmú termék, amelynek energiaértéke csak 30 kilokalória (száz grammban).

Használja a főzést

A becsület gyengéd ízű és gyümölcs aroma nem nagyon népszerű a kulináris között. Érdemes megjegyezni, hogy a fiatal gomba kalapjait leggyakrabban használják. A lábak teljesen íztelenek, és az életkorgombák elveszítik egyedülálló illatukat. Azonban a fiatal govaridok nagyszerűek minden hagyományos ételhez. Lehetnek sütés, főzés, sózás, pörkölt, tengeri és száraz. Képesek bármilyen drone vékony és gyengéd illatát adni, ezért szeretik a levest és a mártások hozzáadását. Ezek a gomba azonban nem ajánlott a salátákhoz nyersen. A benne foglalt enzimek miatt a nyers gombák keserű ízűek.

Meg fogják szakítani a Govarus ételeit, ne feledje, hogy jelentősen rémültek és forognak, elveszítik a térfogatuk szinte felét!

Hogyan kell főzni?

Készítsen govorushki-t nem nehezebb, mint bármely más gombafajta. Tudsz főzni, sütni, sütni ezeket a termékeket, használd őket magként snackként, vagy adjunk hozzá más ételeket.A cikkünkben ajánlásokat találsz, amelyek segítségével eldöntheti, hogy jobban elkészítheti a Govari-t.

Számos recept létezik a Govari ételkészletek főzéséhez, amelyben a gombákat a sütéshez vagy tekercsekhez való töltésként is használják. De több szarvas lesz, hogy elkészítse őket külön edényként, például sütjük vagy főzzük.

• A legtöbb hostesses azt tanácsolja, hogy felforralja a boldogságot, mielőtt süti őket, de a gombák főzésében, a legtöbb hasznos nyomelem és ízkomponensek nagy részét emésztik. Így főzés a govárok előtt, mielőtt csak akkor kell, ha nem biztos benne, hogy ehető. A legjobban tegye az összetevőket a serpenyőben. Pre-Mossa meg a gombákat és tiszta levelektől, szennyeződéstől és szemetet, akkor vágja el a govárokat, és küldje el a darabokat, és küldje el a serpenyőt vajjal. A multicooker gomba is sült "sütés" módban, elküldheti az összetevőket az eszköz tartályába, és várja a megfelelő időt. Amikor a főzés egy jellemző gomba szaga jelenhet meg, amely nem tetszik mindenkinek. De amikor a gombák teljesen készen állnak, ez az illat eltűnik.A sütés során add hozzá a gomba apróra vágott hagymát, földi illatos paprika, só és más fűszerek és fűszerek. Ön is önthet egy kis tejföllel egy serpenyőben, megmentheti a gomba benne, és készítsen egy kellemes snacket!
• Főzzük közvetlenül a Govari-t, mielőtt a sütéshez nem kell több, mint tíz perc, mivel az ezt követő hőkezelő összetevők összetörhetnek. Ha a téli gombákat bezárja, akkor azokat a kész marinádba kell foglalni, és előre hozzá kell adni az összes fűszert, és forraljuk fel.Abban az esetben, ha éppen szeretnél főzött gomba, adjunk hozzá sót a forró vízhez, amely után szivattyúztad a Govari szeletekkel, és forraljuk őket, amíg a termékek fehérek, és konzisztenciájuk nem lesz elég puha.

Többek között süthetsz hússal vagy burgonyával. Ehhez a gombához tiszta, mosott, darabokra vágva, tegye a sütőlapra, elalszik burgonya vagy húsleves. Kísérletezhetsz a Govarus főzésével, mivel lehetővé teszi a fantáziáját.

Govoruschka mérgezés

Mérgezési gombák meglehetősen gyakori. Figyelembe véve, hogy a Govarus összekeverhető az ehető gombákkal, meg kell ismerni a fehéres és a derék mérgezésének jeleit és tüneteit. Mérgezésük nagyon hasonlít az őrült mérgezéshez. . .

A mérgezés tünetei

Amikor egy ragyogást vagy fehérséget eszik, a mérgezési tünetek 15-30 perc múlva, kevésbé később később jelennek meg.

A beteg panaszkodik:

• hányinger;
• hasfájás;
• laboratóriumi légzés;
• hő;
• Vision Vision.

Objektíven észreveheti a mérgezés tüneteit:

• az arc pirossága;
• hányás;
• megnövekedett saliváció;
• Instesztinális rendellenesség (hasmenés);
• fokozott izzadás;
• bradycardia;
• bronchospasmus;
• a vérnyomás csökkentése;
• Okoz.

Az egyik legfontosabb tünet a mérgezés egy fehéres fehéres, várakozás vagy egy amikress egy szállás görcs vagy egy keskeny tanuló.Ez az, ami a páciensben való látás értékvesztését okozza, az úgynevezett hamis myopia.

. Gyakran van egy félelem vagy agresszió támadása, amely élesen megváltoztathatja az eufóriát.

Muskarina mellékhatások - Ez egy remegés, hidegrázás. Talán a vizelet károsodása gyakori vizelet formájában. Mindezek a tünetek kapcsolódnak a simaizom M-M-receptorokra gyakorolt ​​hatással. Gyakran előfordulhat, hogy a mérgezés tünetei önállóan haladhatnak, súlyosságuk 2-3 órával a mérgezés után csökken.Ha a Muskarina mennyisége a vérben él, nagy, a halál lehetséges.

Elsősegély a mérgezéshez

A Govorushka mérgezés első tüneteiben egy mentőt kell hívnod. Antidote muskarina atropin. Ha van lehetőség, akkor az atropin injekciója megtörtént, hogy megakadályozza a mérgezés kialakulását. Ha nincs ilyen lehetőség, akkor a mentőautó megérkezése előtt meg kell határozni.

Lehetetlen, hogy ne adjon antihisztikus gyógyszereket vagy hasmenés kábítószert - a testet meg kell tisztítani a méregről. A mérgezés során a hányás spontán fordul elő, ez egy tünet. Önállóan provokálja a hányást, ha irritálja az ujjait a nyelv gyökeréhez, de erre a célra nem inni vizet inni, mivel erősíti a méreg szívását. Jobb, ha a beteget aktivált szén vagy más szorbens.

Ha a beteg elvesztette tudatát, akkor az oldalra kell helyezni, hogy megakadályozza a hányás a légzőrendszerben. A görcsökben győződjön meg róla, hogy a beteg nem éri el a bútorokat vagy a környező elemeket. Nem szükséges páciens vizet adni, mert növelheti az izgalom abszorpcióját a vérbe, és rontja a beteg állapotát.