Borovik

Borovik (beteg, csavar) (lat. .A név szó szerint "gomba termesztése a tűlevelű erdőkben". Fehér gomba, a család egyik leggyakoribb fajta családja, gyakran Boroviknak hívják.

Gomba Borovik - Leírás és fotó. Amit Boroviknak néz ki?

A borovicsnak hatalmas teste van, amely egy kalapból és egy nagyon vastag lábból áll. A kerekített borovikus kalap gyakran van párnázási forma. Az érintéshez bársonyos vagy teljesen sima lehet. A gomba lábai jellemző megvastagodnak az alján vagy a közepén. A lábak felülete rost, vagy egy hálóval borított mérlegek, néha sima. A fehér vagy citrom borovka cellulóz, egy szeleten gyakran kék, nagyon ritkán vörös vagy fehér marad.

A gomba pórusa sárga, piros, néha fehér. A por az argumentumból barna színű különböző hangokkal rendelkezik.

Mi a különbség a Borovka fehér gomba között

Oroszországban a gomba gyűjteménye az off-szezon egyik leghasznosabb hobbija. Az ilyen típusú étkezési termékek kitölti a fehérje és a vitamin állományát. Ezenkívül a gomba üresek tökéletesen tárolják az egész télen. Azonban fennáll annak a veszélye, hogy nem ismeri fel a gomba típusát. Tehát még a tapasztalt gomba sem mindig tudják, hogy a fehér gomba különbözik Boroviktól.

Valójában a fehér gomba és a Borovik közötti különbség nem létezik - ezek két gomba két neve. Külsőlegesen megkülönbözteti a fehér gomba másoktól nem nehéz. Fiatal borovic kalap a lábhoz, később feltárja az esernyőt. A kalap átmérője elérheti a 25 cm-t. Természetesen, ha van lehetőség, a gomba kiderül, hogy ezek a méretek, de akkor nem alkalmatlan az élelmiszerre. A fehér gomba kalap természetes megvilágításával sötétbarna vagy szinte fekete színű. Az árnyékos helyeken termesztett gomba (ágak, levelek, sajt) könnyű bézs kalapot lehet. Fehér kalapok hús, enyhén édes ízű, enyhén pörkölt dió étvágygerjesztésével.

A láb egy fiatal fehér gomba vastag, hordó alakú, mivel hengeres lesz. Színező lábak fényes, vékony hálós mintával. Ennek alapján könnyű megkülönböztetni Borovikot a lengyel gomba és a sátáni között, hasonlóan más paraméterekhez. A Borovka lábának magassága különbözik: az árnyékos helyeken termesztett gombák hosszabbak.

A fehér gomba átlagos tömege 600-2600 gramm. Néha 7 kg-ig terjedő óriásokon találkoznak.

A fehér gomba lombhullató és tűlevelű erdőkben nő. Néha Borovika található Heather Baschets - Varchersnikov. A fehér gomba első gyümölcstermei május közepén jelenik meg - június elején. Borovikov tömeggyűjtője - szeptember elején. Ebben az időben, kedvező időjárási körülmények között, a fehér gombák azonnal megjelennek az egész "családok" - több tucatnyi egy korlátozott helyen. Nincsenek olyan esetek, amikor a tapasztalt gombaválasztók sikerült megtalálni az ilyen fürtöket fehér gomba, ahol kétszázig számozott. Fehér gombák növekedése elég gyors. Az új gyümölcs testek a gyűjtés után 2-3 nappal jelennek meg. Egy kisebb számú Boroviki továbbra is növekszik november közepére.

Tápláló és íz, a vitaminok tartalma fehér gomba jobb minden más gomba. Úgy vélik, hogy az első kategória, és friss és sós formában eszik. A fehér gomba is tökéletes a szárításhoz. Borovikov összetételében észlelt antibiotikumok, halálos Koch Sticks (tuberkulózis kórokozó). Azt is hitték, hogy a fehér gombák tartalmazzák antitumor anyagokat.

Eredmények:

1. Fehér gomba és Borovik két nevét egy gomba.
2. A fehér gomba édes, étvágygerjesztő szaga enyhén pörkölt anya, hús.
3. A fehér gomba átlagos tömege 600-2600 gramm.
4. A fehér gomba lombhullató és tűlevelű erdőkben nő.
5. Borovikov tömeggyűjtője - szeptember elején.
6. A fehér gomba első kategóriába sorolható, és friss és sós formában enni.
7. A fehér gomba tökéletes a szárításhoz.

Ahol Boroviki növekszik

Boroviki a világ egyik leggyakoribb gombájához tartozik. A világ minden táján megtalálhatók, kivéve Ausztráliát és Antarktiszot, mert a fő állapotuk mérsékelt éghajlati zóna.

Boroviki leggyakrabban tűlevelű erdőkben él (végül is, itt volt, és a nevük megtörtént), de nagyon valószínű, hogy vegyes, valamint lombhullató erdőkkel találkoznak velük.

Boroviki követi először a fenyő és a fenyő alatt. Legalábbis ezek a gombák szeretnek letelepedni és a gesztenye, a bükk, a rombusz és a tölgy. Ha szerencsés vagy, megtalálhatja őket a Birch szomszédságába, valamint a boróka bélyegesei közelében. Boroviki, főleg csoportok, de vannak egyirányú példányok is.

Gomba nagyon ritkán lakik Tundra és Festoorpure, de az északi Taiga-ban van lehetőség arra, hogy összegyűjtsünk nagy számú kiváló Borovikovot. És ha ezek az ízletes gombák az erdőterület területén találhatók. Továbbá, a Borovikov termékenysége nagyon csökken, ha a sima erdőktől a hegyvidéki területekre költözik.

Amikor Boroviki jelenik meg

A micélium gomba elkezd nőni a tavasz elejétől és késő őszig.

A Borovik szezon a nyár elejétől (júniusban) az ősz elejéig (szeptember közepéig). Ugyanakkor gyűjtsük össze a gomba jobb menni az eső után.

Mivel a levegő hőmérséklete és páratartalma óriási szerepet játszik a természet megfelelő számának elegendő számának megjelenésében, a legvalószínűbb, hogy találkozzon velük a kis napenergiával, az élek és az elhagyott utakon. Mivel Boroviki negatívan reagál a magas hőmérsékletre és az esőzések hiányára, akkor a száraz nyáron nem szabad reménykedni a magas hozamukra.

Növekvő borovikov

Kevés ember tudja, hogy egy egyszerű kertben felemelhetők, anélkül, hogy speciális komplex technikákat alkalmaznának, speciális üvegházak, pincék, világítás és hidratálás nélkül. Kezdjük, szükség van egy speciális talaj felkészülésére, erre a házra, a kertre, a földre.

On the selected section of the layer of 10-15 centimeters, we put the horse manure, we fall asleep thoroughly mixed with a mixture of the following: 1 part of the clay, 4 pieces of chernozem, 2 parts of rebeling deciduous sawdust and 3 lázadó levelek részei.

További. Vásároljon micélium Borovikovot (jó, most már eladják a boltokban "magvak"), vagy megyünk az erdőbe, és megtaláljuk az érett kerületeket, vágja le a kalapokat, és forgassa el a cső alakú részét papírra. 1-2 nap után papíron, a nagyon micélium marad - apró gomba magvak. 3 négyzetméteren van elegendő egyetlen borovka a közepes méretű (körülbelül 15-20 centiméter kalap).

Vigyázat, T.nak nek. A magok elrepülnek a szél legkisebb csapásától, átviteli magokat az ágyra, fedjük le őket nehéz levelekkel. Ne engedje meg a gomba, száraz időben, vízhőmérsékletüket. Továbbá, mint egy további alázatos, a Borovikov kalapjait vízben 2-3 napig túlterhelte, és amikor teljesen "feküdt" a szálakon, a terület a területen.

Amikor Boroviki megy - az időjárástól és az eső számától függ, de a hajtásokat barátságos és sima. Az 1 négyzetméteres szezonban akár 100 borovikov is gyűjthet.

A gombák tíz évig terjednek, és hosszabbak egy helyen, az igazság erre szükség van a télen minden évben, hogy táplálja a ló trágya és a humusz keverékét. Még mindig szükséged van 1-2 gomba a mérőre, hogy hagyja el a teljes öregedést.

Hogy a gombát nem szabad levágni, hanem csípni, tudják majdnem az összes gomba, t.nak nek. Ez károsíthatja a gomba.

A gomba választásként kapható, még szép, felső fokozatú. Ezek az év során nem igényelnek semmilyen távolságot, kivéve különösen száraz időszakokban történő öntözést. Az ilyen gombák szó szerint "repülnek ki" a piacokon. Nekik "vadászik" éttermek. Tehát ha megkezdi a növekvő Borovikot otthoni nyereség nélkül, akkor nem maradnak!

Fehér gomba - Borovik, milyen tulajdonságokkal rendelkezik, amit tatt?

A gombafajták sokfélesége között több és kevésbé hasznos típus van. Tehát egyes fajták kizárólag negatív tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek nagyon rosszak, fájdalmasak, és bizonyos esetekben is megoldhatók, hogy befolyásolhassák a személyt, más esetekben - a hasznos fajták csak egy személy előnyét hozhatják. Ma beszélünk a hasznos gomba - egy fehér gomba, amely több híresebb, mint Borovik. A fehér gomba egy nagy gyapjú kalap, valamint viszonylag vastag láb. . Mert sokan látják a gomba sötét kalapját, azonnal elkezdenek félni, így nem szabad engedni a pánikba. A kalapok színe is attól függhet, hogy a gombák növekednek. .

Fehér gomba - Borovik, sok más névvel rendelkezik, ugyanakkor ugyanaz a név. Ismeretes, hogy az ilyen fajták gombái lenyűgöző méretekhez vezethetnek, akár 30 cm magasságig. Gyakran a fehér gomba zavart a gombákkal, amelyek nem használhatók. Leggyakrabban ennek a zavarnak a tárgya a gomba. Azonban könnyű megkülönböztetni őket - a Borovka sárgás vagy enyhén zöldes felülete van a kalapok alján, míg az epe gomba egy egyszerű szennyezett nézet. Ezenkívül egy nemkívánatos gomba lábánál van egy net rajz, és a teste - elég keserű ahhoz, hogy megértse, hogy nem érdemes használni. Míg Borovik könnyen enni még a nyers formában is. Nos, beszéljünk közvetlenül a fehér gombaről, és milyen hasznos tulajdonságokkal tudunk hozni az emberi testbe.

A gomba kalóriái és táplálkozási értéke

Érdemes megjegyezni a Borovik kalóriatartalmát, mivel mindössze 22 kcal, természetesen 100 g termékenként. Érdekes módon a kalóriákat pácolt gombákban, de szárított gombákban tartalmazzák, körülbelül 280 kcal van, ami azt jelenti, hogy szárított formában, ez a gomba nagyon tápláló, és ezen kívül nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Tehát a táplálkozási érték: 4 g fehérje, 1,5 g zsír és csak 1,1 g szénhidrát.

Borovika hasznos tulajdonságai

. Itt lehetetlen, hogy ne vegye figyelembe a hasznos összetételt, amelyből a Borovik nagy értéket képvisel. Tehát nagy tartalmat tartalmaz az A-vitamin, valamint a B1-vitamin tartalma. Jelen van fehér gomba és C-vitamin, valamint nagy mennyiségű D-vitamin. Több, mint más termékekben, a Borovkában olyan anyagot tartalmaz, mint a riboflavin. Ez egy anyag, a felelős kapcsolat Egészség és köröm egészsége, valamint a haj növekedését és az új bőrsejtek kialakulását, illetve a bőrborítást. A riboflavin is nagyon fontos a pajzsmirigy normális működéséhez - ha egészséges, akkor már megszabadulhat a különböző betegségektől.

A fehér gombák nagyon illatos és specifikus ízléssel rendelkeznek, de ezen kívül ismertek, és az a tény, hogy képesek stimulálni a szekréciót a gyomorban, ezáltal stimulálják és titkosítják a gyomorlé. By the way, a gombák stimulálják a gyümölcslé termelését sokkal hatékonyabban, mint a pörkölt hús. Mivel a gombák nagy kénes tartalmúak, valamint különböző poliszacharidok, fehér gomba - Boroviki, segíthet az onkológiai betegségek elleni küzdelemben. Többek között a Borovik anti-fertőző és fertőtlenítő hatásokkal rendelkezik. Ezenkívül Boroviknak van egy tónusos hatása a testre.

A gombák összetétele is tartalmaz egy speciális éteret - az úgynevezett lecitint, amely viszont megakadályozza a koleszterin lerakódását a vérben és a hajók falaiban, amely nagyon hasznos az ateroszklerózis és a vérszegénység esetében. A gombákban található aminosavak támogatják a szöveteket és a sejtmegújítási folyamatot. A fő aminosav segít ebben az ergotionein, és hasznos a szem és a máj, valamint a csontvelő és a vesemeg. Borovikban és glükánban jelen van. Ez egy speciális típusú szénhidrát, amely szintén erős antioxidáns, ami jelentős és súlyos hatással van a szervezet immunitására, Megakadályozza a különböző baktériumok és vírusok behatolását, Más rákkeltők, valamint gombák. A fehér gombák részeként vannak olyan enzimek is, amelyek hozzájárulnak a zsíros ülések és a glikogén felosztásához.

Nagyon fontos tudni azokat az információkat, amelyeket a gombák olyan fehérjék forrása, amelyeket a test pozitívan érinti. Általában a gombák nehéz élelmiszerek, amelyeket a test nehéz asszimilálni és újrahasznosítani. Ezért először lassan, másodszor - mérsékelt mennyiségben kell használni őket. . Például a gombák jól felszívódnak, mint a levesek adalékanyagként.

. A szárított gombákban van egy speciális alkaloid, az úgynevezett gercedin. Leggyakrabban az angina kezelése során használják. A Borovikon alapuló vízi kivonatok segítségével a fekélyek és a fagyás.

Ami a szárított gombákat illeti, meg kell jegyezni az igazságosság kedvéért, hogy az ilyen gomba nagyon jól megőrzi az íz- és táplálkozási tulajdonságokat. Ezenkívül sikeresen alkalmazzák a tumorbetegségek megelőzésére.

Egy fehér gomba káros tulajdonságai

Természetesen mindenki tudja, hogy még a legeredményesebb gombák is jelenthetnek valamilyen veszélyt a testre. Szintén sokan tudatában vannak, hogy a gombák nagyon erősek a szorpcióval, azaz A mérgező és radioaktív anyagok elnyelésének képessége, felszívja a céziumot és a stronciumot, az ólom higanyt és más kémiai elemeket. Ezért, néha gomba, az utak és nyomvonalak közelében, ipari létesítmények és azokon a helyeken, ahol biztosan szennyezett. Egy másik dolog - a boltokban vásárolt gombák használata. Az ilyen gomba speciális üvegházakban termesztik - speciális helyiségek és pincék, ahol ezeknek a gomba szennyezésének nem szörnyű.

Azt is javasoljuk, hogy a gomba a kisgyermekek számára, mivel az emésztőrendszere továbbra is túl sebezhető és gyenge, és néha nem tud megbirkózni a nehéz ételekkel - egy gombahéjat, amely gyakorlatilag nem alkalmas a gyermek gyomorléjére. Ezért korlátozza a gomba hatalmát a gyermekek számára, 10-12 éves kor alatt. .

Borovikov leggyakoribb típusai

Borovik Burrowsii (Boletus Barrowsii)

Borrouza Borrouza kalapja 7-25 centiméterből. A sapka alakja lehet, vagy lapos vagy konvex. A bőrfestés fehér vagy szürke és sárgabarna színű lehet.

A láb magassága eléri a 10-25 centimétert, és szélessége - 2-4 centiméter. Pin alakú láb, fehér szín, a felületi háló.

Húst, fehéres színű, édes ízű. A cső alakú réteg vastagsága 2-3 centiméter. Az életkorral a csövek sárgásbarlangból váltanak. Spore por barna-olíva szín, felülvizsgálati formanyomtató.

Borovik Burrowza létrehozza Mikurizu tűlevelű és lombhullató fákkal. Ezek a gomba gyakoriak Észak-Amerikában, és Európában nem nőnek. Gyümölcs egy vagy nagy csoport. A vintage június-augusztusban gyűjthető össze.

Borovik bronz (Boletus Aereus)

Bronz borovic kalap sűrű és hús. Az életkorú alakja a gömbölyű, hogy a fosztótól. A bársonyos kalap felülete, vékony repedésekkel rendelkező szemcsés lehet. Színes kalapok sötét - barna barna, szinte fekete.

A hús sűrű fehér, jó szaga és íze. Hengeres láb, bázissal sűrített, erős és hatalmas. Színe vörösesbarna. A lábat fehéres színű hálós mintával díszítették.

Csőszerű réteg eredetileg krémfehér, de idővel sárgásgá válik. Kis és rövid csövek. Spore Sporing Olive Bag Spore viták.

Boron Boron nő a tölgy, bükk és tölgy-robbi típusú fákban. Ezek a gombák közösek Dél-és Nyugat-Európában, valamint Észak-Amerikában. Meleg éghajlatú területeken nőnek. A hegyi területek ritkák.

A Bronz Borovikov gyűjtemény szezon az időszak július és október között csökken. És Ausztriában már májusban elindíthatják a gyümölcsöt. Az ízek által ez a gomba egyenlő egy fehér gomba.

Borovik Dva Ticolor (Boletus Bicolor)

Borovka kétszínű motorháztetője, de ahogy kiderül, hogy kiderül. Rózsaszínű színű. A hús nagyon húsos.

Ha a húst vágják, akkor a sárga színe kékre változik. Rózsaszín-vörös láb. Sárga színű csőréteg.

Boroviki megduplázódik Észak-Amerikában. A gyűjtési szezon a nyári hónapokra esik.

Borovik lány (Boletus appendiculatus)

Ezt a gomba is nevezik a Borovik rövidített, a tört barna-sárga és borovik vöröses.

A Borovic Hat Borovka átmérője 5-20 centiméter. Kezdetben egy félig arc alakú, de az életkorra párnával lesz. Ocched sapka sárga-barna, gesztenye, világosbarna. Láb, hús és cső alakú réteg telített sárga.

A hosszabb alakja, a további növekedés gyakran növekszik a lábán, hasonló a gyökérhez. A színes szín sötétebb lesz a Niza-tól a tetejére. A lábat hálómintával vagy barnával díszítették. A hús sűrű, egy kicsit kékes, savas szaga.

Borovik lány lombhullató erdőkben nő. A gyűjtési idő a nyári őszi időszakra esik.

Borovik sárga (Boletus impolitus)

Kezdetben a sárga félgömb alakú borovic kalapja, de akkor változik a lapos. Felszíni kalapok kis ráncos vagy sima, sárga-barna. Nedves időjárás egy nyálkahártya, és száraz időben matt lesz.

A láb magassága 4-12 centiméter, a dump alakja. Színező lábak sárga-barna, a hálószerkezet nem áll rendelkezésre. A csövek hossza 1-2 centiméter, színük világos sárga. Sporize olíva színpor.

Borovik Royal (Boletus regius)

A kalapok átmérője 6-15 centiméter. Ez húsos, félkör alakú, az érintés bársonyos. A felnőtt gomba kalap "meztelen", lehet kis ráncok rajta. A Chang széles tartományban - rózsaszín, vörös rózsaszín, vörös-barna és lila-piros. Citrom sárga csövek.

A láb magassága 5-15 centiméter, a hordó alakja, és idővel hengeres lesz. Színes lábak króm-sárga, bázisát borvörös foltokkal díszítették, és a tetején egy kis fehér háló van.

A hús nagyon sűrű, elég szilárd, világos sárga vagy világos sárga. A nyers formában a hús kellemes ízű, a szaga nem kifejezett.

Borovik Royal Növekszik Dél-Európában. Országunkban ezek a gombák megtalálhatók a Primorsky Krai-ban. Az élőhelyük tölgyes erdők a mészkő és a homokos talajokon.

A Borovka Royal Betakarítási ideje május-szeptembertől származik. Az ízlés szerint a Borovik Royal a II. Kategóriára utal, nagyon finom, a vitaminokban gazdag. A Royal Borovik nevezhető finomságnak. Ezek a gomba lehet gondoskodni, tengeri, pörkölt, sütő, száraz és szakács. Royal Boroviki Okulturili és nő.

Borovik Pornorovy (Xerocomus Porosporus)

Ez a gomba fél alakú vagy párna kalap. A kalap bőrét gyakran repedez, ami a fehér repedések jellegzetes hálóját eredményezi, szürke barna vagy sötétbarna háttéren.

Színes lábak szürke-barna, az alapja fényesebb. Citrom-sárga csövek, amikor megnyomják, ragyognak.

Borovik Mesh (Boletus reticulatus)

Ez a borovik néha számos fehér gombare utal. Az ízes tulajdonságok Borovik Mesh nagyra értékelte a fehér gomba. Kalap húsos és tartós, gömb alakú, idővel konvex lesz. Bőr bársonyos, de mivel a védett repedések jelennek meg rajta, mivel a gomba és a nevét kapta. A kalap színe az Ochloy-tól a barnásig változik.

Egy henger alakú, meglehetősen tartós és húsos láb, az alapon megvastagodott. A lábán is van egy fehér vagy barna rács, és a csövek alatt sárgásgá válik. A csövek nagyon kicsiek. Fehér hús, kissé szivacsos, édes ízzel és erős szaggal.

A borovics háló lombhullató erdőkben nő, előnyben részesítve a tölgyeket és a gerendákat. Néha találkozhatnak a síkságon, de többnyire dombos terepen nőnek. A gyümölcsszezon csökken a tavasz végén - közép-ősz.

A Mesh Borovka élelmiszer tulajdonságai nagyra értékelik. Ez a gomba nagy mennyiségű riboflavint tartalmaz, amely pozitív hatással van a test bőrére, körmére és általános állapotára. Ezen gombák segítségével angina, fekély, fagyás és egyéb betegségek.

Borovik Fechtneri (Boletus Fechtneri)

Félig félig tetszik, mivel lapos, világosbarna vagy ezüst-fehér színűvé válik. A kalap felülete sima vagy kis ráncokkal, nedves időben nyálka borítással van ellátva. A láb magassága 4-15 centiméter.

A nyomógomb alakja, az alsó része megvastagodott. Színes lábak sárga, az alapon vörös-barna, hálómintával. Sárga színű csőréteg.

Borovik Hortonii (Boletus Hortonii)

. Hengeres vagy pin alakú láb, 4-9 centiméter hosszú. Spore barna olíva por.

Boroviki Horton meglehetősen kis csoportokat termel bükk és tölgyes erdőkben. A gyümölcsszezon a nyár elején esik, és az ősz elejéig folytatódik.

Érdekes tények Borovikról:

• Boroviki - néhány a legnagyobb gomba. Az egyes egyének súlya elérheti a 3 kg-ot, bár a gyümölcsöző Borovka kifejezés rövid, csak 7 nap.
• Van egy jele az embereknek: Ha az unaNoMoras megjelent az erdőben, akkor Boroviki.
• A hangyák szeretik az otthonaikat Borovik gomba közelében építeni, így egy gomba egy gomba egy jó ok arra, hogy gondosan nézzen magának a lábam alatt.